Pomidorai, priešvėžiniai ir antioksidantai yra daug vitaminų ir yra naudingi prieš podagrą ir reumatizmą. Sužinokite geriau.
Pomidorų aprašymas
Italijoje pirmą kartą pomidorą pavadiname garsiojoje „Herbarius“, kurį sukūrė Pietro Mattioli . Šio pavadinimo etimologija reiškia lotynų pomum aureus (obuolį arba auksinį obuolį).
Skirtingai nei kitomis kalbomis, pvz., Anglų kalba, pomidorai turi būti susiję su actekų Xitotomate arba Nahuatl Tomatl (Meksikos kilmės) versijos etimologija. Pradžioje, kai XVIII a. Pabaigoje jie buvo išvežti iš Meksikos, kad jie būtų spalvingi ir nuoseklūs, bet visų pirma dėl hipotetinių afrodiziakų savybių, pomidorai buvo vadinami „meilės obuoliais“ .
Prieš pulkininkas Robert Gibbon Johnson, grįžęs iš kelionės į Europą, atnešė savo pomidorus į Salemą, Naująjį Džersį, pomidorai buvo laikomi toksiškais, net pavojingais. Ekscentrinis pulkininkas viešai paskelbė, kad 1820 m. Rugsėjo 26 d. Jis valgė pomidorų krepšelį, pasiryžęs diskredituoti jo blogą reputaciją.
Pomidorų savybės ir privalumai
Pomidorai turi priešvėžinių ir antioksidacinių savybių ; jie turi daug vitaminų ir mineralinių druskų, skiriamų podagra, astenija, reumatu, uremija, hipertenzija, nefritu, vidurių užkietėjimu. Pomidorai palengvina maisto produktų, kuriuose yra krakmolo ir ramių virškinimo ir žarnyno sistemų uždegimų, virškinimą.
Be to, podagros ir hipertenzijos atvejais pomidorai taip pat naudojami kaip natūralios kosmetikos priemonės, siekiant užkirsti kelią įvairioms ligoms ir sutrikimams, tokiems kaip reumatizmas ir apsinuodijimas maistu.
Pomidorų kalorijos ir maistinės vertės
100 g pomidorų yra 17 kcal / 72 kj.
Be to, už kiekvieną 100 g šio produkto turime:
- Vanduo 94, 2 g
- Angliavandeniai 2, 8 g
- Cukrus 2, 8 g
- Baltymai 1, 2 g
- Riebalai 0, 2 g
- Cholesterolis 0 g
- Bendras pluoštas 1 g
- 3 mg natrio
- Kalio kiekis 290 mg
- Geležis 0, 4 mg
- Kalcio 11 mg
- Fosforas 26 mg
- Vitaminas B1 0, 03 mg
- Vitaminas B2 0, 03 mg
- Vitaminas B3 0, 7 mg
- Vitaminas A 42 µg
- Vitaminas C 21 mg
Pomidorai, . \ T
Odos, prostatos, plaučių, skrandžio, storosios žarnos, kataraktos, širdies. Konkrečiai, pomidorai turi prevencinių savybių, palyginti su tikėtinais navikais, kurie gali paveikti minėtus organus.
Pomidorai tarp maisto, rekomenduojamo per karščiavimą
Smalsumas apie pomidorus
- Pomidorai turi dvi svarbias medžiagas: kumarines ir chlorogenines rūgštis, galinčias blokuoti nitrozaminų, kancerogenų, kurie sukelia plaučius, pažeidimus, didesnius nei cigaretės;
- Pomidoruose esantis likopenas randamas ląstelių sienelėse. Kepdami juos nedideliu aliejumi, ląstelės sprogo ir išleidžia daugiau šios svarbios medžiagos.
Receptas su pomidorais
Receptas įkvėptas Iberijos skonio ir filmas „ Moterys nervų suskirstymo slenksčio“, kurį pateikė Pedro Almodovaras: gazpacho . Jums reikia tik 30 minučių, čia yra 4 žmonių ingredientai:
- 300 gr. pomidorų padažo
- 1 raudonas pipiras
- 2 nedideli agurkai (arba 1 didelis)
- 2 raudoni prinokę pomidorai
- 1/2 šviežių aštrų pipirų
- 1/2 svogūnų
- 1/2 pasenęs sumuštinis
- 1 česnako skiltelė
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas acto
- druska
Nulupkite pomidorus (taip pat kiek įmanoma pašalinkite sėklas) ir agurkus; nuvalykite pipirus, nuimdami kotelį. Tada supjaustykite agurkus, pomidorus, čili pipirus, svogūnus ir pipirus kubeliais. Pomidorai, agurkai ir pusė pipirų, supjaustyti kubeliais, įdėsite į tris dubenis ir bus naudojami kartu su gazpacho
Pamirkykite pasenusią duoną į vandenį, išspauskite ir įdėkite į maišytuvą su visais ingredientais; sumaišykite viską, pridėkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, acto ir vėl sumaišykite. Jei reikia, įpilkite vandens, kol pasieksite norimą konsistenciją. Pagardinkite druska, sumaišykite ir palikite šaldytuve. Patiekite atšaldytus (kai kurie taip pat pridėkite ledo kubelius) kartu su kepinta duona ir trimis dubenėliais, pagamintais iš anksčiau paruoštų pomidorų, pipirų ir agurkų.
