Viršutinės balandžio mėsos daržovės, burokėliai ir lapai



Burokėliai yra labai gausūs vandenyje ir jame yra daug mineralinių druskų, ypač kalio; jame taip pat yra maisto skaidulų, vitaminų, B grupės rūšių, baltymų ir cukrų.

Jis turi gaivinančių ir remineralizuojančių savybių bei lengvas priešuždegiminis poveikis virškinimo sistemos naudai. Tai yra sveikatos koncentratas ir skatina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą.

Burokėliai yra daug antocianinų, antioksidacinių medžiagų, kurios visų pirma yra draugiškos širdžiai ir kraujo mikrocirkuliacijai.

Dažnai tai jau virti, supakuota vakuume, prekybos centre; tačiau, žinoma, patartina jį įsigyti šviežiai, kuri, be maitinimo medžiagų, yra dar skanesnė. Jo sezonas prasideda dabar, bet mes jį surasime per pavasarį.

Kaip pasirinkti runkelius

Ne visi žino, kad burokėlių lapai taip pat yra puikūs, tačiau jie turi būti labai švieži . Todėl patartina pirkti produktus, kurių lapai nėra atimti, atkreipiant dėmesį į jų išvaizdą; jie turi pasirodyti tvirti ir žali, o ne diskeliai ir nudžiūti.

Lapai turi būti nedelsiant virti, galbūt pirkimo dieną, o runkeliai gali būti laikomi vėsioje, sausoje aplinkoje kelias dienas.

Kaip virėjas raudonieji burokėliai

Raudonieji burokėliai gali būti virinami su žievelėmis arba be jų. Po virimo ji gali būti supjaustyta griežinėliais ir tiesiog prieskoniais su česnakais, petražolėmis, druska ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Tai puikiai suporuotas su virtomis bulvėmis.

Jis taip pat gali būti valgomas, pavyzdžiui, centrifuguotas. Tokiu būdu jūs gausite maksimalią naudą ir bus užtikrinta visa jos maistinė savybė.

Taip pat perskaitykite burokėlį už gastritą >>

Kaip paruošti burokėlių lapus: receptai

Burokėlių lapai gali būti traktuojami daugiau ar mažiau kaip špinatai. Jie yra puikiai ypač lengvi virti arba šokoladiniai.

Skaitykite runkelių lapus

Kruopščiai nuplaukite juos tekančiu vandeniu ir užvirinkite maždaug ketvirtadalį valandos truputį sūdytame vandenyje. Išleiskite gerai ir sezoną su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir česnako skiltelėmis.

Saldūs burokėlių lapai

Nuplaukite runkelių lapus kruopščiai po tekančiu vandeniu ir leiskite jiems išdžiūti. Tuomet keptuvėje supilkite porą šaukštų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir česnako skiltelės.

Po kelių minučių išimkite česnaką, uždenkite ir virkite maždaug ketvirtį valandos; jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Kai virti, įpilkite druskos.

Jei norite padaryti prieskoninę versiją, pripilkite džiovintų paprikos ar kelių šviežių paprikos .

Jei norite saldaus varianto, įdėkite saučių anksčiau išpūstų pušų riešutų ir sauja razinų, mirkytų stiklinėje vandens, į kurį pridėjote arbatinį šaukštelį Benevento likerio.

Virti arba kepti burokėlių lapai gali tapti puikiu užpildu pyragams ir žiedams .

Sužinokite daugiau apie runkelius ir kitas daržoves nuo balandžio mėn

Ankstesnis Straipsnis

Išskaidyta mityba: kaip ji veikia, nauda, ​​kontraindikacijos

Išskaidyta mityba: kaip ji veikia, nauda, ​​kontraindikacijos

Išskaidyta dieta yra mityba, pagrįsta teisingu įvairių maisto produktų deriniu, kuris riboja riebalų, krakmolo ir baltymų vartojimą. Sužinokite geriau. Maisto deriniai Kas yra susiskaldžiusi dieta Išdalytą dietą pirmą kartą apibūdino dr. William Howard Hay 1911 metais. Tai plačiai paplitusi dieta, pagrįsta teisingu įvairių maisto produktų deriniu, rekomenduojant vartoti kai kuriuos susijusius maisto produktus toje pačioje valgio metu arba netgi tą pačią dieną. Šiandien yra įvairių tip...

Kitas Straipsnis

Tailando jogos masažas, kas tai yra

Tailando jogos masažas, kas tai yra

Tailando jogos masažas: kas tai yra Tailando jogos masažas yra masažas, jungiantis tradicinį tajų masažą su joga , ir tradicinės kinų medicinos energijos kanalų sistemą. Todėl jis apjungia fizinį ir energinį bei postūrinį darbą . Jis yra nurodomas ir tinkamas visiems, su pakankamai atsargiai, kad kiekvienas masažas numato atvejus, kai yra akivaizdžių ligų, ir yra naudinga kūno ir proto gerovei. Pavadinimas jau paro...