Augalinės amino rūgštys: nauda, ​​kontraindikacijos, kur jos randamos



Redagavo Veronica Pacella, mitybos specialistė

Amino rūgštys yra mažos molekulės, sudarančios baltymus, gyvų būtybių ląstelėse esančios makromolekulės. Iš viso yra 24 ir gali būti gyvūninės arba augalinės kilmės. Sužinokite geriau.

>

>

>

Ankštiniai, turintys daug lizino

Žmogaus kūnas turi galimybę sintetinti daugumą aminorūgščių, išskyrus kelias, apibrėžtas kaip „ esminės “, nes jas būtina įtraukti į maistą. Esminės aminorūgštys yra: fenilalaninas, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, triptofanas, treoninas, valinas ir histidinas. Pastarasis laikomas būtinu kai kuriems autoriams, o kiti nėra būtinas, tačiau manoma, kad tai ypač svarbu augimo fazėje.

Kas yra augalinės aminorūgštys?

Aminorūgštys yra „statybiniai blokai“, kurie sudaro baltymus. Baltymai naudojami plaukų, raumenų, nagų, sausgyslių, raiščių ir kitų struktūrų statybai.

Individualios amino rūgštys gali būti naudojamos hormonams, neurotransmiteriams, DNR nukleorūgštims ir kitoms medžiagoms gaminti.

Augalinės aminorūgštys, randamos augaliniuose baltymuose, laikomos mažesnės kokybės nei gyvūnų baltymai, nes juose nėra visų būtinų aminorūgščių. Pavyzdžiui, ankštiniai augalai yra nepakankami metionino, o grūdai yra nepakankami triptofano ir lizino. Tačiau grūdų ir ankštinių augalų derinimas tame pačiame valgyje gali būti lengvai išvengiamas, nes jų sudėtis amino rūgštyse yra viena kitą papildanti.

Daugiau sužinoti apie grūdų naudą ir savybes

Kur randamos augalinės amino rūgštys

Augalinės amino rūgštys randamos augalinės kilmės baltymuose: grūdai, seitanai, ankštiniai augalai (pupelės, avinžirniai, lęšiai, plačios pupelės, žirniai), sojos ir dariniai ( tofu, tempeh, miso, tamari shoyu), džiovinti vaisiai (graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, migdolai), pušies riešutai), sėklos (sezamo, kanapių, chia), dumblių (spirulina) ir nedideliais kiekiais taip pat vaisiai ir daržovės.

Kontraindikacijos

Žmogaus organizmas nenaudoja dideliais kiekiais su maistu įterptos amino rūgštys, kurios nesugeria daugiau nei gali naudoti. Tačiau perteklius sukelia inkstų ir kepenų darbo perkrovą, organai yra perduoti atliekų šalinimui .

Ankstesnis Straipsnis

Šiatsu ir Masunaga pratimai

Šiatsu ir Masunaga pratimai

Turėjau šiek tiek blužnies ir Gianfranco davė gražią ranką. Iš tikrųjų žodžių prasme, atsižvelgiant į tai, kad jo ranka yra daugiau nei ekspertas. Šiatsu savaitės gydymas buvo saldus. Tačiau tai nėra būdvardis, kuris turi būti priimtas ribotai. Vietoj patirties, kuri eina klausymo kryptimi. Ir klausymasis reiš...

Kitas Straipsnis

Kryžminė siena, ekologiškos žalios sienos

Kryžminė siena, ekologiškos žalios sienos

Ekologiškos žalios sienos sukuriamos dėka technikos, leidžiančios žalios spalvos statyti vertikaliai palei sienas ar kitas infrastruktūras. Šių realizacijų pavadinimai yra skirtingi ir žinomi visų pirma kaip roplių sienos , žalios sienos, augalų sienos ar vertikalūs sodai. Žinoma, prašymas sukurti ir kurti ekologiškas žalias sienas iš esmės yra skirtas jo ekonominiams pranašumams, bet visų pirma dėl to, kad jis seka žaliuoju judėjimu, kuris veda į miesto ekologiškumą ir artėjimą prie gamtos. Kur galime sukurti ekologišką ...