Rožių obuolys, taip pat žinomas kaip tailandietiškas obuolys arba „Java“ obuolys, yra vaisiai, turintys daug fenolių ir antocianinų . Žinomas dėl savo antioksidacinių savybių, jis yra naudingas nuo gerklės ligų ir palaiko širdį . Sužinokite geriau.

Vaisių aprašymas

Didėjant užsienio gyventojų skaičiui Italijoje ir dėl to atveriant komercines įmones, kurios dalyvauja parduodant etninius ir egzotiškus maisto produktus, ypač didmiesčiuose, vis dažniau galime rasti tarp įvairių rūšių daržovių ir daržovių, kurie kitu atveju būtų teisingi ir savo retenybes.

Taigi nebėra sunku susidurti su rožiniu obuoliu, kartais vadinamu itališku, tajų obuoliu arba „Java“ obuoliu . Tiesą sakant, ji turi periferinę išvaizdą, panašią į varpą dėl įgaubto atvėrimo apatinėje vaisiaus dalyje, kuri pagal pusiausvyrą yra labai panaši į pipirą.

Melarosa yra bendrinis įvairių Syzygium genties augalų, ypač samarengenso, malanccense, jambos ir aqueum vaisių, susijusių su gvazdikėliais, pavadinimas.

Kai ji subrendusi, ji turi blizgią išvaizdą ir rausvai raudonos spalvos su žalios arba kreminės baltos venos, priklausomai nuo veislės. Plaušiena turi daugiau ar mažiau arbūzo masės nuoseklumą: traški, bet daug vandens . Skonis nėra labai intensyvus, saldus, šiek tiek aromatas ir vos pastebimas šiek tiek rūgšties.

Melarosa, sąjungininkė

Gerklės, širdis, gydymas sveikatai atkurti arba ligoms išvengti.

Kalorijos, maistinė sudėtis ir rožių obuolio savybės

Rožių obuolyje yra 40 kcal 100 g. Tai vaisiai, kuriuose yra daug fenolių, antocianinų ir daug antioksidantų, jo vartojimas iš tikrųjų yra skirtas kovoti su uždegiminėmis būsenomis (ypač gerklėmis) ir sumažinti kraujospūdį.

Populiarioji tradicija taip pat priskiria jai diuretikų, karminizuojančių, sutraukiančių, antimikrobinių ir antiscorbutinių savybių . Pagrindiniai mitybos principai buvo tik askorbo rūgštis, karotinas, kalis.

Naujausi tyrimai parodė , kad rožių obuolių veiksmingumas kovojant su viduriavimu ir kai kuriomis ligomis, atsiranda dėl tam tikrų taninų ir fitosterolio suteiktų antibiotikų gebėjimų.

Rožės obuolys tarp viduriavimo priemonių: atrasti kitus

Rožių obuolio kontraindikacijos

Jokio ypatingo kontraindikacijos . Patartina atkreipti dėmesį tik į visas sėklas, kurios kai kuriose veislėse gali būti gana odos, ir, jei įmanoma, išsiaiškinti augalų kilmę ir auginimo metodus prieš valgant žievelę: nors tai yra valgoma ir gana gera dalis. vaisiai, gali sutelkti dėmesį į visus pesticidus ir pesticidus, naudojamus vaisių apsaugai.

smalsumas

• Rožinė obuolė yra gimtoji Malaizijoje ir Indonezijoje, tačiau šiuo metu ji auginama, prekiaujama ir vartojama ir Indijoje, Šri Lankoje, Bangladeše, Birmoje, Tailande, Vietname, Kambodžoje, Laose, Kinijoje, Taivane, bet ir nuo 1793 m. ) Karibai, Centrinės Amerikos valstybės.
• Dažnai pasitaiko painiavos dėl vaisių dėl daugelio jų pavadinimų: vaško obuolio (tai reiškia, kad žievelės žiedas yra rožinis ), rožinis obuolys (dėl panašumo su rožių pumpurais), varpinė (dėl formos varpinės formos), „Java“ obuolių arba tajų obuolių arba Malaizijos obuolių (atsižvelgiant į kilmės vietas) arba su daugeliu vietinių pavadinimų: champho, jambu, makopa ir kt. Autentiški itališki tekstai tai vadina „melaroze“.

Kaip valgyti rožių obuolį

Rožių obuolių vaisiai parduodami etninėse parduotuvėse, kurios paprastai uždengiamos padėklų viduje ir apsaugotos nuo poveikio vaisių ir daržovių pakuotėms. Paprastai kiekviename dėkle yra du vaisiai.

Kaip tikėtasi, žievelė, taip pat bet kuri kita vaisiaus dalis yra valgoma, paprastai pakanka jį atverti išilgai, ištraukti sėklas ir suvalgyti.

Tačiau galima padaryti ekstraktus, uogienes ir sorbetus . Kartais jis valomas neapdorotas druska, sojos padažas ar cukranendrių cukraus pripildymas. Vaikai mėgsta virti rožių obuolius cukraus sirupe.

Bendradarbiaujant su „Giacomo Colomba“