Kokoso ( Cocus nocifera ) yra kokoso palmių vaisius ir priklauso Aracaceae šeimai. Kokosai yra vertingas smegenų, imuninės sistemos, kepenų ir skrandžio sąjungininkas . Sužinokite geriau.
Kokoso aprašymas
Kokoso palmė yra tropinėms šalims būdingas augalas. Atrodo, kad jis yra gimtoji Indonezijai, nors, pasak kai kurių mokslininkų, mes nesame tikri. Labai ilgai gyveno; gali viršyti 100 metų . Milijonams žmonių tai yra pagrindinis riebalų ir baltymų šaltinis.
Nieko neišmeta iš kokoso; taip pat naudojama visa dalis, kuri nėra valgoma; lapai naudojami krepšiams, kilimėliams, skrybėlėms gaminti arba stogo dangoms gaminti, o nuo medžio stiebo gaunamas medis, naudojamas objektams statyti. Vietoj to gėlės gaunamos iš alkoholinių gėrimų, būdingų tropinėms šalims.
Kokoso savybės ir privalumai
Kokosų yra labai daug kalio ir taip pat yra cinko, geležies, vario, fosforo, magnio ir, mažesniu mastu, kitų mineralų. Ji atneša dalį B vitaminų ir vitaminų C, E, K ir J. Tai gana gausu amino rūgščių, pluoštų ir cukrų.
Apie pusę jo sudėties sudaro vanduo. Jame taip pat yra riebalų procentas, o plaušiena yra gana kaloringi. Jo sudėtis, atrodo, yra naudinga sprendžiant virškinimo trakto meteorizmo problemas ir išvalant kūną.
Kokoso sudėtyje yra lauro rūgšties, kuri taip pat randama motinos piene ir kuri skatina smegenų vystymąsi. Kokoso vandens gerinimas padeda išlaikyti sveiką imuninę sistemą ir turi teigiamą poveikį nervų sistemai.
Kalorijos ir kokoso maistinės vertės
100 g kokoso yra 364 kcal / 1524 kj.
Be to, už kiekvieną 100 g šio produkto turime:
- Vanduo 50, 9 g
- Angliavandeniai 9, 4 g
- Cukrus 9, 4 g
- Baltymai 3, 5 g
- Riebalai 35 g
- Cholesterolis 0 g
- Natrio 23 mg
- Kalio kiekis 256 mg
- Geležis 1, 7 mg
- Kalcis 13 mg
- Fosforas 95 mg
- Magnis 46 mg
- Cinko 0, 50 mg
- Varis 0, 32 mg
- Selenas 0, 80 µg
- Vitaminas B1 0, 05 mg
- Vitaminas B2 0, 02 mg
- Vitaminas B3 0, 5 mg
- Vitaminas A 0 µg
- Vitaminas C 3 mg
Cocco, sąjungininkė
Kepenys, virškinimo sistema, smegenys, šlapimo pūslė, imuninė sistema, nervų sistema, kaulai .
Kopra yra pagaminta iš džiovintų kokoso: geriau atraskite!
Kokosų smalsumas
- Kokoso pienas ir kokoso vanduo nėra tas pats ; vanduo yra skysta medžiaga, kuri randama graikinių riešutų viduje, o pienas gaunamas spaudžiant masę, kuri pridedama prie vandens, ir tada filtruojama.
- Jei kokoso nėra šviežios, jame nėra kokoso vandens.
- Kai kuriose atogrąžų šalyse kokoso pienas naudojamas kaip alternatyvus gėrimas pienui maitinti kūdikius.
- Iš kokoso palmių taip pat išgaunamas cukrus su mažu glikemijos indeksu
- Pirmieji Ispanijos tyrinėtojai pavadino jį „Coco“, o tai reiškia beždžionių veidą, nes jo forma primena beždžionės galvą ir veidą.
- Iš džiovintos kokoso masės spaudimo gaunama kokoso aliejus, naudojamas virtuvėje pakeisti gyvulinius riebalus, turi antivirusinių, antibakterinių ir priešgrybelinių savybių.
Receptas su kokoso
Ar norite padaryti kokoso pieną namuose ? Čia yra receptas.
Supilkite 200 g kokoso mėsos arba naudokite 100 g džiovintų kokoso. Įdėkite didelį dubenį ir uždenkite pusę litro karšto vandens.
Leiskite atvėsti ir filtruokite per medvilninį audinį. Tokiu būdu gautas pienas gali būti naudojamas saldumynams ruošti, kaip padažas, skirtas derinti su vėžiagyviais arba vištiena, kaip sviesto, skirto rizoto kremas, pakaitalas.
Kitas kokoso gaminys:
> Indijos kokoso desertų receptai
> Kokoso vanduo: kalio užpildas
