Veganų sviestas desertams yra lengva ir sveika alternatyva tradiciniam sviestui ir daržovių margarinui ruošiant pyragus ir sausainius.
Pažiūrėkime, kaip paruošti ir naudoti veganinį sviestą tortams namuose.
Veganų sviestas desertams: kas tai yra ir kaip ją naudoti
Desertuose sviestas gali būti pakeistas kitais sočiųjų riebalais, pvz., Palmių aliejumi arba kakavos sviestu; taip pat galime naudoti veganų sviestą desertams, pagamintiems iš džiovintų vaisių.
Veganų sviestas desertams iš tikrųjų labai gerai pakeičia sviestą, margarinus ir prisotintus arba hidrintus riebalų preparatus, kurie yra rinkoje: šie ingredientai taip pat gali būti pakeisti saulėgrąžų aliejumi ar kitu sėklų aliejumi, tačiau kai kuriuose Siekiant geriau sumaišyti sudedamąsias dalis, reikalingi gausesnių ir kompaktiškesnių sausainių ir pyragų receptai. Taip yra, pavyzdžiui, pyragaičių, kuriuose sviestas yra beveik būtinas norint gauti tinkamą tešlos konsistenciją.
Todėl veganų sviestas desertams, pagamintiems su džiovintais vaisiais, yra alternatyva tradiciniam sviestui tiems, kurie pasirinko veganinį mitybą be gyvūninės kilmės ingredientų, bet ir tiems, kurie nori paruošti sveikesnius ir lengvesnius desertus.
Receptas veganų sviesto paruošimui desertams
Receptas ir veganų sviesto paruošimo desertams procedūra yra labai paprasta ir greita ir yra pasiekiama viskas. Be ingredientų, jums reikės tik maisto procesoriaus, kad veganų sviestas būtų teptas namuose.
Sudėtis
> 100 g migdolų arba lazdyno riešutų
> 60 g augalinio pieno
> 40 g saulėgrąžų aliejaus
procedūra
Smulkiai pjaustykite džiovintus vaisius be lukštų maistui ruošti, tada įpilkite augalinį pieną ir sumaišytą aliejų, palikdami maisto procesorių, kol gausite storą ir vienarūšį grietinėlę. Naudokite veganinį sviestą pyragams iš karto arba laikykite šaldytuve hermetiškame inde iki trijų dienų.
Kaip ir džiovinti vaisiai, galite pasirinkti migdolus arba lazdyno riešutus, priklausomai nuo jūsų skonio. Skrudinti lazdyno riešutai turi neutralų skonį ir yra geriausias pasirinkimas, kai nenorite kištis į galutinį deserto skonį; kepinti lazdyno riešutai yra ryškesni ir tinka šokoladiniams desertams gaminti; galiausiai, migdolai gerai tinka preparatams, kurių sudėtyje yra kokoso.
Net augalinio pieno pasirinkimas priklauso nuo norimo rezultato: neutraliam skoniui pasirinkti sojos pieną, ryžių pieną arba avižų pieną, o ryškesniam skoniui galite pasirinkti kokoso ar migdolų pieną.
