Vis daugiau augalų pieno suvartoja žmonės, o ne tik netolerancijos.
Vis daugiau ir daugiau žmonių mėgina tai padaryti savo namuose, atrandant paprastus ir sveikus būdus, kelis paprastus įrankius, kad maistingi ir skanūs gėrimai būtų pigūs.
Čia pateikiami keli trumpi receptai, kaip galima išgauti kai kuriuos augalų pienus, kad būtų galima pakeisti karvės pieną.
Kaip išgauti sojos pieną
Tarp labiausiai paplitusių augalų pieno yra neabejotinai sojos pienas, vienas iš pirmųjų žinomų ir parduodamų Italijos rinkoje kartu su ryžių pienu, kuris taip pat gali būti ruošiamas atskirai.
Apibendrinant galima teigti, kad jis yra paruošiamas mirkant, sumaišant ir po to verdant džiovintas geltonos sojos pupeles (apie 100grammi vienam litrui vandens), tada viską filtruojame paskutiniame operacijos etape.
Naminis ryžių pienas
Net ryžių pieną galima paruošti namuose, čia yra procedūra ir dozės.
Sudėtis :
> 50 gramų baltųjų ryžių,
> 1 litras vandens.
Paruošimas : užvirinkite ryžius vandenyje ilgiau nei virimas, kad pupelės suminkštėtų, viską sumaišytų su mini pimeru, kol viskas bus gerai sumaišyta. Filtruokite su storu tinkleliu ir buteliu. Jei norite, galite pridėti šiek tiek vandens, kad jis taptų skystesnis, žiupsnelis druskos ir apie šaukštą ryžių salyklo ar viso rudojo cukraus, jei norite jį saldinti.
Atraskite, kaip gaminti kokoso pieną
Skanus avižų pienas
Vienas iš labiausiai vertinamų augalų pieno skonio, avižų pienas yra gausus folio rūgšties, todėl jis yra būtinas ląstelių apyvartos maistas ir tinkamas nėščioms moterims. Štai kaip tai daroma trumpai.
Sudėtis :
> 50 gramų avižų dribsnių,
> 300 ml karšto vandens.
Paruošimas : mirkykite karštu vandeniu dribsnius maždaug pusvalandį; perduoti juos į maišytuvą, pridedant dar 500 ml šalto vandens. Jei pageidaujate, įdėkite vanilės ar cinamono, šaukštelio cukraus ar medaus ir žiupsnelio druskos. Jis filtruojamas filtru hermetiškame stikliniame butelyje.
Turtingas kaip sezamo pienas
Labai daug mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas, mangnis ir geležis, šis žalias pienas puikiai tinka tiems, kurie laikosi griežtų vegetarinių ar veganų dietų. Štai kaip tai padaryta.
Sudėtis :
> 50 gramų sezamo sėklų,
> 1 litras vandens.
Paruošimas : palikite sezamo sėklą per naktį, sumaišykite visą dieną ir filtruokite. Jūs galite saldinti jį pagal skonį, pridėti medaus, cinamono ar kai kurių džiovintų sultanų kartu su sėklomis, kad pašalintumėte šį tipišką kartaus skonį.
Saldus kaip migdolų pienas
Puikiai tinka granitui, desertams, bet taip pat girtam natūraliam, energingas migdolų pienas yra gausus vitaminų ir mineralinių druskų, antioksidantų ir gerų riebalų, todėl labai maistingas.
Sudėtis :
> 150 g organinių migdolų be žievelės,
> 1 litras vandens.
Paruošimas : mirkyti migdolus į dubenį su vandeniu kambario temperatūroje maždaug valandą, kad jie gerai suminkštėtų; tada nuleiskite migdolus be vandens, sudėkite juos į maišytuvą ir pridėkite mirkymo vandenį ir daugiau vandens iki litro.
Gerai išpjaukite, padenkite ir butelį, ištirpinkite gėrimą. Tokiu būdu gaunamas net lazdyno riešutų pienas, bet mirkymas turėtų trukti visą naktį.
Cholesterolio miežių pienas
Puikus tiems, kurie serga diabetu ir cholesteroliu, tai yra labai gaivus gėrimas.
Sudėtis :
> 40 gramų perlų miežių,
> 1 litras vandens.
Paruošimas : pamirkykite miežius maždaug porą valandų, išleiskite vandenį ir virkite jį litru vandens apie 45 minutes (jei naudojate pusę laiko). Pašalinkite nuo karščio ir, kai tik drungnas, viską sumaišykite. Filtruokite su storu tinkleliu arba medvilniniu tinkleliu, saldinkite skoniu su salyklu ar kitais aromatais.
Šis nepažįstamasis soros pienas
Vis dar plačiai paplitęs pieno pienas turi daug savybių: jis atgaivina, mažai riebalų, turi daug B vitaminų, mineralų ir baltymų.
Sudėtis :
> 40 gramų sorų sėklų, \ t
> 1 litras vandens.
Paruošimas : išskalaukite sėklas ir įdėkite į puodą su litro vandens, verdant apie 20 minučių. Sumaišykite su panardinamu maišytuvu, įpilkite maždaug pusę litro verdančio vandens ir vėl sumaišykite. Filtruoti, saldinti ir pridėti skonio bei butelio aromato.
Svarbu : šie augalų pienai laikomi šviežiais, todėl jie turi būti laikomi šaldytuve hermetiškai uždarytame butelyje arba stiklinėje talpykloje ne ilgiau kaip 3 dienas .
Niekada neišmeskite to, kas lieka iš filtro: jis gali būti naudojamas mėsos, daržovių pyragų, sausainių ir net duonos gamybai. Vietoj jūros druskos galima naudoti rožinę Himalajų druską, turtingą maistinėmis medžiagomis ir subtilesnėmis. Kuo ilgiau treniruojate, tuo geriau skonį, tankį ir aromatą, priklausomai nuo jūsų asmeninio skonio.
