Valerijonas, taip pat žinomas kaip valerianella arba songino, yra Valerianaceae šeimos augalas, plačiai naudojamas virimui. D
mažai kalorijų, valerijonas turi daug svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, B, C ir mineralinės druskos.
Sužinokite, kaip jį paragauti ruošiant 3 skanias salotas.
Valerijonas, speciali salotos
Taip pat žinomas kaip soncino arba songino, ėrienos salotos, gallinella, dolcetta arba serzetto, valerijonas yra specialios ir specialios salotos : be patrauklumo, kaip pagrindinių patiekalų ir patiekalų apdaila, dėka gražių apvalių ir širdies formos lapų, tai pirmiausia yra žalia salotos. subtilus, skanus ir maistingas.
Tai produktas, kuris randamas ištisus metus, net jei jo stiprus sezonas yra pavasaris. Turi daug mineralinių medžiagų, tokių kaip kalis, geležis ir fosforas, chlorofilas ir vitaminai A, B, C, kurių kalorijų kiekis yra mažas : 100 g produkto yra tik 21 kcal.
Gryninantis, diuretikas, gaivinantis, šis darželis yra naudingas Jūsų kepenims ir žarnyne. Universalus, labai gerai naudojamas padažuose, sūriuose, džiovintuose vaisiuose. Čia yra trys paprasti receptai.
Valerijonų salotos, graikiniai riešutai ir castelmagno
Puikus ir originalus antrasis kursas, idealiai tinka stiprių sūrių mėgėjams, jame nėra druskos.
Sudėtis :
> krūva valerijonų salotos,
> Castelmagno sūrio gabalas,
> sauja riešutmedžio branduolių,
> natūralus medus, pageidautina kaštonas,
> balzamiko actas,
> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, \ t
> pipirai
Procedūra : įdėkite valerijoną į didelį dubenį ir supilkite jį aliejumi, pipirais, balzamiko actu, gerai sumaišykite; pridėkite Castelmagno ir graikinių riešutų branduolių . Pabarstykite šiek tiek medumi.
Tipiški rudų salotų receptai
Valerijonų salotos, avokadai, svogūnai ir moliūgų sėklos
Švieži ir skanūs, sėkmingiausi, derinami su lengvais antraisiais kursais.
Sudėtis :
> krūva valerijonų salotos,
> prinokusį avokadą,
> citrina arba kalkė,
> pusiau baltas svogūnas,
> saujais moliūgų sėklų,
> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, \ t
> druska,
> pipirai.
Procedūra : salotą sumaišykite su supjaustytu avokadu, baltą svogūną supjaustykite labai plonais griežinėliais ir anksčiau palikite mirkyti šaltame vandenyje (naudingas žingsnis tiems, kurie jį sunkina), aliejus, sultys pusę citrinos arba kalkių, druskos, pipirų. Patiekite pabarstyti moliūgų sėklomis
Valerijonų salotos, kūdikių špinatai, obuoliai, kukurūzai ir džiovintos razinos
Saldūs ir subtilūs skoniai, saldžiosios salotos, kurios bus malonios ir maitins jauniausius.
Sudėtis :
> krūva valerijonų salotos,
> sauja šviežių špinatų,
> Fuji obuolys,
> kukurūzų dėžutė,
> apie dešimt džiovintų razinų,
> druska,
> pipirai,
> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, \ t
> obuolių actas.
Procedūra : dubenyje sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pasirūpinkite, kad obuoliai būtų supjaustyti į mažus gabalus. Patiekite kartu su skrudintais kruopais arba visaverčiais kviečiais
NB. Valerijonas visai nesukelia mieguistumo, pavyzdžiui, pusbrolis Valeriana Officinalis plačiai naudojamas fitoterapijoje nuo nerimo, nemiga, neramumu.
