Žaliavinis maistas yra mityba, kuri yra pagrįsta nevirtų maisto produktų suvartojimu, siekiant išsaugoti jų maistines savybes, išskyrus gėrimus, kuriuos galima šildyti iki 40 ° C. Sužinokite geriau.
>
Kas yra žaliavinio maisto dieta
Tie, kurie laikosi žalio maisto dietos, taip pat žinomas kaip žaliavinė dieta, apima tikslų maisto pasirinkimą, pagrįstą pagrindine prielaida, kurią galima apibendrinti šiomis sąlygomis: patenkinti alkį be apšvietimo .
Nevirti maisto produktai yra funkcionalus pasirinkimas, siekiant išsaugoti kiekvieno maisto produkto maistines savybes: iš tikrųjų, kai virimas viršija 50 °, maisto produktai praranda visus savo fermentus ir jų sudėtyje esančius vitaminus.
Vienintelis žaliavinio maisto dietos naudojimas yra šiltas gėrimas, kuris neturi viršyti 40 ° C. Žaliavinio maisto dieta, be virti maisto produktų, taip pat neapima jau sterilizuotų ir pasterizuotų (pvz., Pieno) rinkoje jau esančių.
Žaliavų pasirinkimą taip pat skatina etiniai ir filosofiniai argumentai, nes tai yra mityba, kuria siekiama išsaugoti maisto produktų, kuriuos šiluma išsklaidytų, gyvybingumą. Tai ne tiek ekstremalus sprendimas, nes tai yra kitoks mąstymo ir maisto suvokimo būdas.
Pagrindiniai maisto produktai
Žaliavinio maisto dieta daugiausia grindžiama daržovių ir sezoninių vaisių, aliejinių augalų ir riešutų vartojimu. Į jį neįtraukti sočiųjų riebalų ir cukrų. Jei nuspręsite sekti žalią mitybą, žinokite, kad bus naudingų maišytuvų, centrifugų, maisto džiovintuvų ir daigų.
Daigai leidžia lengvai ir pigiai gauti daigus, paprasčiausiai mirkant sėklas (pupeles, lęšius, kviečius, kvinojus). Daigai gali būti laikomi šaldytuve net savaitę ir gali būti naudojami kaip salotų, padažų, padažų ir mėsos sudedamųjų dalių.
Atraskite pumpurus, auginkite energiją ir gyvybingumą
Žaliavinio maisto dietos nauda ir kontraindikacijos
Bet kokio maisto ruošimo būdo pašalinimas, be natūralios maisto sudėties pakeitimo, taip pat daro juos virškinamaisiais. Jei net ne žalio maisto dietoje patartina pradėti rupinį maistą, tai yra dėl to, kad jame yra virškinimo pagalbos fermentų ; todėl lengva suprasti, kaip gali būti neapdorotas žaliavos maistas .
Žaliavinio maisto dietos poveikis pasauliniu mastu taip pat yra teigiamas, nes pašalina 90% kasdien susidarančių atliekų, prisideda prie aplinkos apsaugos, taip pat smarkiai riboja dujų ir elektros naudojimą.
Turime sutikti su tam tikrų maisto produktų atsisakymu jų versijoje po kepimo. Pavyzdžiui, špinatai su virimo metu praranda oksalo rūgštį, iš kurios jie yra turtingi, ir tas pats pasakytina apie paprikoje esantį solaniną. Žalioji mityba maistui yra menkas dėl paprastos priežasties: gyvulinės kilmės maisto produktų atveju labai svarbu žinoti tikslią kilmę ir turėti higienos garantijas, nes jei jie bus vartojami, jie nebus sterilizuojami valgant.
Žalioji maisto dieta: idealus, jei
Yra tam tikras virškinimo sistemos silpnumas arba yra prieštaringas ryšys su maistu (tokios ligos kaip anoreksija, bulimija ). Naudinga netoleruojant maisto produktų ar alergijos atveju .
Žalioji maisto dieta: draudžiama, jei
Net ir atliekant žaliavų pasirinkimą, ji nori laipsniškumo, įstaiga galės pasakyti, kaip padaryti šį perėjimą. Jei turite tendenciją nukentėti nuo kolito, reikia gerai laikytis žaliavinio maisto dietos, nes jis suteikia didelį vaisių ir daržovių sėklą sezono metu.
Be to, jei vartojate šį kelią, geriau laikytis tikslaus režimo, kuris pašalina produktus, kurių sudėtyje yra veikliųjų sudedamųjų dalių arba neapdorotų komponentų. sukelti problemų organizmui arba sulėtinti skydliaukės veikimą.
Ištikimas ir garsus žaliavinio maisto dieta
Daug VIP dalyvių tapo įtikinamais žaliavais, šiek tiek už madą šiek tiek už faktinę naudą. Užuot juos įtraukę į vieną vietą, mes norėtume suteikti erdvę Sara Cargnello, Italijos informacijos apie žaliavų maistą nuoroda.
La Cargnello, geriau žinomas kaip Miss Vanilla, po aplinkosaugos mokslų, mitybos mokslininko, naturopato, 20 metų vegetariškos mitybos ir 7 žaliavinio maisto dietos, sukūrė tinkle erdvę, skirtą tiems, kurie domisi žaliavinio maisto dieta arba nori priimti kitą požiūrį į maistą.
Lėtai, Miss Vanilla tapo tikru italų guru šiuo klausimu, o tarp paspaudimų ir kokteilių ji taip pat rado laiko rašyti kartu su Stefano Momentè, receptų knygą „Solo crudo“, paskelbtą 2007 m. „Macro Edizioni“,
