Moliūgų sėklos yra sveiki ir maistingi maisto produktai, jie randami rinkoje jau skrudinti, bet taip pat gali būti skrudinti namuose, keptuvėje, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje .
Šis procesas yra labai paprastas: pažiūrėkime, kaip tai daroma.
Paruoškite moliūgų sėklas
Prieš pradėdami skrudinti moliūgų sėklą, reikės juos nuplauti, juos druskinti, jei norite, ir gerai išdžiūti . Sėklą kruopščiai nuvalykite, pašalindami gijas ir masę, po to nuplaukite vandeniu.
Jei norite pridėti skonio moliūgų sėkloms, įdėkite juos į dubenį su dviem puodeliais vandens ir penkis šaukštus smulkios druskos; palikite moliūgų sėklą vandens ir druskos tirpale vieną naktį, po to apie trisdešimt minučių juos supilkite į pažeistą vandenį, kad vanduo būtų ištuštintas.
Leiskite moliūgų sėkloms gerai išdžiūti, laikydami juos ant rankšluosčio arba ant absorbuojančio virtuvės popieriaus 24 valandas. Dabar galite skrudinti moliūgų sėklas krosnyje, keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje.
Skrudinkite moliūgų sėklas
Moliūgų sėklos gali būti skrudintos keptuvėje, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje . Nepriklausomai nuo pasirinkto skrudinimo metodo, virimo pabaigoje galite pagardinti ir pagardinti sėklas pagal prieskonius ir prieskonius .
Sėklą laikykite hermetiškame stikliniame inde iki trijų mėnesių ir naudokite juos savo receptuose. Prieš valgydami arba įdėdami į stiklainį, leiskite moliūgų sėkloms atvėsti.
Moliūgų sėklos: kiti paprasti ir skanūs receptai
> Pan
Skrudinti moliūgų sėklų keptuvėje, kepkite juos per vidutiniškai per valandą, nuolat maišydami. Pašalinkite iš šilumos, kai sėklos pasirodo auksinės, ir pamatysite, kad jie linkę įsiūti.
> Orkaitėje
Jei pageidaujate skrudinti moliūgų sėklų orkaitėje, ant kepimo skardos įdėkite lapą su pergamentiniu popieriumi ir padėkite moliūgų sėklas; jei norite, galite pridėti ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Įdėkite keptuvę į pašildytą orkaitę ir užkepkite moliūgų sėklą 50 minučių 150 ° C temperatūroje, sukdami juos maždaug kas ketvirtį valandos, kad būtų užtikrintas vienodas skrudinimas.
> Mikrobangų krosnelėje
Jei turite mažai laiko, galite skrudinti sėklas mikrobangų krosnelėje : ant plokštelės sudėkite šiek tiek aliejaus ir leiskite jam keletą sekundžių kaitinti mikrobangų krosnelėje. Išpjaukite moliūgų sėklų ant plokštelės ir virkite juos maždaug dešimt minučių.
Moliūgų sėklų savybės
Moliūgų sėklos yra labai sveiki ir maistingi maisto produktai, kurie puikiai tinka apsvaiginti barams, kad atgautų energiją tarp valgių, praturtintų naminę duoną arba padidintų sriubų ir salotų maisto vertę.
Moliūgų sėklos yra daug mineralinių druskų, ypač magnio, cinko ir seleno, antioksidantų C ir A vitaminų, B grupės vitaminų ir riebalų rūgščių.
Dėka jų turimų medžiagų, moliūgų sėklos kenkia antioksidaciniam poveikiui organizmui, neutralizuodamos laisvųjų radikalų sukeltą žalą.
Magnis vaidina svarbų vaidmenį tinkamai veikiant raumenų ir kaulų sistemos bei širdies veikimui, o cinkas yra svarbus siekiant išvengti gerybinės prostatos trofėjos ir kartu su fitosteroliais padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.,
Moliūgų sėklos taip pat turi priešuždegiminį poveikį, ir atrodo, kad jų pagalba padeda jiems pailsėti geriau naktį, kovojant su nemiga.
Taip pat perskaitykite:
