10% italų šiandien gyvena ir valgo veganą. Ne maža procentinė dalis. Bet ką reiškia būti veganu ir kaip veikia veganų virimas?
Ir kaip galima toliau vartoti tam tikras svarbias maistines medžiagas pašalinant gana įprastą maistą įprastose mitybose? Mes atsakome į šiuos klausimus, o dulcis - fundo, mes atrandame, kaip gaminti veganų omletą be kiaušinių .
Kai receptas gali būti vadinamas veganu
Kada receptas gali būti vadinamas veganu? Be kitų dalykų, tai lemia taupymą, nes veganas reguliariai vartoja tokius maisto produktus kaip grūdai, ankštiniai augalai, vaisiai, daržovės, aliejiniai augalai. Produktai dažnai yra vietiniai, arba, kaip sakoma, km 0, jie ne per daug kainuoja ir priklauso šiai labai prisotintų maisto produktų kategorijai. Veganai iš mitybos pašalina bet kokį gyvūninės kilmės maistą ir turi būti saugūs, kad jie suvartotų šią sąlygą; nebent jie eina į veganų restoranus ir retai praleidžia lauke.
Veganų receptas neapima mėsos, sūrio, pieno produktų, medaus ar net pieno ir kiaušinių, nes, kaip sako Vegano manifestas „ Vegfacile“, net ir šie du paskutiniai maisto produktai „negali būti iš esmės gauti be žudymo“ .
Pabandykite 3 „fusion-vegan“ receptus
Harvardo ir klaidingi mitai apie kiaušinius, diabetą ir cholesterolį
Koks yra omleto be kiaušinių sudarymas? Šis veganų receptas bus naudingas, kai savaitės viduryje jau suvartosite bent vieną kiaušinį ir norėsite vakarienės paruošti be pernelyg daug žingsnių ir laiko.
Atrodo, kad per daug kiaušinių vartojate diabetą, ir: moksliniai tyrimai yra gauti iš Harvardo medicinos mokyklos mokslininkų, kurie 20 metų stebėjo beveik 57 tūkst. Vyrų ir moterų, ir tada atrado, kad tie, kurie valgė kiaušinį per dieną, rizikuoja vystytis diabetas 60% (jei vyrai) ir 77% (jei moterys) yra aukštesni nei tie, kurie jų nevartoja.
Ideali dozė pagal kiaušinių mokslininkus per savaitę . Jei jūs tikrai negalite to padaryti, ekspertai siūlo rinktis kiaušinius, kuriuose yra daug omega 3 riebalų .
Kita vertus, tos pačios prestižinės mokyklos mokslininkai patvirtino, kad kiaušiniai yra ne tie demonai, kurie visada buvo laikomi širdies atžvilgiu; tai yra klaidingas mitas, nes kiaušiniai kelia didesnę grėsmę glikemijos bangai ir tik antroje analizėje gali sukelti rimtų problemų širdies ir kraujagyslių sistemai.
Apie cholesterolį, yra tiesa, kad kiaušiniuose yra daug jo, ypač „blogo cholesterolio“, bet viskas, ką manote, iš karto nėra absorbuojama kraujo.
Omletas be kiaušinių: receptas
Čia pateikiami vegano omletų receptai be kiaušinių 4 žmonėms:
- Mylėk ir rūpinkitės ruošiamu maistu
- Norite valgyti kartu su žmonėmis, kuriuos mylime, arba su žmonėmis, su kuriais norime susitikti
- 200 g vištienos miltų
- 2 vidutinio dydžio cukinijos
- 1 morkas
- 2 pomidorai
- žiupsnelis druskos (nenaudokite, mes rekomenduojame)
Paruošimas (pageidautina su tam tikra fonine muzika): sumaišykite vištienos miltus su vandeniu, kol gausite skystą tešlą, be gabalėlių. Supjaustykite cukiniją ir morką, gerai pernešdami pečius, nesukuriant, nesudarydami riešo ir alkūnės. Įdėkite juos į tešlą, į kurį taip pat pridėsite druskos ir pjaustytų pomidorų. Sutepkite neužklijuotą keptuvę, pašildykite, supilkite visą ir kepkite kartu. Apsukite, padėdami jums kvėpuoti, subalansuoti, judėti ir ... dangtelį.
Patiekite su griežinėliais su salotų pusėje su pankoliais, agurkais ir kitomis daržovėmis. Atminkite, kad pirmą kartą vartodami salotas paruošite skrandį ir lengviau pasieksite sotumo jausmą.
Geras veganų apetitas, o ne!
