Natūralios spalvos iš vaisių ir daržovių

Natūralios spalvos gali būti išgaunamos ir gaunamos iš daugelio augalų šaltinių, pavyzdžiui, gėlių, lapų, vaisių, daržovių, prieskonių ir kai kurių šaknų.

Pažiūrėkime, kaip juos išgauti ir naudoti, pavyzdžiui, dekoruoti Velykų kiaušinius.

Ekstraktas žalias iš chlorofilo

> Runkelių lapai ir špinatai yra tie, kurie geriausiai gali suteikti žaliosios chlorofilo spalvos. Tiesiog susmulkinkite ar sumaišykite juos, palikite juos panardintą su šiek tiek maisto alkoholio ir po to pereikite per ugnį, kad išgarintumėte skystą sulčių dalį ir gausite gryną chlorofilą.

> Kiti žalios spalvos atspalviai gaunami iš žaliosios arbatos, žaliųjų kopūstų, petražolių, jūros dumblių ir mėtų .

Ištraukite raudoną, violetinę ir mėlyną

> Su burokėliais gausite puikiai rausvą raudoną raudoną spalvą.

> Raudonieji kopūstai turi būti susmulkinti skiedinyje ir, kai sultys gaunamos, mes galime pridėti citrinos sulčių, kad pamatytume, kad jis būtų dažytas fuksija, arba, jei tai yra bazinis bikarbonato pagrindas, pamatysime, kad jis taps intensyviai mėlynu . Tada mes galime naudoti žemiau aprašytus metodus, kad galėtume juos naudoti kaip natūralų dažiklį.

> Mėlynės, gervuogės, vyšnios, avietės ir braškės sukuria tikrai ryškius raudonos, rožinės, violetinės ir mėlynos spalvos atspalvius!

Atraskite gervuogių savybes, maistines vertes ir kalorijas

Ištraukite geltoną, oranžinę ir rudą

> Gėlės, tokios kaip marigolds, tagetes, nasturtiums ir kiti koralai, gaunamos nuo šviesiai geltonos iki oranžinės spalvos.

> Prieskoniai, pavyzdžiui, šafranas ir ciberžolė arba karis, taip pat yra naudingi dažymui nuo geltonos iki intensyvaus apelsino. Kava ir kakavos milteliai taip pat yra paruošti naudoti kaip natūralios spalvos.

> Vaisiai ir daržovės suteikia šioms spalvoms morkas, apelsinus, mandarinus ir net ananasus . Citrusinių vaisių žievelės gali būti supjaustytos ir sumaišytos labai vienodai.

> Svogūnai, ypač raudoni, yra sujaudinami maloniai šiltu ir plačiai rausvai rudos spalvos ir puikiai tinka virti kiaušiniams dažyti Velykų šventei. Tiesiog pridėkite raudonųjų svogūnų odos į virimo vandenį ir kiaušiniai užims tamsesnę spalvą.

Ar žinote, kad kiekviena vaisių ir daržovių spalva atitinka turtą?

Natūralių spalvų ekstrahavimo metodai

Atsižvelgdami į daržovę, mes turime gauti spalvą, mes galime pradėti jį supjaustyti į mažus gabalus ir gerai susmulkinti skiedinyje arba supjaustyti jį su naminiu maišytuvu ar maišytuvu. Gauname spalvotą sultį, kuri jau gali būti naudojama kaip spalvotas vanduo dažyti šepečiu (akvarelė).

Arba, pridedant šiek tiek kukurūzų krakmolo ar miltų, galime sukurti tvirtesnę tešlą, kurios konsistencija yra tokia pati kaip ir komercinių dažiklių.

Akivaizdu, kad šios spalvos turi būti naudojamos greitai, nes, būdamos šviežios, be oksidacijos ir tada virsta kitomis spalvomis, jos gali sudaryti pelėsius, kurie greitai degraduoja.

Kitas metodas yra tirpiklio ekstrahavimas . Paruoškite indą, pageidautina stiklą, ir įdėkite daržovių supjaustytus gabalus, iš kurių mes norime gauti natūralią spalvą; tada paliksime jį mirkyti vandenyje ar alkoholyje ar aliejuje. Priklausomai nuo pradinės daržovės, reikės daugiau ar mažiau dienų ekstrahavimo, todėl taikant šį metodą gauname spalvą, pagrįstą vandeniu (vandeniu) arba dažais (alkoholiu) arba riebiai (aliejumi).

Kita procedūra, pradedant nuo sultys, gautos su grūstuvu, sumažina gaisrą išgarinant dalį vandens ar alkoholio, kurį mes pridėjome, kad padidintume gavybą. Sumažinus tūrį tirpiklio garavimo būdu, gausime beveik kietą junginį, paruoštą naudoti dažymui.

Metodai yra skirtingi ekstrakcijai, taip pat remiantis natūralaus pigmento naudojimu.

Virti kiaušiniai, dekoruoti natūraliomis spalvomis

Norėdami paruošti spalvotus Velykų kiaušinius, žinoma, reikalingi švieži vištienos kiaušiniai, kad apsispręstumėte, ar juos apvaisinę po to, kai jie buvo virti, ir padaryti juos sunkiais, ar dažyti juos virdami vandenyje.

Pirmuoju metodu kieti virti kiaušiniai paruošiami klasikiniu ne mažiau kaip 8 minučių verdančiu receptu, o po to atvėsus, galime dažyti su augalais, gėlėmis, daržovėmis ir vaisiais išgautu šepečiu ir natūraliomis spalvomis.

Antruoju metodu švieži kiaušiniai yra suvynioti, po vieną į švarias pėdkelnes ir apdaila gali būti dedama įdėjus tam tikrą lapų, gėlių ar kitos augalinės medžiagos formą ant kiaušinio paviršiaus, o aplink juos sukauptos pėdkelnės sustabdys šias mažas dekoracijas.

Virinama vandenyje, spalvotame su augalų ekstraktais. Pavyzdžiui, su raudonais-violetiniais burokėlių griežinėliais, raudonais svogūnais, kad gautumėte rudos-violetinės spalvos kiaušinį arba kopūstus mėlynai violetiniams atspalviams. Pasirinktos spalvos dažytos kiaušinėlės, pašalinus pėdkelnes, pridedamos pelėsių ir atspalvių dekoracijos bus lengvesnės pagal pelėsį ir tamsesnės aplink, taip sukuriant labai įtaigius įvairumus!