Ledynas, būtinas vasaros malonumas. Tai padaryti labai paprasta. Trys popsicle receptai su sezoniniais vaisiais, puiki ir sveikesnė alternatyva komerciniams ledams, vaikams ir suaugusiems.
> Persikų popsicles su vaisių gabaliukais;
> Sluoksniuotos popsicles su arbūzu, kivi ir jogurtu;
> Melionai.
Persikų popsicles su vaisių gabaliukais
Sudėtis 8 popsicles
> 300 g prinokusių geltonųjų persikų masės;
> 20 g citrinos sulčių;
> 250 g vandens;
> 50 g granuliuoto cukraus;
> Persikų riešutų soda.
paruošimas
Ištirpinkite cukrų vandenyje, užvirkite ir leiskite jam virti tris ar keturias minutes. Leiskite gerai atvėsti. Supjaukite persikų riešutą į plonus pleištus, neišimdami žievelės .
Sumaišykite persikų minkštimą su citrinos sultimis ir pridėkite prie vandens su cukrumi. Sumaišykite mišinį ir supilkite jį į pelėsius, pridedant vieną arba du plonus nektarinų gabaliukus. Įdėkite į šaldiklį mažiausiai 8 valandas.
Kai kurie vaikai nemėgsta vaisių rasti leduose. Šiuo atveju, be abejo, graikinių riešutų persikų skiltelės gali būti praleistos .
Sluoksniuotos popsicles, su arbūzu, kivi ir jogurtu
Sudėtis 6 popsicles
> 200 g prinokusių arbūzų minkštimo be sėklų;
> kivi;
> vanilinio jogurto indelis;
> 4 šaukštai vandens;
> citrina;
> šaukštai tamsiai šokolado traškučiai.
paruošimas
Išvalykite arbūzą ir supjaustykite į gabalus, supilkite pusiau citrinos sultis ir tris šaukštus vandens ir sumaišykite. Pridėkite keletą lašų tamsaus šokolado. Užpildykite ledo likučius maždaug tris ketvirčius ir padėkite į šaldiklį.
Po 15/20 minučių išimkite pelėsius iš šaldiklio ir pridėkite šaukštą vanilės jogurto kiekvienam pelėsiai . Grįžkite į šaldiklį 5/7 minutes. Mišinys turi būti tvirtas, kad galėtumėte sukurti tris skirtingas būsenas, tačiau jis neturi visiškai užšaldyti, kitaip negalėsite įdėti dantų krapštukų.
Paimkite didelį ir prinokusį kivą, išvalykite, supjaustykite į gabalus, supilkite pusiau citrinos sultis, šaukštą vandens ir sumaišykite. Kiwi yra šiek tiek šiurkštus, ypač jei pridedate citrinos sulčių, todėl, jei norite, šiame etape galite į mišinį įpilti 15 g cukraus, todėl jis anksčiau ištirpsta vandenyje ir citrone.
Iš šaldiklio išimkite popsicles, su paskutiniu sluoksniu formuokite kiwi, padėkite dantų krapštukus ir laikykite šaldiklyje mažiausiai 8 valandas.
Kiwi ne sezono metu, vasarą. Jei norite naudoti tik vasaros vaisius, galite padaryti oranžinį sluoksnį, o ne žalią, pvz., Persikų ar melionų. Arba, jei norite išlaikyti žalią, galite naudoti naminį mėtų sirupą .
Meliono popsicles
Sudėtis 8 popsicles
> 400 g meliono masės;
> 100 g vandens;
> 50 g granuliuoto cukraus;
> organinė citrina.
paruošimas
Paruoškite sirupą išlydant vandenyje esantį cukrų per šilumą, pridedant gražią citrinos žievelės dalį į keptuvę, atsargiai pašalinkite baltą dalį, kuri yra kartiška.
Virinama ir virinama tris ar keturias minutes. Kai skystis yra visiškai šaltas, supilkite citrinos sultis . Sumaišykite melioną, išvalytą ir supjaustytą kubeliais, įpilkite skystį ir gerai sumaišykite mišinį.
Supilkite į popsicle formas ir palikite šaldiklyje mažiausiai 8 valandas .
Kai kurios pastabos
> Receptuose nurodytų ledų skaičius yra orientacinis, nes dėl pelėsių dydžio yra kintamasis.
> Vaisių masė reiškia masės masę, neįtraukiant žievelės, lazdyno riešutų ir kitų atliekų.
> Kas neturi ledo lolių formų, gali naudoti nedidelius stiklines popieriaus, su mediniu lazdele viduje arba arbatinį šaukštelį.
> Norėdami išimti pelėsį iš pelėsių, panardinkite jį į verdantį vandenį kelias sekundes .
> Atkreipkite dėmesį į formų valymą tarp vieno ir kito naudojimo. Visada gerai nuplaukite, pavyzdžiui, su vandeniu ir bikarbonatu ir (arba) citrinos sultimis.
