Pupelės ir žaliosios pupelės yra labiausiai žinomi ankštiniai augalai, kurie nuo senų laikų buvo naudojami ir ant stalų visoje Italijoje.

Bendrųjų pupelių, kurios moksliškai vadinamos „ Phoseolus Vulgaris “, kilmė yra Peru, iš kurios ji visame pasaulyje pasidarė didžiulė difuzija, nes jos ypatingas sugebėjimas prisitaikyti prie lengvo klimato.

Pupelės iš tikrųjų yra ankštinės ir kaip botaninė šeima yra papilioninės, kuriose yra daugiau nei 200 skirtingų rūšių.

Yra daug pupelių rūšių, todėl pirmasis didelis skirtumas yra tarp „ tikrosios pupelės “, iš kurių mes valgome sėklas, ir tuos, kurie vadinami žaliosiomis pupelėmis, iš kurių mes valgome visą ankštį. Pirma, pupelės paprastai yra surenkamos, išgliautos ir laikomos išdžiovintomis, po to jos yra rehidratuotos ir virinamos.

Nors žaliosios pupelės gali būti valgomos šviežios ir paruoštos virtuvėje įvairiais receptais, netgi neapdorotos.

Be to, dar vienas didelis skirtumas skiriamas augalų guoliui, kuris gali augti kaip šliaužiklis arba likti nykštukė. Taip pat gamybos laikas yra dar vienas būdas padalinti pupeles iš tikrųjų, kalbame apie pupeles ir ankstyvąsias ir vėlyvas pupeles pagal jų brandinimo laiką.

Akivaizdu, kad ankstyvieji bus pirmieji, kurie bus pasiruošę derliaus nuėmimui, o vėlyvosios veislės užtruks ilgiau.

Pupelių ir žaliųjų pupelių sėjos laikas

Pupelės ir žaliosios pupelės sėjamos nuo balandžio pradžios šiltiausiose Italijos vietose, kaip ir pietuose, o vėliau tęsiasi iki didžiausio gegužės viduryje vėsesnėse Šiaurės Italijos žemėse.

Mes taip pat galime sėti pupeles, prieš jas išleidžiant į sėkladėžę ar stiklainius, bet saugomoje aplinkoje ir šiltas vasarį ar kovą. Tada mes perkeliame sodinukus tiesiai, kai jie yra mažiausiai 20 centimetrų.

Kai kurios pupelių ir žaliųjų pupelių veislės gali būti auginamos vasaros pabaigoje, o po to nuimamos rudenį, bet tik švelnesniame Vidurio ir Pietų Italijos klimate.

Pupelių ar žaliųjų pupelių veislės pasirinkimas labai įtakoja sėjos laiką ir auginimo pradžią, iš tikrųjų, pavyzdžiui, ankstyvosios veislės reikalauja sėti pirmosiomis balandžio mėnesio dienomis ir turi vegetatyvinį ciklą tik greičiau nei vėlyvosios veislės.

Vis dėlto netgi vėlyvą laiką gali būti kultivuojama netgi pavienių pupelių ar styginių pupelių, turinčių ir trumpesnį ciklą, veislė, todėl netgi gegužės mėn. Sėklai bus pakankamai laiko podui subręsti ir pirmajam derliui.

Mes taip pat galime galvoti apie skirtingų pupelių ar žaliųjų pupelių veislių ar net tos pačios veislės auginimą, tačiau pailginti, kad derlius būtų tęsiamas laikui bėgant.

Sėjamoji - sėti arba persodinti sodinukus iš eilės per vieną ar dvi savaites nuo pirmojo sėjos iki kito. Tai, be abejo, nulems derliaus nuėmimą, o ne visus tuo pačiu metu tuo pačiu metu ir leis pupelių ar pupelių derliaus nuimti ilgiau.

Pupelės ir žaliosios pupelės: mėnulio patarimai

Mėsa turi didelę įtaką augalų auginimui ir sėkmei sodininkystės kultūrose, todėl gerai žinoti, kas yra tinkamiausias laikas sėti ir auginti pupeles ar žalias pupeles.

Pusmėnulio mėnulis padeda jauniems sodinukams augti, todėl sėklos išaugina, todėl pusmėnulio mėnulis, kuris verčia sultį, yra dešinysis mėnulis, kuriame galima sėti pupeles arba žalias pupeles.

Antroji ar trečioji diena po balandžio mėnesio pirmojo ketvirčio yra geriausias laikas, kai jį rekomenduoja valstiečių tradicija sėti pupeles ar žalias pupeles.

Ūkininkų žinios taip pat teigia, kad „ pupelės turi būti sėjamos per pirmąsias 100 metų dienų “ ir tai rodo pirmąsias balandžio mėnesio savaites.

Kaip pasėti pupas ar pupeles

Pupelių ar žaliųjų pupelių sodinimas labai priklauso nuo veislės, kurią pasirinkome auginti, nes jie turi skirtingus poreikius, pavyzdžiui, nykštukams, mums reikės labai mažai vietos, o laipiojimo veislei, be to, reikia daugiau vietos.

Nurodant, kad sėklos turi būti dedamos 2 arba 3 centimetrų gylyje, o paprastai mažos skylės yra iškastos ne mažiau kaip 15 centimetrų atstumu, kai dedamos 3 sėklos.

Populiarus gandas sako, kad pupelės nori „išgirsti varpus“, kad pasakyti, kad sėjos turi vykti ant paviršiaus, vengiant pernelyg didelio gylio, o tai sukelia sunkumų pupelių sodinukų auginimui.