Kodėl skaityti „Gluten Sensitivity“
Glitimas yra „kaltas“ dėl daugelio negalavimų, pradedant nuo pilvo patinimo iki pažeidimų ir pilvo diskomforto, bet ne tik. Įkurta 2011 m., Glitimo jautrumo sindromas vis labiau paplitęs ir vis dar sunkiai atpažįstamas.
Alessandro Targhetta - žinomas geriatras, mitybos specialistas, fitoterapeutas ir homeopatas - su savo knyga siekia padėti šia prasme: padėti tiksliai žinant simptomus skaitytojui grįžti į galimą patologiją, susijusią su individualiu jautrumu glitimo.
Šis sindromas, taip pat žinomas kaip glitimo jautrumas , atneša mums atgal į organizmo nesugebėjimą virškinti grūduose esančio baltymo, glitimo, kuris yra skirtingas sutrikimas, palyginti su celiakija ir kviečių alergija, todėl atrodo, kad šiandien maždaug 25% vaikai ir suaugusieji gali nukentėti.
Kur yra glitimas?
Glitenas yra labiausiai paplitusiuose grūduose, tokiuose kaip kviečiai, speltos, kamut kviečiai arba rugiai. Makaronai, duona, krekeriai, sausainiai, džiūvėsėliai ir net ne kepiniai pramoniniai produktai turi arba gali turėti glitimo.
Kaip nurodo gydytojas, yra ir kitų, ty daugelis grūdų ar ne grūdų, pavyzdžiui, ryžių, kukurūzų, soros, sorgo ir amaranto, quinoa, grikių, kurie taip pat yra labai turtingi maistinėmis vertėmis, omega 3, vitaminai ir amino rūgštys svarbu, kad klasikinis grūdas būtų optimaliai pakeistas.
Simptomai, susiję su glitimu
Įvairiuose aparatuose, susijusiuose su glitimo vartojimu, yra daug simptomų ir sutrikimų, tačiau ne visada lengva juos atsekti į glitimo jautrumą. Kaip nurodo Targhetta, iš tikrųjų jau daugelį metų žmonės kreipiasi į specialistus, nesugebėdami išspręsti problemų ir suprasti, iš kur kilo simptomai.
Simptomai visų pirma yra susiję su virškinimo trakto sistema, pvz., Gastritu ir kolitu, tačiau jie nėra vieninteliai. Kūnas taip pat gali patenkinti daugybę simptomų, kurie nėra tiesiogiai atsekami į glitimą, pavyzdžiui, pasikartojantis cistitas ir vaginitas, ar net dermatitas, miego sutrikimai, dirglumas, nervingumas .
Jie nėra iš mažiau skydliaukės ar hipotiroiditų.
Taip pat perskaitykite Gluten, kai jį įvedate į vaiko mitybą >>
