Kumino nuoviras yra žolelių arbatos paruošimas, pagamintas naudojant tik kmyną.

Kmynai taip pat vadinami comino ir jo mokslinis pavadinimas yra Cuminum cyminum, priklausantis botaninei „umbrellifera“ šeimai, pavyzdžiui, morkų, pankolių ir anyžių.

Cuminas spontaniškai auga Italijoje, ypač žemėse tarp Alpių ir Apeninų, ir visoje Europoje jis yra labai dažnas, o Viduržemio jūros baseinas yra jo kilmės lopšys.

Kvapo skonis ir kvapas yra intensyvūs ir naudojami kaip prieskonis virtuvėje ir kaip natūralus vaistas nuo seniausių laikų .

Jo savybes daugiausia lemia jo sudėtyje esančių eterinių aliejų ir kitų sėkloje esančių veikliųjų medžiagų, pvz., Flavonoidų, taninų, terpenų ir gleivių, gausumas.

Taip pat skaitykite „Cumin oil“, savybes ir naudą >>

Kmynų naudojimas

Iš tikrųjų kmynai naudojami kaip džiovinti vaisiai, panašūs į sėklą, kuri yra surenkama ir saugoma tiksliai paruošiant žolelių arbatas ar net natūralias priemones, turinčias miltelių pavidalą.

Šie džiovinti vaisiai yra iš kmynų nuoviru paruošimo pagrindas, kuris numato džiovintų vaisių nuovirą verdančiame vandenyje.

Kaip padaryti nuoviru kmynų

Paruošti žolės nuovirą jis tarnauja nuo 1, 5 gramo iki 2 gramų džiovintų žiedų, kurie yra lygūs 1 arba 2 šaukšteliams. Atskirai dedame 200 ml vandens į puodą ant viryklės ir, kai reikia virti, pridedame džiovintų kmynų vaisių. Dar 5 arba 8 minutes viriname vidutinę ugnį, tada išjunkite šilumą ir uždengiame viską dangčiu.

Mes laukiame dar 8 minutes, kad karštas vanduo ištrauktų visas veikliąsias medžiagas ir tada filtruojame nuovirą.

Mes galėsime sušvelninti žolės nuovirą su natūraliu saldikliu, pavyzdžiui, medumi, žaliaviniu cukranendrių cukrumi, grūdų salyklu, klevo, melasa ar pan. Absoliučiai venkite rafinuoto baltojo cukraus ir bet kuriuo atveju geriamojo gaminio išgėrimas visada yra geriausias pasirinkimas, nes skonis yra puikus net ir be saldinimo.

Pavadinimas „decotto“ reiškia, kad šis ekstraktų ruošimas iš tiesų du kartus iš esmės virinamas, ir mūsų kmynai išlieka ekstrakcijoje tiek po ugnies, tiek po gesintos ugnies, todėl mes gauname visišką visų kmynėje esančių veikliųjų medžiagų ekstrahavimą.

Kmynų nuoviru savybės

Žolės nuoviras yra ypač naudingas reguliuojant žarnyną ir raminantis virškinimo sutrikimus. Tiesą sakant, tai puiki karminacija, kuri padeda pašalinti žarnyno dujas, mažindama vidurių pūtimo, patinimo ir pilvo skausmo problemas.

Virškinimo veikla, žinoma, yra geriausiai žinoma ir naudojama taip, kad šis nuoviras rekomenduojamas po valgio, kad būtų geriau virškinti ir likti formos. Kmynai net skatina kasos fermentų sekreciją ir padeda asimiliacijai.

Jis taip pat yra spazminis vaistas, kuris priešinasi pilvo mėšlungio problemoms ir leidžia geriau atpalaiduoti pilvo vidinius raumenis. Tiesą sakant, kmynai taip pat turi raminamųjų savybių ir veikia nervų sistemą, padedantys atkurti ramybę ir ramybę asmenyje, pradedant nuo vidinės.

Galiausiai tai yra emmenagogas ir galaktogogos, kurie tiksliai skatina pieno gamybą žindančioms moterims. Panašiai kaip ir pankolių sėklos, ir kmynai leidžia pagaminti tinkamą pieno kiekį naujagimiui.