„Pippali“, nauda ir panaudojimas

Jei bendras juodasis pipiras yra labai gerai žinomas ir vertinamas net Vakaruose, šiandien mes norime kalbėti apie vieną iš labiausiai egzotinių giminaičių, pippali (ilgųjų pipirų), labai svarbų Ajurvedos tradicijos augalą.

Iš išorės jos vaisiai yra gana savotiški, tai yra ilgas ir siaurėjantis, plačiai naudojamas visose Azijos virtuvėse, ir, nepaisant to, kad mūsų platumos yra beveik nežinomos, jos buvo žinomos ir vertinamos nuo romėnų laikų.

Su apvaliu ir aromatiniu skoniu ilgas pipiras yra labiau aštrus ir šiltas nei juodieji pipirai, kurie atrodo labiau aštrūs. Virtuvėje ji plačiai naudojama Šiaurės Afrikoje ir puikiai dera su desertais.

Bet kokios yra jo naudingos savybės ?

Pippali savybės

Ypač žiemą „pippali“ neturėtų būti trūksta mūsų sandėliuose, nes tai labai naudinga šiam sezonui būdingam peršalimui .

kaulai, kataras, bronchinė astma, nosies eigos uždegimas: šis prieskonis yra kvėpavimo sistemos panacėja ! Apskritai, jis gyvena imuninę sistemą ir yra plačiai naudojamas priešuždegiminėms savybėms .

Tradiciškai „Pippali“ naudojamas virškinimui, virškinimo ugnies atgaivinimui ir, sumaišytas su kitais ingredientais, naudojamas skrandžio rūgštingumui gydyti .

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad jis yra galingas afrodiziakas, būtinas išlaikyti gerąsias organus ir reprodukcinę sistemą geros sveikatos. Puikus nuo nuovargio, tai yra galingas tonikas.

Kalbant apie dozas, ilgas pipiras turi bendrą suderinamąją galią, veikdamas tiek su negalavimais susijusiais sutrikimais, dėl savo šildymo galios, tiek su kapha, dėl savo mukolitinių savybių.

Pernelyg didelėmis dozėmis ji veikia ypač smarkiai į pitą, todėl būkite atsargūs, kad nevalgytumėte ... gaisro!

Universalus prieskonis: nuo stalo iki saldus natūralus vaistas

Labai kvepiantis augalas, turtingas savybėmis ir puikiai tinka tiek stalo, tiek kaip natūrali priemonė mažoms sezoninėms ligoms gydyti : galėtume praturtinti vakarinę žolelių arbatą su kai kuriais brangiais ilgais Indijos pipirais ir mėgautis visais jo privalumais.