Nėra švaistymo!

Maisto atliekos Italijoje per metus sudaro 2, 2 mln. Tonų maisto („Il Sole 24 Ore“) ir, net jei ši tendencija yra šiek tiek sumažėjusi, vis dar yra daug pinigų, kurie tiesiogine prasme išmeta maistui. perteklius, kasmet siekia apie 8, 5 mlrd. eurų. Pasak Žemės ūkio ministerijos, 50% atliekų susidaro šeimoje, tarp namų sienų; ir valgyklose vis dar švaistoma.

Net jei padaryta pažanga pagalbos maistu srityje, vykdant kovos su atliekomis priemones ir biurokratines priemones, kurios palengvintų tiems, kurie nori paaukoti maisto solidarumui, daug kas dar gali būti padaryta dėl privačių asmenų ar tokių įmonių kaip „Last Minute Sotto“ iniciatyvos. namas.

Kaip tai veikia Paskutinė minutė po namu

Maža didelė kompanija, kuri rūpinasi, kad maistas tinkamai virstų, tai yra „ Sotto Casa“ . Naudinga tiek pardavėjui, kuris susigrąžina investuotą kapitalą, tiek pagrindinė idėja yra tiems žmonėms, kurie neturi maisto arba nenori jo įsigyti už visą kainą.

Mechanizmas yra paprastas: kai mažmenininkas turi šviežią maistą arti galiojimo datos arba perteklių, kuris lieka neparduotas, jis telematiškai perspėja, siunčdamas nuolaidų pasiūlymus, kad išvengtų maisto atliekų .

Klientas gauna pasiūlymus naudodamas programą „App“, tada pasirenka, ką daryti. Taip sutaupoma kasdienių išlaidų ir kartu išvengiama atliekų, įgyvendinant protingą ir ekologišką pirkimą.

„ YouTube“ kanale pateikiami pardavėjų, kurie prisiregistravo ir atsisiuntė programą, atsiliepimai.

Maisto produktų idėjos

Už Bel Paese yra daugybė iniciatyvų: delikatesai, prekybos centrai, šviežių produktų mažmenininkai (nuo sumuštinių, sriubų, jogurto), ypač tokiose šalyse kaip Anglija, kurie jau daugelį metų „visai išeina“ savaime suprantamu laiku.,

Kitos Italijos atliekų šalinimo idėjos, pavyzdžiui, yra susijusios su galimybe, kad tam tikri kepėjai ar prekybos centrai gali pirkti duoną už mažesnę kainą nuo tam tikro laiko vėlyvą popietę, paprastai nuo 18 metų; kita „dovana“, kurią galima padaryti bare tiems žmonėms, kurie negali sau leisti, yra „suspenduota kava“.

Ir ar žinojote, kad taip pat yra prizas „Negalima švaistyti“ ? Svetainėje nurodyta iniciatyva, kuria siekiama skatinti projektus ir gerą ekonominę bei socialinę praktiką, kuri kelia iššūkį šiuolaikinei atliekų paradigmai.