„Satsuma Miyagawa“, arba tiesiog „miyagawa“ Italijos maisto rinkai, yra vienas iš daugelio Citrus unshiu pavadinimų, iš Japonijai būdingų citrusinių vaisių rūšies vaisių, nepaisant to, kad, kaip ir beveik visi citrusiniai vaisiai, kilęs iš Kinijos. vis dar šiandien jis naudojamas.

Jis yra atpažįstamas pagal įvairias savybes: labai panašus į įprastą mandariną, jis dažnai turi žalią odą, net ir pilnai subrendus, jis yra be sėklų, pasižymi puikiu žievės ir masės santykiu, yra sultingas . Jis suvartojamas Japonijoje, Kinijoje, Pietų Afrikoje, Europoje, Indijoje ir Amerikoje.

Kalbant apie skonį, netrukus sužinosime, kodėl jos įvairūs vietiniai pavadinimai yra susiję su medumi: tai yra vienas iš saldiausių citrusinių vaisių, su septa pluoštu, baltomis arba skaidriomis dalimis, kurios prideda aliejaus masę ir pūsleles. tai suteikia jam labai malonų nuoseklumą.

Žievelė yra gera ir turtinga eterinių aliejų, lengvai pašalinama ir išdžiovinama, kad ją būtų galima naudoti tiek populiariuose vaistuose, tiek vietinėse virtuvėse, ypač kinų.

Miyagawa satsuma auginamumas

Dėl visų šių savybių, tai, kad jis yra lengvai gabenamas vaisius ir yra gaunamas iš energingo augalo, „miyagawa satsuma“ yra vienas iš labiausiai komercinių citrusinių vaisių, o Italijoje, kur rinka jau prisotinta vietine citrusinių vaisių prekyba, yra tiek vartotojų, tiek gamintojų.

Jos auginimas dokumentuotas daugiau kaip 500 metų ir šiuo metu yra daugiau nei 200 veislių, kai kurios yra labiau apvalios, kitos - su obliacija ; kai kurie su žaliąja oda, kiti geltoni, kiti oranžiniai. Iš jos išgaunama sultys visada yra daugiau oranžinės nei apelsinų ir mandarinų sultys, dėl didesnio beta karotino kiekio . Kai kuriose veislėse plaušiena ir sultys yra raudonos, kaip ir apelsinų.

Miyagawa satsumas savybės ir privalumai

Pereikime prie savybių ir naudos, kurią suteikia miyagawa satsumas vartojimas. Dėl daugelio flavonoidų miyagawa satsuma yra puikus visų sutrikimų, atsirandančių dėl oksidacinio streso, antagonistas, pvz., Lėtinis uždegimas, priešlaikinis senėjimas, kurį sukelia laisvieji radikalai, įvairios vėžio. Šia prasme miyagawa satsuma turi labai panašų poveikį kaip geriausių citrusinių vaisių ir pomidorų.

Jo esperidino, narirutino, rutino ir ypatingų flavonoidų kiekis yra vienas didžiausių, ir šie biologiškai aktyvūs agentai yra fenomeniniai detoksikatoriai.

Galiausiai, miyagawa satsuma sultys gali būti laikomos puikia prevencine priemone prieš oksidacinį stresą. Be to, reguliariai vartojant citrusinius vaisius, pvz., Miyagawa satsumas, sumažėja rizika susirgti kai kuriais vėžiais, ypač kolorektaliniu, stemplės, skrandžio navikais ir galiausiai kitais mirtinais sutrikimais, pvz., Širdies priepuoliu.

Be flavonoidų, biocheminis miyagawa satsuma diapazonas apima keletą esminių aminorūgščių, terpenų, fenolio rūgšties, karotinoidų, ypač beta karotino. Tradiciniuose rytietiškuose vaistuose tai laikoma viena iš geriausių priemonių širdies priepuolio, cukrinio diabeto ir oksidacinės kilmės vaistams atsparių ligų atvejais .

Korėjoje, kur citrusiniai vaisiai yra labiausiai suvartoti, jis naudojamas kraujotakos ir todėl bronchų sveikatai atkurti, ypač kai yra astma. Auraphenes, betacryptozantina ir aukštas geros kokybės limonenas yra laikomi priešuždegiminiais, antialerginiais, antioksidantais, priešvėžiniais ir antiateroidiniais vaistais.