Šokolado numeriai
Remiantis naujausiais JAV tyrimais, atliktais Loma Lindos universitete Kalifornijoje, kalbant apie šokoladą, numeriai yra svarbūs, o procentiniai dydžiai skiriasi: 70 proc. Kakavos ir 30 proc. labai svarbu, kad būtų galima patvirtinti, kad tamsus šokoladas gerai veikia, žinoma, mažais kiekiais.
Nesuklyskite, šokoladas nepadeda jums numesti svorio ir vartoti šokolado barą per dieną, šokolado, kremini ar barų su kitais cukrumi ir riebalais pridėjimas, nėra tas pats dalykas. Pažiūrėkime, kodėl.
Šokolado nauda
Paskutiniai praėjusių metų balandžio mėn. Paskelbti tyrimai rodo, kad reguliarus ir minimalus tamsaus šokolado vartojimas:
> mažina stresą ir uždegimą;
> padidina atmintį;
> stiprina imuninę sistemą;
> pagerina nuotaiką.
Visa tai kyla dėl to, kad, kaip žinome, kakava yra svarbus flavonoidų šaltinis, tačiau iš tikrųjų tai yra pirmas kartas, kai buvo pastebėtas ir ištirtas šių reiškinių poveikis žmonėms. kognityvinės, endokrininės ir širdies ir kraujagyslių sistemos .
Kaip pabrėžė mokslininkas Lee S.Berk, tyrimai parodė, kad kuo didesnė kakavos koncentracija, tuo didesnis poveikis pažinimo sistemai, atmintinei, nuotaikai ir imuninei sistemai, ypač T limfocitų reakcijai.,
Kaip ir vasaros šokoladas
Tiesiogiai iš „Eurochocolate“ svetainės rasite ekspertų patarimus, kaip suvartoti tamsų šokoladą ir vasaros sezono metu:
> pabandykite šokoladą laikyti vėsioje, o ne drėgnoje vietoje, bet kuriuo atveju žemiau 20 ° C;
> gali būti laikomi šaldytuve, tačiau sandariai uždaromi ir uždengti, kad būtų išvengta kvapų sugerties;
> jei norite šokolado, taip pat galite jį laikyti šaldiklyje, bet prieš patekdami į kambario temperatūrą, jis turi praeiti pro šaldytuvą, kad būtų galima palaipsniui pereiti;
> ištirpęs tamsus vasaros šokoladas puikiai tinka vaisiams, malonus ir įdomus būdas jį valgyti tiek romantiškoms vakarienėms, tiek vaikams.
