Pajuskite guacamole? Pagalvokite apie tai

Perskaitę žurnalisto Danwatch užklausą ir gražią Alice Facchini ataskaitą „Internazionale“ pavadinimu „Avokadas, kuris palieka tūkstančius čilių be vandens“, galbūt jums reikės kartais padaryti guakamolį.

Taip, nes " reikia gaminti vieną kilogramą avokado, jums reikia apie du tūkstančius litrų vandens " (cit. Internazionale); todėl atrodo, kad Petorca gyventojai, įsikūrę Čilės rajone Valparaìso, yra nedidelių lietų, apsuptų milžiniškų avokado plantacijų, žemė, nes nėra tinkamas laikas dėl mažesnio šeimoms skirto vandens kiekio, bet tai iš tikrųjų yra plačiai naudojama puoselėti brangius vaisius.

Intensyvi „žaliojo aukso“ gamyba yra ne tik Čilės reikalas, bet ir Meksikos žmonės (žr. Il Fatto Alimentare) ir kitas šalis, kuriose galima auginti vaisius, jau seniai nukrito ant kelių.

Juoda avokadas, atkreipkite dėmesį į tai, ką perkate

Avokadas, Pietų Amerikos ir atogrąžų žemių vaisius, jau daugelį metų atvyksta į mūsų stalą; jūs tikrai stebėjosi, matydami prekybos centruose esančias veisles, koks yra skirtumas tarp žaliosios avokado ir tos, kurios oda yra tamsesnė ir raukšlesnė, o tai dažnai būna vengiama mąstyti, kad tai yra antras pasirinkimas.

Kaip rašo pats žurnalistas, apie avokadą ir juodąją veislę „Italijoje nuolat didėja importas, kurio augimas yra 28 proc., Palyginti su praėjusiais metais: labiausiai parduodamas avokadas yra tas, kuriame yra žalios odos, tačiau šiandien didėja ir „Hass“ tipo su juoda žievelės paklausa, kuri yra tiksliai iš Čilės.

Atlikus Danwatch tyrimą, kai kurie Danijos prekybos centrai nusprendė nustoti parduoti avokado iš Petorko provincijos bendrovių. Todėl atkreipkite dėmesį į tai, ką perkate Italijoje. Sužinokite daugiau apie gamintoją, kurį nusprendžiate subsidijuoti per pirkinį, atsižvelgiant į tai, kad šioje srityje vis dar yra mažų avokado gamintojų, kurie, nepaisant visko, stengiasi išgyventi.

Nuo upės iki sąvartyno: vanduo yra teisė

Straipsnyje paminėtas aktyvistas Veronica Vilches eina į priekinę liniją, kad gintų savo žemę, jos upes ir jame gyvenančias šeimas. „Amnesty International“ taip pat kovoja už pagrindinę žmogaus teisę.

Be to, iš Teisių observatorijos įspūdinga stebėti upės, „Ligua“, kuri nuo 2000 m. Sodrios ir žvėriškos, 17 metų vėliau tapo paties šešėliu, ar sausos ir nešvarios žemės juostos.

Tas pats atsitiko su Petorca upe. Tiesą sakant, 2010 m. JT Generalinė Asamblėja patvirtino rezoliuciją, kurioje pripažįstama teisė į geriamąjį vandenį ir sanitariją kaip pagrindinė žmogaus teisė. Čilė pripažino ir pasirašė šią rezoliuciją.

Vartojimo globalizacija

Pasakyti „ne“ globalizacijai ir atimti iš savęs tam tikrus skonius ar produktus tikriausiai nėra sprendimas. Ką mes galime padaryti, kad mūsų kasdienis pirkimas taptų racionalesnis ir apgalvotesnis.

Apsvarstykite, kad po quinoa bumo, gerai sveikatai, bet ne visada Andų šeimoms (Cfr La Stampa), praeityje bananams, kakavai, kavai, cukrui ar arbatai ir kitiems maisto produktams, todėl čia jūs žinote renkantis produktą, kuris baigiasi ant stalo, yra esminis dalykas.

Tai ne tik apie maistą, bet ir odos augalinius aliejus, egzotiški riešutų maišeliai ir keistos kūno pavadinimai, maitinantys plaukų losjonai, nurodantys keletą kitų produktų.

Visada įsitikinkite, kad prieš perkant visada įsitikinkite, kad žinote tiekimo grandinę, ty produkto kilmę.

Pavyzdžiui, „ FairTrade Italy“ yra viena iš daugelio organizacijų, kurios jau daugelį metų kovoja už tai.