Fermentuotas papajos yra naudojamas antioksidaciniais priedais, siekiant neutralizuoti laisvuosius radikalus, oksidacinį stresą ir senėjimą.

Kas yra papajos

Papajos ( Carica papaya ) yra medis, gimęs Centrinėje Amerikoje, priklausančioje Caricaceae šeimai. Papajos medis gali augti iki dešimties metrų, turi guolį, panašų į palmių, ir pagaminti suapvalinti ir ovalūs vaisiai, kurie net gali sverti penkis kilogramus .

Papajos vaisiai, išplaukiant iš išorės, yra žalios spalvos ir oranžinės spalvos viduje, juose yra daug juodųjų sėklų, turinčių daug gleivių . Papaja yra vartojama švieži arba naudojama sultims ir gėrimams ruošti ir yra daug vitaminų.

Tačiau papajaus vaistas nėra atstovaujamas vaisių, bet latekso, esančio visuose augaliniuose audiniuose, ir išgaunamas iš nesubrendusių vaisių.

Lateksas yra išgaunamas, pjaustant vaisius ir nuvalant jį, kai jis susilieja su oru . Vėliau lateksas džiovinamas ir išgryninamas, kad gautų papainą. Papainas naudojamas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos nepakankamumui proteolitiniam poveikiui, taip pat gydymui.

Fermentuoti vaisiai, žinomi kaip fermentuoti papajos, yra naudojami gaminant natūralius preparatus, skirtus antioksidacinėms savybėms, nes nėra klinikinių įrodymų, patvirtinančių teigiamą poveikį prieš oksidacinį stresą ir imunitetą.

Vis dėlto, nustatyta, kad fermentacijos papajos aplinkybės buvo reikšmingai pagerintos dėl diabeto sergančių pacientų klinikinės būklės .

Fermentuotas papajos ir antioksidantas

Fermentuota papajos yra gaunama papajos vaisių mikroorganizmų fermentacijai.

Po fermentacijos, papajos džiovinama, susmulkinama ir naudojama maisto papildams paruošti. Fermentuotą papają rekomenduojama naudoti antioksidaciniam poveikiui, naudingą neutralizuojant laisvųjų radikalų, oksidacinio streso, senėjimo ir su juo susijusių ligų poveikį.

Todėl fermentiniai papajos pagaminami papildai yra vartojami tada, kai norima neutralizuoti organizmo senėjimą .

Vis dėlto reikia nepamiršti, kad antioksidantų papildai, taip pat papildai nėra skirti sveikai, įvairiai ir subalansuotai mitybai pakeisti.

Mityba, kurioje yra daug žaliavinių ir virtų daržovių maisto produktų, kuriuose yra penkios kasdieninės vaisių ir daržovių porcijos, ir kurioje yra daug įvairių maisto produktų, jau suteikia organizmui antioksidacinių medžiagų, kurių reikia norint kovoti su laisvųjų radikalų poveikiu, sulėtinti senėjimo procesą ir kuo ilgiau išlikti sveiki.