Šiitake, kada ir kaip jį naudoti



Redagavo Ilaria Porta, Iridology Naturopath

Šitake yra vaistinis grybelis, kuriame yra visų būtinų aminorūgščių. Turintis daug vitamino D, jis atlieka svarbų imuninės sistemos stiprinimo veiksmą. Sužinokite geriau.

Grybų aprašymas

Pavadinimas „Shiitake“ kilęs iš japoniško žodžio „ shii“, vartojamo nurodant tam tikrą kaštonų įvairovę ir žodį „ takeche“, kuris reiškia grybą.

Kartais tai vadinama „ miško grybų “ arba miško grybų ir / arba „juodojo miško grybų“ arba juodojo miško grybų; Kinijoje jis yra žinomas kaip Shaingugu, kuris reiškia kvepiančius grybus, taip pat HuaGu arba QuaGu "baltos gėlės grybą".

Jo lotyniškas ir mokslinis pavadinimas yra Lentinus edodes, o tai reiškia elastingą ir valgomą.

Tiesą sakant, šitake yra valgoma ir plačiai naudojama Rytų virtuvėje, ypač MTC ir makrobiotikose, dėl savo aukštos mitybos vertės ir garsiausių pasaulyje kulinarinių grybų.

Jame yra visų būtinų aminorūgščių, bet taip pat ir eritadenina, unikali aminorūgštis, kuri, kaip manoma, mažina cholesterolio kiekį.

Gamtoje jis plinta ir plinta per sporas ir randamas negyvuose ar mirštuose bukse, ąžuoluose, gervuogėse, kaštonuose ir daugelyje kitų, žiemą ir pavasarį, ir teikia pirmenybę šešėlinėms vietoms, miškams ir miškams bei auga šalia gėlo vandens šaltinių.

Ji yra gimtoji Japonijoje, Kinijoje, Korėjos pusiasalyje ir kitose Rytų Azijos vietose ir yra labai pageidaujama dėl gydomojo poveikio ir imuninės sistemos stiprinimo .

Senovės japonų karaliaus kieme jis buvo naudojamas kaip afrodiziakas.

Šitakės savybės

Tai grybelis, turintis daug angliavandenių, baltymų, pluoštų ir lipidų, ir puikus vitamino D (ergosterolio) šaltinis, kuris tampa kalciferoliu (vitaminu D2), esant ultravioletinei šviesai, vit.del B grupei, geležies, mangano, kalio, kalcio, magnio, vario, fosforo ir cinko.

Jo gydomosios savybės rytuose yra legendinės: medicinos srityje parašyta: „ Šitake akcentuoja gyvybinę energiją, mažina alkį ir peršalimą “.

Jo pagrindinis veiksmas yra imuninės sistemos stiprinimas, net jei jis būtinas ir priklauso nuo aktyvios autonominės nervų sistemos ir hipofizės-antinksčių ašies geros būklės ir veikiančio proto.

Jo sudedamosios dalys yra visų pirma lentina, beta-gliukanas, galintis stimuluoti makrofagus, T limfocitai ir natūralios žudiko ląstelės, ty visi baltieji kraujo kūneliai, atsakingi už galimai kenkiančius kūno elementus.

Dėl šios priežasties šitake taip pat naudojamasi ŽIV gydymui .

Jo savybės yra sumažinti cholesterolį ir užkirsti kelią arteriosklerozei, apsaugančiai kepenis, skatinant antikūnų prieš hepatitą B formavimąsi; ji taip pat kovoja su kai kuriomis grybelinėmis infekcijomis, tokiomis kaip candida, nes ji veikia žarnyne skatindama gerą žarnyno bakterinę florą, kontrastuoja dantų ėduonį dėl apsaugos nuo Streptococcus mutans, kuris yra pagrindinis karieso kaltininkas. Galiausiai, tai padeda kovoti su psichikos fiziniu nuovargiu.

Shiitake tarp imuninės sistemos stiprinimo priemonių: atrasti kitus

Kada jį naudoti

Stiprinti imuninę sistemą nuo peršalimo ir gripo; dantų ėduonis, ŽIV, hepatitas B, hipercholesterolemija ir arteriosklerozės prevencija.

Labai naudinga jauniems žmonėms ir vaikams žiemos patologų profilaktikai ir gydymui .

Šitake tradicinėje kinų medicinoje

Šis grybelis naudojamas cholesterolio kiekio mažinimui ir kovai su arterioskleroze, peršalimu ir gripu; manoma, kad jis atgaivina kraujotaką, sumažina apetitą ir gydo peršalimą.

Pasak MTC, ji sustiprina Qi ir pirminę gyvybinę jėgą, kuri skatina kūną ir jungia jį su visa kosmosu ir yra vienas iš labiausiai tiriamų ir žinomų grybų tiek Vakaruose, tiek rytuose.

Jo skonis yra saldus / skonis, jis pašalina drėgmę ir idealiai tinka sezoniniams pokyčiams; jos veiksmai pagyvina Qi ir kraują, veikia nuo blužnies-skrandžio-kepenų ir plaučių Meridianų ir ant vandens, žemės, miško ir metalo.

Ankstesnis Straipsnis

Kokoso palmių cukrus: savybės, kalorijos ir maistinės vertės

Kokoso palmių cukrus: savybės, kalorijos ir maistinės vertės

Kokoso palmių cukrus , natūralus saldiklis, kuris tampa vis populiaresnis, turi gerų maistinių medžiagų ir santykinai mažą glikemijos indeksą. Sužinokite geriau. > > > Kas yra kokoso palmių cukrus Kokoso palmių cukrus taip pat vadinamas kokoso cukrumi . Jis neturėtų būti supainiotas su palmių cukrumi, kuris yra dar vienas dalykas, arba šis cukrus išgaunamas rankomis iš cukraus palmių gėlės, kitas augalas, palyginti su palmėmis, iš botaninio pavadinimo Arenga Pinnata . Kokoso palmių cukrus y...

Kitas Straipsnis

Natūralūs polinkiai nuo sausgyslių

Natūralūs polinkiai nuo sausgyslių

Gyslos atsiranda kaip siūlai raumenų galuose ir todėl yra jų pluoštinis išplėtimas. Jie naudojami skeleto raumenims įdėti į atitinkamus kaulus ir yra pagaminti iš kolageno ir padengti sinoviniu apvalkalu , leidžiančiu sausgysliui nuslysti ant aplinkinių struktūrų. Rinkinys, sudarytas iš sausgyslių, kaulų ir raumenų, leidžia judrumą ir laikyseną . Geras raumenų veikima...