„ Artocarpus“ heterophyllus augalo vaisiai, turintys daug vitamino C ir vitamino B, yra naudingi odos ir akių gerovei bei imuninei sistemai. Sužinokite geriau.
Augalų aprašymas
Juodieji vaisiai, kartais vadinami „ jako“ arba „giaca“, kurių mokslinis pavadinimas yra „ Artocarpus heterophyllus“, yra egzotiški vaisiai su keistai išvaizda, kurie nėra plačiai žinomi Europos rinkose.
Tai didžiausias medžių vaisius pasaulyje, galintis pasiekti net metrą ir pusę kilogramo svorio. Gigantiški vaisiai turi apsauginę odą su mažais šuoliais, kurių viduje randame daug sėklų, padengtų gelsva gryna, minkšta, kurios tipiškas aromatas yra ananasų ir mango kryžius.
Jis yra endeminis Indijai ir kaimyninėms Pietryčių Azijos šalims, ir jis labai sunkiai auga šalyse, kuriose temperatūra yra beveik nulinė.
Švieži vaisiai, sąjungininkė
Odos ir akių, kraujo, širdies, storosios žarnos, imuninės sistemos sveikata
Kalorijos, maistinės vertės ir kekių vaisių savybės
Džofruose yra 95 kcal 100 g.
Be to, 100 g produkto yra:
- Riebalai 0, 6 g
- Cholesterolis 0 mg
- 2 mg natrio
- Kalis 448 mg
- Angliavandeniai 23 g
- Cukrus 19 g
- Pluoštas 1, 5 g
- Baltymai 1, 7 g
Kartais tai yra tarp „ super-maisto “, pamatysime, kodėl. Plaušiena suteikia gerą kalorijų kiekį, tačiau yra mažai riebalų, ji taip pat turi antioksidacinių savybių, gautų iš vitamino C (100 gramų sudaro apie ketvirtadalį rekomenduojamos vidutinės dienos dozės) ir yra daug vitamino B6, vitamino B1, kuris padeda suteikti gyvybingumą imuninę sistemą.
Mitybos pluoštas, kurio sudėtyje yra vaisių, yra vidurius ir gali apsaugoti dvitaškį nuo kai kurių vėžio, o sėklos yra daug baltymų.
Kalbant apie mineralus, jis yra puikus kalio (svarbus kraujo spaudimui), magnio, geležies ir kalcio šaltinis. Cukrus ir kalorijos tampa energingu maistu, puikiai tinkančiu sportininkams; ir daugybė antioksidantų, flavonoidų, karotinoidų, padeda regėti sveikatą ir užkirsti kelią laisvųjų radikalų sukeltai žalai.
Kaip ir jackfruit, durianas taip pat laikomas superriumi: sužinokime geriau
Kontraindikacijos
Ypač nėra. Vienintelis rimtas pavojus sveikatai yra būti po medžiu, kai kelių dešimčių kilogramų vaisiai nusprendžia išeiti.
Įdomūs faktai apie vaismedžius
Kiekviename subrendusiame vaisiuje gali būti iki 500 sėklų, taigi iki 500 ląstelienos lempučių. Tai simbolinis Bangladešo vaisius , laikomas šventu ir geranorišku Pietų Indijoje.
Kaip valgyti kepalus ir kaip virėjas
Švieži arba virti prinokusių vaisių svogūnėliai, jauni ir neprinokę virti vaisiai, virti ar kepti sėklos ... yra daug galimybių, kurias šis vaisius siūlo. Kilmės šalyse išauginti vaisiai supjaustomi dviem, o lemputės išgaunamos ir ištuštinamos iš sėklų, kurios bus vartojamos arba apdorojamos virtuvėje, džiovintos arba sirupo.
Neapdoroti ir žalieji vaisiai, kuriuose nėra plaušienos ir sėklų ir kuriuose yra daug skaidulų, virinami daržovėmis. Sėklos džiovinamos arba naudojamos šviežios, dažnai kepamos arba virinamos, lyg jos būtų kaštonai.
