„Gerai kainuosite!“ Štai ką aš dažnai girdžiu, ypač tokiais sunkiais laikais. Deja, tai yra tiesa: ekologiški produktai ir kokybiškos žaliavos kainuoja daugiau nei greito maisto mėsainiai.
Bet norėčiau pasidalinti su jumis patarimais, kad galėtumėte gerai valgyti ir išleisti teisingą dalyką.
1 - Valgykite mažiau gyvūnų baltymų . Labiausiai geri mėsos gabalai, mažiau riebalai, mėsos, auginamos tam tikro lygio standartais, SGN ir DOP yra pats brangiausias. Apskritai, jautiena (pvz., Raudona mėsa) paprastai yra brangiausia. Mažinant raudonos mėsos vartojimą ir pristatant jį 1/2 kartus per savaitę arba ypatingomis progomis, mums leidžiama taupyti pinigus ir pagerinti sveikatą, nes sumažėja audinių acidozės rizika.
2 - Ne viskas, ką perkate, turi būti ekologiška. Jei neturite pakankamai biudžeto, kad galėtumėte visiškai apsipirkti BIO, nėra jokių problemų, galite atlikti šiuos veiksmus
- a) Pirkti tik ekologiškus maisto produktus iš „Sporca Dozzia“ tarp ekologiškų maisto produktų. Aplinkosaugos darbo grupės duomenimis, yra 12 maisto produktų („dešimtis sporų“, iš tiesų), kuriose gausu pesticidų. Šie maisto produktai yra: obuoliai, salierai, agurkai, vyšnios pomidorai, persikai, bulvės, špinatai, braškės, pipirai, kopūstai, cukinijos;
- b) žinokite: daugelis mažų ūkių nepalaiko biurokratinio darbo ir mokesčių, kurie bus sertifikuoti kaip ekologiški, net jei jie vykdo ekologinį ūkininkavimą;
- c) Jei perkate rinkoje, paklauskite pardavėjo: yra didelė tikimybė, kad daugelis produktų yra auginami nenaudojant pesticidų. Paklauskite, paklauskite.
3. Parduotuvė rinkoje. Jei galite, apsipirkite rinkoje bent jau norėdami įsigyti vaisių ir daržovių. Produktų kokybė rinkoje paprastai yra didelė ir sezono metu yra daug pasiūlymų. Kainos mažinamos, palyginti su dideliais mažmenininkais, ypač jei perkate sezoninius vaisius ir daržoves.
4 - Pirkti sezoninius vaisius ir daržoves : jūs išleisite mažiau ir valgysite geriau. Gamta daro vaisius ar daržoves prieinamus tinkamu metų laiku, kad galėtume patenkinti mūsų kūno mitybos poreikius per šį konkretų sezoną (tai nėra atsitiktinumas, kad spalvoti vaisiai, turintys daug antioksidantų ir netgi sultingiausių) pasiruošę vasarą ir apelsinai, kuriuose yra vitamino C, yra prieinami žiemą). „Gamta žino, ką daro“.
5 - Pirkti birius produktus - Italijoje didmeninių produktų pardavimas tampa vis labiau paplitęs, o ne tik ploviklių (vadinamųjų pistoletų ploviklių), bet ir kai kurių maisto produktų, pavyzdžiui, džiovintų vaisių, makaronų, aliejaus ir kt. Taupykite ant pakuotės ir galite sutaupyti lėšų perkant kokybiškus produktus.
6. Suplanuokite savo savaitės meniu : pabandykite planuoti, ką savaitę ruošiate, paprašydami savo šeimos nariams, kiek kartų jie per savaitę valgys namuose. Jūs išvengsite per daug maisto ir turite jį išmesti. Arba, nepamirškite įšaldyti atskirose porcijose, kurias jūs virėjote. Atliekos virtuvėje nėra tinkamos.
7 - Gerkite vandenį: geriamasis vanduo yra geras ne tik jūsų sveikatai, bet ir jūsų piniginei. Geresnis (jūsų sveikatai ir finansams) geras vandens butelis su citrina nei gazuotas gėrimas.
Iki kito karto.
Amber Caramatti
