Augalų pasaulis visada pasilieka malonių siurprizų, maisto, skirto ne tik tiems, kurie seka gyvenimo filosofija ir veganų mityba, bet ir visiems tiems, kurie ieško sveikos, įvairios, maistingos ir niekada nevargusios dietos .

Kiekvienas žino moliūgą, jei tik Helovino ir žiemos receptams, galbūt mažiau žinomas naudoti moliūgų sėklas ir jų aliejų, o galbūt moliūgų sėklų miltų savybės ir savybės yra visiškai nežinomos (taip, egzistuoja rinkoje, jei manote, kad ...).

Moliūgų sėklų miltai: savybės

Mes svarstysime moliūgų sėklų miltus, pagamintus iš neskrudintų sėklų, nes jie išsaugo visas maistines savybes, nepatiriantys terminio apdorojimo, kuris gali pakeisti maistines medžiagas.

Toliau pateikiamos nevalytos moliūgų sėklų miltų maistinės charakteristikos, nurodant 100 g produkto:

> energija: 385 kcal;

> riebalai: 9, 3 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių - 1, 3 g;

> angliavandeniai: 4, 9 g, kurių cukrus - 1, 4 g;

> pluoštai: 11 g;

> baltymai: 65 g;

> druska: 0, 06 g.

> Jie taip pat turi daug mikroelementų, tokių kaip Omega Tre, magnio, cinko, geležies. Bet taip pat ir fitosterolių, dėl kurių jie gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.

Pabrėžiamas didelis baltymų procentas, kuris apima ir būtinas aminorūgštis : fenilalaniną, izoleuciną, liziną, leuciną, metioniną, treoniną, triptofaną ir valiną.

Šiuo atžvilgiu verta paminėti svarbų įspėjimą : atsižvelgiant į didelį baltymų kiekį, patartina nenaudoti daugiau kaip 30 g per dieną, ty maždaug 2 šaukštus moliūgų sėklų miltų.

Atsižvelgiant į maistines savybes, moliūgų sėklų miltai yra tinkami gaminti kepinius kartu su „tradiciniais“ miltais arba baltyminiais , net veganais , miltais, jei jie derinami su jogurtu ar daržovių gėrimais.

Jis taip pat bus puiki "maitinanti" salotų ir daržovių padažų skonio medžiaga (prašome pridėti jį virimo pabaigoje, kad išsaugotumėte jo savybes).

Moliūgų sėklų miltai: savybės

Moliūgų sėklų miltai turi puikių sveikatos savybių, jei jie kyla iš neskrudintų moliūgų sėklų ir todėl nepakeičia savo savybių.

Toliau pateikiamos pagrindinės moliūgų sėklos savybės ;

> nepaprastai didelė baltymų parama veganams, sportininkams, sarkopenikai: tai puikus „ super-maistas “ raumenų masės kūrimui ar atstatymui, jei tai yra silpnieji dalykai arba tie, kurie domisi „raumenų“ didinimu;

> stimulas geram humorui ir ramiam poilsiui : dėl didelio triptofano kiekio, serotonino pirmtako „laimės hormono“

> dėl didelio magnio kiekio nuo mėšlungio ir anti-streso ;

> priešuždegiminių savybių: dėka "gerų" OmegaTre nesočiųjų riebalų;

> apsaugant prostatos apsaugines savybes dėl didelio cinko kiekio ;

> gerinti žarnyno sveikatą : skatinti gerą pluošto kiekį žarnyne. Akivaizdu, kad kartu vartojama ne mažiau kaip 1, 5 litrų vandens.