Gerai įrengtose virtuvėse prieskonių stiklainiai atrodo kaip stebuklingi ingredientai, prieinami virėjams, kad maisto produktai būtų dar ypatingesni. Šios kvapios medžiagos, turinčios prasmingų gestų, dažnai slaptų dozių ir gerai parinktų derinių, yra visur esančios pusiau pasaulyje.
Tačiau jų savybės yra ne tik maistas, kad nuo seniausių laikų jie buvo naudojami daug toliau nei leidimų ribos: nuo daugelio tūkstantmečių nuo vaistų iki vaistinės daugelis (ir kartais net šiandien) gydymo būdų yra pagrįsti prieskoniais.
Vienas iš senovės Ajurvedos mokslo ramsčių yra imbieras, tikrai pilnas augalas : atraskime kartu savo daugialypį naudojimą!
Imbieras: daug savybių viename augale
Pagrindinė imbiero savybė yra susijusi su visų medžiagų apykaitos ir virškinimo veiklos stimuliavimu. Todėl jis naudojamas tokioms problemoms kaip vėmimas, pykinimas, patinimas, apetito stoka, tam tikri gastrito tipai, viduriavimas ir kt.
Taip pat veiksmingas, bet galbūt mažiau gerai žinomas, yra jo naudojimas kvėpavimo sistemos ligoms, pvz., Laringitui ir peršalimui, taip pat mažinant bendrąją įtaką.
Manoma, kad imbieras yra dosha kapha inhibitorius, kuris laikomas geru riebalų degikliu, be to, jis veiksmingai kovoja su raumenų skausmu ir spazmai; antibakterinis ir priešuždegiminis, šis prieskonis yra tikras gydymas sveikatai ir nenuostabu, kad jis yra vienas iš labiausiai naudojamų Ajurvedos medicinoje.
Atraskite paprastus ir etninius receptus su imbieru
Imbieras virtuvėje su imbieru ... Tuo tarpu labai paprastas receptas!
Kaip įvesti imbierą į savo mitybą? Iš tikrųjų šis prieskonis yra labai universalus ir gali būti naudojamas tiek daržovių, tiek ryžių arba infuzijos metu .
Infuzijos su imbieru sudarymas tikrai yra kiekvieno pasiekiamumo prasme, ir naudinga priprasti jautriausius gomurius, kad jie tikrai nuspręstų skonį, kurio kiekvienas negalėtų nedelsiant įvertinti.
- Nupjaukite du griežinėliais šaknis ir panardinkite juos į verdančio vandens.
- Palikite įlieti ir įpilkite citrinos sulčių .
- Padermė ir, jei pageidaujama, įpilkite šiek tiek medaus .
Anot Ajurvedos, imbiero vartojimas prieš valgį padeda paskatinti apetitą valgio pabaigoje ir padeda virškinti . Šis augalas nebėra egzotiškas ir ieškomas produktas, kurį sunku rasti: dabar ji lengvai randama rinkose, todėl pažiūrėkime!
