Redagavo Veronica Pacella, mitybos specialistė
Likopenas yra karotinoidas, atsakingas už raudonų spalvų pomidorų ir kitų geltonų ir raudonų pigmentų, būdingų kai kuriems vaisiams ir daržovėms, spalvą. Sužinokite geriau
Pomidorai, turintys daug likopeno
Kas yra likopenas?
Jis turi didelį antioksidantų pajėgumą, nes jis užfiksuoja laisvuosius radikalus, veikiančius ląstelių membranas ir lipopotreinus, molekules, kuriose yra riebalų, kuriuos valgome į kraują.
Jis turi specifinį apsauginį poveikį prieš prostatos ligas. Iš tiesų, atrodo, kad šios medžiagos vartojimas sumažina tam tikrų vėžio rūšių vystymosi riziką.
Dėl antioksidacinių savybių:
- turi moduliacinį veiksmą dėl uždegiminio atsako veiksnių;
- Užkerta kelią oksidacinei DNR žalai, kurią sukelia endogeninė laisvųjų radikalų gamyba uždegiminių procesų metu;
- Apsaugo nuo oksidacinio streso;
- dalyvauja keliuose metaboliniuose keliuose reguliuojant genų funkciją.
Remiantis daugybe mokslinių tyrimų, galima teigti, kad didelis likopeno turinčių maisto produktų vartojimas sumažina navikų ir degeneracinių ligų atsiradimo riziką, sumažina kraujospūdį ir oksidacinio streso žymenis.
Kur yra likopenas
Likopenas randamas raudonais ir geltonais vaisiais, pavyzdžiui, pomidorais, arbūzu, abrikosais, rožiniais greipfrutais, vynuogėmis ir papajos.