Moliūgų sėklos yra labai maistingos aliejingos sėklos, turinčios daug mineralinių druskų ir vitamino E ir gali būti vartojamos atskirai arba įtrauktos į mūsų receptus, kad pridėtume skonį, traškumą ir sveikatą.
Pažiūrėkime 5 paprastus receptus, kad kiekvienas galėtų mėgautis moliūgų sėklų skoniu ir savybėmis .
Pesto su moliūgų sėklomis
Paprasta ir greita pesto, pagaminta iš moliūgų sėklų, kurios gali paragauti skrudintos duonos ar naudoti makaronams.
Sudėtis
> 100 gramų moliūgų sėklų
> šaukštą pušies riešutų
> keturi šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
> 2 šaukštai dribsnių maisto mielių
> du šaukšteliai kapotų petražolių
> du arbatinius šaukštelius kapotų šviežių mėtų
> citrinos oda
> druska ir pipirai
paruošimas
Skrudinkite moliūgų sėklas ir pušies riešutus keletą minučių, tada įdėkite visus ingredientus į maisto ruošiklį ir naudokite, kol mišinys atrodo homogeniškas.
Jei norite, kad citrinos žievelės būtų lengvesnės, laikykite citriną šaldytuve ir užšaldykite.
Žalios cukinijos tyrės ir moliūgų sėklos
Žalia receptas su cukinijomis ir moliūgų sėklomis labai skanus, kai norite sveiko patiekalo, skubate ir nenorite būti virtuvėje.
Sudėtis
> 700 gramų cukinijų
> du džiovinti pomidorai
> pusė svogūnų
> česnako skiltelė
> 40 gramų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
> du šaukštai dribsnių maisto mielių
> du šaukštai moliūgų sėklų
> pusė stiklinės vandens
paruošimas
Nuplaukite ir supjaustykite cukinijas į apvalius griežinėlius ir padėkite juos į maišytuvą. Įpilkite supjaustytą svogūną ir likusias sudedamąsias dalis. Sumaišykite, kol gaunamas lygus kremas.
Patiekite ir garnyras su visa visa moliūgų sėklomis ir keletu šviežių bazilikų lapų.
Atraskite moliūgų duonos savybes ir receptą
Duona su moliūgų sėklomis
Kas sakė, kad duonos gamyba yra sudėtinga ir jai reikalingas ilgas procesas? Su šiuo greitu receptu gausite gerą sveiką, skanią ir maistingą duoną su visais kvietiniais miltais ir moliūgų sėklomis .
Sudėtis
> 500 g viso kvietinių miltų
> 250 ml vandens
> 25 g šviežios arba sausos alaus mielės
> keturi šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
> šaukštas druskos
> 100 gramų moliūgų sėklų
> 50 gramų saulėgrąžų sėklų
paruošimas
Sudėkite miltus į didelį dubenį ir įpilkite aliejaus, druskos ir sėklų; jei naudojate sausą mielę, pridėkite tai, o šviežią sumaišykite su nedideliu kiekiu vandens prieš pridėdami jį prie kitų ingredientų.
Vienu metu įpilkite vandens, sumaišykite rankomis, kol gausite minkštą tešlą, kuri neprilipsta prie jūsų rankų.
Sukurkite kamuoliuką ir padėkite jį ant kepimo skardos, anksčiau padengtos pergamentiniu popieriumi.
Leiskite pakilti penkias valandas ir tada padarykite pjūvius ant duonos paviršiaus. Prieš apšviečiant orkaitę, įdėkite indą su nedideliu kiekiu vandens. Kepkite maždaug pusvalandį 180 ° C temperatūroje.
Moliūgų sėklos salotose
Moliūgų sėklos, įdėtos į salotą, suteikia skonį ir traškumą paprastam ir greitam patiekalui ruošti.
Sudėtis
> salotos
> 15 mažų pomidorų
> 10 žaliųjų alyvuogių
> obuolys
> šaukštas šviežių raudonmedžio lapų
> šaukštas moliūgų sėklų
> saulėgrąžų sėklų šaukštas
> du arbatiniai šaukšteliai linų sėklų
> du arbatiniai šaukšteliai sezamo sėklų
> du šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
> pusė citrinos žievelės
> druska
paruošimas
Nuplaukite ir supjaustykite salotas ir perkelkite jį į didelį dubenį. Įpilkite pomidorus, nuplaukite ir supjaustykite per pusę, visas alyvuoges ir obuolį su nuluptuoju žievelėmis ir supjaustykite kubeliais.
Įpilkite plaunamus raudonmedžio lapus ir pagardinkite šiek tiek druskos, aliejaus ir neapdoroto citrinos žievelės. Sumaišykite ir, prieš patekdami į stalą, pridėkite sėklas.
Barai su moliūgų sėklomis
Šie barai su moliūgų sėklomis yra skanūs ir sveiki užkandžiai, į kuriuos pateksite į darbą ar mokyklą, kad nutrauktumėte badą tarp maitinimo ir energijos.
Sudėtis
> 80 gramų sezamo sėklų
> 50 gramų moliūgų sėklų
> 50 gramų saulėgrąžų sėklų
> 20 g gliaudytų ir kapotų migdolų
> 100 g ryžių sirupo
> 100 gramų cukranendrių cukraus
paruošimas
Prieš pradėdami supjaustykite du stačiakampius popieriaus lapus ir paruošite tešlos plokštę.
Po to pašildykite ryžių sirupą per mažą ugnį, įpilkite cukraus ir maišykite iki virimo. Pridėkite sėklų ir migdolų ir palikite ant ugnies dar penkiolika minučių, nuolat maišydami.
Šiuo metu ant tešlos plokštės įdėkite lapą su pergamentiniu popieriumi ir supilkite jį. Kitą lapą pergamento lapą uždėkite ant mišinio ir, pasukdami smaigalį, sumaišykite tešlą, kad gautumėte norimą storį.
Nuimkite pergamento popieriaus lapą ir su peiliu užsukite barų. Prieš įdėdami juos į stiklinę ar alavo indą, supjaustykite juos po vieną į pergamentinį popierių, palikite juostas gerai atvėsti.
