Pats ananasas yra maistas, turintis daug vitaminų A, B ir C ir suteikia tinkamą kalio ir mangano suvartojimą, tačiau ypač įdomus yra ananasų kamienas, jo proteolitinių fermentų komponentas, skirtas sintezei. gyvūniniai baltymai: neginčijamas šios srities veikėjas yra bromelainas.
Bromelainas, esantis ananasų kamiene
Bromelainas, turintis didelę koncentraciją ananasų kamiene, yra nesuskaičiuojamas: jis turi dekongestantinį, skysčio, proteolitinį, priešuždegiminį ir antikoaguliantinį poveikį .
Įdomu, kaip mūsų organizmas gali jį įsisavinti svarbiomis proporcijomis, leidžiančias veiksmingai įgyvendinti savo savybes. Kaip minėta, bromelainas palankiai vertina virškinimo procesą, ypač jis gali sintezuoti mėsoje ir žuvyje esančius baltymus, pagreitinti virškinimą.
Tarp senovės Pietų Amerikos tautų, ananasai buvo naudojami mėsos minkštinimui virimo metu, o kai kuriuose etniniuose receptuose mes vis dar laikome ją kaip sudedamąsias dalis kartu su tam tikromis mėsomis, kad sušvelnintume jo skonį ir tekstūrą. Svarbu prisiminti, kad ananasai yra šarminis maistas, kuris padeda subalansuoti skrandžio pH.
Be to:
- jis taip pat yra gleivių skystiklis ir turi kvėpavimo takų perkrovos veiksmą.
- tai yra kraujo skiediklis, jis atlieka fibrinolitinį veiksmą (jis neutralizuoja fibriną, baltymą, dalyvaujantį krešulių susidarymui). Jis nurodomas veninės stazės, venų, venų, troboflebitų atveju.
- tai yra limfinės skysčio maišytuvas, jis turi drenavimo, palengvina stagnacijos ir edemos pašalinimą, palengvina diurezę, puikiai tinka gydant nuo celiulito.
Ananasų kotelis, kaip jį paimti
Kaip fitoterapiją su virškinimo traktu, rekomenduojama jį naudoti sausame ekstrakte : rinkoje jis randamas tablečių arba kapsulių pavidalu.
1 dozė (apie 40 mg) 3 kartus per dieną pagrindiniams valgiams.
Bet kokiu atveju naudinga pasikliauti patikimos žolininkės patarimais dėl dozės. Tiesą sakant, ananasų kamienas turi tam tikrą sąveiką su antikoaguliantais ir nėra rekomenduojamas naudoti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opose .
