Silvia Strozzi, Parmigiana naturopath ir daugelio natūralių makro grupių kuratorė, parašiusi 100 natūralių kūdikių receptų, atidarė savo tėvams puikų gamtos mitybos aspektą nuo 1 iki 3 metų . Mes uždavėme jums keletą klausimų, kurie taip pat gali būti naudingi naujiems tėvams ir naujoms motinos skaitytojams.
Rašydami tekstą, ar jūs įsivaizdavote, kad kreipiatės į naujas motinas, ar manote, kad galėtume net įsivaizduoti, kad nauji tėvai bando savo rankas įsivaizduoti?
Žinoma, knygoje siūlomi receptai yra paprasti, greiti, bet tuo pačiu skanūs receptai. Kiekvienas gali juos ruošti ir šiandien net tėvai, kurie kartais yra geriau virimo metu, gali smagiai keisti receptus, todėl jie tinka ir visai šeimai.
Jūsų knygoje yra „risottos“ kosminių laivų pavidalu, mažomis garbanomis, pagamintomis iš basmati ryžių ir pan. Kaip svarbu patiekalo estetika perduoti maisto produktus, turinčius daug maistinių medžiagų?
Maistas yra estetinis, kaip grožis ir stebuklo kūrimas; kuo didesnis jos estetinis krūvis, tuo didesnė jos komunikacijos galia . Tiesą sakant, tai yra „nouvelle virtuvės“ sėkmė, kuri, sukurdama baimę su neįprastais pristatymais ir neįprastų derinių kūrimu, pranešė apie naują būdą, kaip priartėti prie maisto.
Tai pasakytina ir apie vaikus, kuriant stuporą su žaidimu sukuriami išradingumo ir intelekto stimulai. Ne mažiau dėl virtuvės, tekstūrų, skonių ir kvapų bei spalvų vaikai patenka į fantastišką skonio pasaulį.
Vaiko atvykimas dažnai arba beveik visada yra kažkas, kas niekada nėra visiškai parengta. Laikas sutrumpėja, įsipareigojimai didėja, mokoma valdyti ją kasdien. Kokius patarimus duodate užimtiems tėvams, kurie vis dar nori rasti laiko gaminti natūraliai ir savo rankomis?
Patariu jus iš tikrųjų manyti, kad mityba yra vertybė, kurią reikia perduoti savo vaikams, ir ligų prevencijos metodą . Galite išvengti nepatogių nepatogumų rengdami kūdikių maistą namuose, nes žinote, ką įdėjote į puodą.
Turi būti atsižvelgta į tai, kad daugelyje vaikų skirtų maisto produktų yra naudojami ne tik konservantai ar dažikliai, kurie gali sukelti netoleranciją ir alergiją. Daktaras Pecchiai sako: gyvenimas maitinamas gyvenimu. Kas yra gyvybiškai svarbus langelyje?, todėl reikia valgyti šviežių sezoninių ir kokybiškų maisto produktų.
Visą skyrių skirti mėsai. Mes dažnai stebime, ar tai yra būtinas maistas kūdikių mityboje. Tai nėra griežtai tokia, kaip teigia Veronos universiteto pediatras Claudio Maffeis. Jei gaminami tinkami maisto deriniai. Ar galite mums pateikti konkrečių pavyzdžių, kaip deriniai mažina svarbių medžiagų absorbciją?
Hipokratas sakė: mes susirgome, nes visada valgome tą patį. Tai taikoma ir vaikams. Įvairi mityba, kurioje yra daug daržovių, grūdų, vaisių, daržovių, džiovintų vaisių ir pieno produktų, keletas kiaušinių, kai kurių žuvų, dabar yra turtinga, subalansuota mityba, kuri nesukelia mitybos trūkumų. PSO sako, kad vaikams reikia ne daugiau kaip 1, 5 g baltymų kilogramui kūno svorio, taigi mums nereikia tiek daug baltymų kiekio, bet geros kokybės baltymų, padalintų tarp gyvūnų ir augalų baltymų.
Kai kalbame apie kalcio, kuris yra svarbus kaulų formavimosi metu, mes nedelsdami galvojame apie pieną, padarome klaidą. Neteisinga lygtis, deja, taikoma tiek suaugusiems, tiek vaikams. Bet kaip dumbliai gali padaryti tokius vaikus kaip ypatingas maistas, būtinas kalcio metabolizmui?
Dumbliai yra brangus maistas, jau žinomas Sicilijoje ir Sardinijoje dėl mineralizavimo savybių. Norint juos pristatyti į vaikų maitinimą, galima naudoti tradicinį japonišką „KokKok“ ricotą, kuriame yra saldžių ryžių, azuki ir nori jūros dumblių, sezamo sėklų, kad kūdikiui būtų suteiktos visos reikalingos maistinės medžiagos. Arba galite įdėti kombu jūros dumblių virti ankštinių ir daržovių arba minestrone.
Saldainiai sukuria dantų ėduonį ir užkimšia kūną, jie daugeliu atžvilgių yra kenksmingi. Ir vis dėlto gimtadieniais niekuomet nėra kokteilio, galbūt pilna sviesto ir ne natūralių mielių. Prašome paprašyti alternatyvaus recepto, kažką natūralaus, ant kurio žvakės būtų pripildytos po metų.
Išrado du pyragaičius, vieną mano vaikams: Aliceas, kuris birželio mėn. Paverčia savo gimtadienį, galvojau apie pyragą, pagamintą iš jogurto, salyklo, kiaušinių, pusiau miltų ir natūralių mielių, supjaustytą į pusę ir pripildytą pieno kremu ryžiai ir braškės.
Giacomo, kuris metų metus paverčia , džiovintų figų ir džiovintų vaisių tortas, labai skanus. Bet jūs taip pat galite sugalvoti savo vaikams ypatingą pyragą, eksperimentuodami pagal savo skonį ir pageidavimus.
