Data yra senovės vaisiai: nėra atsitiktinumas, kad sakoma, kad jis „turi amžiaus datą “ kažkam ar ilgam ar ilgam laikui.
Tiesą sakant, net ir šie vaisiai gali trukti ilgai mūsų namuose, ypač jei jie gerai išdžiovinami.
Pati data yra galingas energijos šaltinis dėl didelio angliavandenių komponento. Bet kokie pageidaujate? Šviežios arba džiovintos datos?
Datos išsaugojimas
Pirmiausia, sausoms dienoms mes vadiname džiovintus vaisius, kurie yra apdorojami natūraliu džiovinimo procesu, kuris išsaugo visas maisto maistines medžiagas ir saugo jas koncentruotesnėje formoje, nes vandeninis komponentas išdžiovinamas.
Džiovintos datos trukmė akivaizdžiai yra didesnė nei šviežios, net jei pastarasis, jei jis gerai saugomas šaldytuve ar šaldiklyje, net ir po 8/9 mėnesių gali nepažeisti mūsų stalų.
Datos energijos vertės
Džiovintų datų kalorijų suvartojimas yra labai didelis, palyginti su šviežiais. Kaušai, kaip jau minėta, turi didesnę maistinių medžiagų koncentraciją ir todėl yra daug galingesni energijos suvartojimai. 100 gramų šviežių datų, kuriose yra apie 142 kalorijų, 100 gramų džiovintų datų gali pasiekti dvigubai daugiau!
Mitybinės savybių datos
Datos yra gausiai prisideda prie makro- ir mikroelementų. Makroelementai, baltymai, riebalai ir angliavandeniai turi skirtingas koncentracijas džiovintose datose, palyginti su šviežiomis datomis.
Ypač angliavandeniai yra net du kartus didesni už tą patį svorį . Pluošto suvartojimas taip pat labai skiriasi, o džiovinti vaisiai yra daug dosniau.
Mikroelementai, vitaminai ir mineralai konkuruoja dėl lauko: kalcio ir geležies suvartojimas yra didesnis sausose datose, tačiau vitamino C komponentas yra šviežių vaisių prerogatyva, sausoje datoje ji beveik visiškai išnyksta, nes jis yra blogai stabilus vitaminas greitas oksidavimas.
Datos naudos
> Datos apskritai yra labai energingas maistas ir integruoja mūsų cukraus atsargas, vartojimas tinka sportininkams;
> Geležies kiekio suvartojimas daro juos naudingais papildymais, kurių reikia imtis anemijos atveju;
> Jie gali būti priemonė užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, kai kurie vaisiai visą naktį panardinami į stiklinę vandens, o tada gerti ryte.
Kontraindikacijos vartojant datas
Dėl didelio cukraus suvartojimo diabetu sergantiems žmonėms, kuriems yra didelis cukraus kiekis kraujyje, datos vartoti nerekomenduojama .
Prisiminkime, kad apskritai nepiktnaudžiaujame, atsižvelgiant į didelę kaloringumą.
