Aromatinių žolelių auginimas namuose

Aromatinės žolės suteikia skonį maisto produktams, nepadidindamos jų kalorijų, ir, svarbiausia, jos neapima skonių (pvz., Druskos), bet gerina jas. Todėl jie yra to ingredientų sąrašo dalis, kurie niekada neturėtų būti virtuvėje.

Labiausiai praktiškas (ir net juokingas) būdas visada juos šviežia yra auginti namuose, bent jau dažniausiai, bent jau paprasčiausias.

Augantys aromatiniai augalai namuose: kodėl ir kaip pradėti

Pirmą kartą nusprendusite auginti aromatines žoleles namuose, patartina įsigyti vieną ar du sodinukus, paruoštus persodinti į darželį, arba prekybos centre ; pradedantysis gali būti šiek tiek sudėtingesnis sėti tiesiai į žemę; po truputį treniruočių ir skonio, galite mėgautis savimi.

Siekiant padidinti motyvaciją, patartina pradėti nuo aromatinių žolelių augalų, kurie dažniausiai naudojami jūsų virtuvėje ir kurie turi ypač malonų skonį ir kvapą.

Sužinokite, kurie augalai išvalo jūsų namų orą

Augantys aromatiniai augalai namuose: pirmieji daigai

Priėmus sprendimą auginti aromatines žoleles namuose, galite pradėti nusipirkti du skirtingus augalus, kad juos laikytumėte balkone arba net ant virtuvės lango.

Daug vietos nereikia, tik šiek tiek dėmesio; pavyzdžiui, galite pradėti nuo baziliko ir mėtų, kuris gali būti auginamas net labai mažuose vazonuose ir nereikia ypatingos priežiūros.

Bazilikas

Bazilikas galbūt yra būdingiausia aromatinė Viduržemio jūros regiono dietos žolė. Tai metinis augalas; augalai gali būti įsigyti nuo gegužės iki birželio ir tęsis iki spalio pabaigos. Bazilikas nori saulės, bet ne per karštas oras; mes turime nepamiršti, kad jį reguliariai laistykite, nes jam visada reikia drėgno dirvožemio. Žydėjimo viršūnės turėtų būti supjaustytos žirklėmis, kai tik atsiras, kad lapai ir toliau būtų formuojami. Yra įvairių veislių, turinčių daugiau ar mažiau didelių lapų.

Patarimas : sezono pabaigoje, kai suprasite, kad gamykla neteks, išimkite visus lapus, nuplaukite juos ir užšaldykite mažomis porcijomis.

Kalyklos

Mėtų: kas nepatinka šio aromatinio augalo kvapo? Tai daugiametis žolinis, iš kurio žinoma daugiau kaip 600 veislių. Jis neturi ypatingų klimato sąlygų: jis gerai gyvena tiek saulėje, tiek daliniu atspalviu.

Jai reikia gerai nusausinto dirvožemio; jei jie auginami ne itin drėgnose vietose, jis įgauna kvapą, bet praranda vystymąsi. Prieš žydėjimą žiedai turi būti supjaustyti; lapai gali būti valgomi švieži arba džiovinami.

Tai labai universalus aromatinis augalas: jis gali būti naudojamas pikantiškų patiekalų skoniui ir aromatui gerinti arba desertams ir gėrimams ruošti. Jis turi virškinimo savybių; jei įtrinamas ant dantų, tai padeda kovoti su halitoze.

Patarimas : mėtų lapai puikiai tinka arbatos skoniui. Naudokite juos žaliojoje arbatoje: gausite labai sveiką, gaivų ir kvapnią gėrimą.