Geriausi maisto produktai žiemos sezono metu yra tie, kurie atneša kūnui šilumą ir stiprumą, pavyzdžiui, grikių, raudonųjų ir juodųjų pupelių, šakniavaisių, svogūnų, usnių, porų ir salierų, geros kokybės desertų, pagamintų namuose ir saldinti tik su vaisiais arba su salyklu (ryžių arba miežių). Naudojame saldų ir ilgą virimą, troškinimą ir niscimè puikiai tinka tiekti maistui šilumą, taigi ir mūsų kūną.

Čia pateikiamos dvi iš Makrobiotikos tradicijos ištaisytos priemonės, naudingos žiemos sezonui.

Juodasis sojų pupelių nuoviras (naudingas inkstų ir šlapimo pūslės stiprinimui)

Sudėtis: ½ puodelio juodos sojos, ½ puodelio sauso daikono, 5 cm kombu jūros dumblių, 4 puodeliai vandens.

Įdėkite kombu jūros dumblių ir daikono, kuris anksčiau buvo mirkytas vandenyje, į puodą. Įdėkite juodą soją ir vandenį ir užvirkite, nuleiskite šilumą ir virkite 45 minutes. Nuvalykite ir gerkite karštą puodelį per dieną.

Galima laikyti šaldytuve.

Lotus šaknų infuzija (naudinga stiprinti plaučius ir kosulio atveju)

Sudėtis: 1 šaukštas džiovintų lotoso šaknų, ½ litrų vandens, keli lašai sojos padažo.

Virkite vandenį su lotoso šaknimi 15-20 min. Įtempkite ir gerkite karštą puodelį per dieną, pridėdami keletą lašų sojos padažo. Jis gali būti laikomas šaldytuve.