Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino E, pvz., Špinatai ir migdolai, padeda kovoti su senėjimo ir kai kurių vėžio formų sukelta žala . Sužinokite geriau.

Migdolų aliejus tarp maisto produktų, turinčių daug vitamino E

E vitamino savybės

Vitaminas E reiškia 8 riebalų tirpių vitaminų grupę, kuri savo ruožtu yra suskirstyta į dvi pagrindines kategorijas, vadinamas tokoferoliu ir tokotrienoliais.

E vitamino naudingumas randamas senėjimo ir organizmo oksidacijos laisvųjų radikalų prevencijoje; Tyrimai ir tyrimai taip pat parodė, kad nuolatinis ir teisingas vitamino E vartojimas gali prisidėti prie širdies ligų ar išpuolių, vėžio, pavyzdžiui, skrandžio vėžio, prevencijos ir su amžiumi susijusio akių pažeidimo .

Vitaminas E taip pat sumažintų lėtinį uždegimą ir senatvinę demenciją.

Pagrindiniai maisto produktai, turintys daug vitamino E

Svarbiausi E vitamino maisto šaltiniai yra augaliniai aliejai, pvz., Kviečių gemalų aliejus, migdolų aliejus, saulėgrąžų aliejus, alyvuogių aliejus, dygminų aliejus, sojos ir kukurūzų aliejus; migdolai, lazdynų riešutai, saulėgrąžų sėklos, žemės riešutai, sveiki grūdai, kiaušiniai yra vienodai turtingi, kaip ir špinatai, šparagai, avinžirniai, krakmolas, marroni, brokoliai, pomidorai .

Virimo, užšaldymo ir rafinavimo procesai sumažina vitamino E kiekį maisto produktuose, taip pat šviesos ir oro poveikį. Riebalai, gaunami presuojant, turi daugiau vitamino E nei rafinuoti, todėl netgi nerafinuoti ir visiškai miltų miltai turi didesnį kiekį nei perdirbti. Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino C, gali skatinti vitamino E absorbciją.

Kviečių gemalų aliejus

Produktas, kuris nupirktas grynas, gali būti naudojamas tiek viduje, tiek išorėje ir yra labai galiojantis vitamino E šaltinis, apie 133 mg 100 g produkto. Tipiškas skonis, primenantis kviečių ir šiaudų spalvą, yra stora alyva, kuri šiandien daugiausia naudojama kepimui ir šviežių makaronų bei grūdų gamybai. Kviečių gemalų aliejus naudojamas natūralios kosmetikos gaminiuose, skirtuose labai aukštai E vitamino koncentracijai - antioksidantui par excellence, kuris apsaugo ląstelių membranų (LDL arba mažo tankio lipoproteinų) lipidus, pagrindinius laisvųjų radikalų taikinius. Naudojamas kasdien, pavyzdžiui, visiškai neapdorotas salotose, arba vartojamas šaukštelis gryną dieną, tai yra fantastiškas natūralus vitamino E maisto papildas.

Saulėgrąžų sėklos

Jų vitamino E kiekis yra tikrai nuostabus: apie 60 mg 100 g produkto. Tarp aliejinių augalų sėklų yra saulėgrąžų sėklos, turinčios mažiausią kalorijų kiekį, iš tikrųjų jos sudaro apie 45% riebalų, 20–28% baltymų ir apie 23% angliavandenių. Be vitamino E randami vitaminai B1, B2, B6, A, D. Puikus šaltinis magnio, geležies, kobalto, mangano, cinko ir vario kūnui. Tarp esminių riebalų rūgščių jie turi gerą chlorogeno rūgšties, linolo rūgšties ir folio rūgšties buvimą. Taip pat naudokite juos vietoj pušų riešutų, kad padarytumėte pesto arba sukurtumėte padažus ir pastą, o ne sveikus.

migdolai

Migdolai yra aliejinių kultūrų, turinčių daug vitaminų ir mineralų. Jie padeda išlaikyti gerą širdies, arterijų ir kaulų sveikatą, taip pat yra tinkama natūrali priemonė nuo anemijos, o migdolai yra brangus vitamino E rezervas (jis yra maždaug 25 mg 100 g produkto). ) ir mineralinių druskų, ypač magnio, geležies ir kalcio. Tarp aliejinių sėklų yra tie, kurie turi didžiausią pluošto kiekį (12%). Tai gera idėja vartoti bent tris kartus per dieną.

salotos

100 g produkto sudaro 0, 2 mg E vitamino. Salotos - tai daugelis maistinių medžiagų turinčių daržovių, iš tikrųjų jame yra daug mineralų ir vitamino A ir karotinų, taip pat vitamino K ir C. Svarbu atkreipti dėmesį į maisto derinimą: kartais manoma, kad sunku virškinti salotas. nes jis buvo sujungtas su kitais sunkesniais patiekalais; bet kokiu atveju jis taip pat yra labai geras virti ir pripildytas panardinimo maišytuvu kaip sriuba, pridedant kokoso pieno.

kiaušiniai

Yra žinoma, kad kiaušinio trynys yra didelės biologinės vertės produktas, jame yra kilniųjų baltymų ir daug mineralų, pvz., Geležies, kalcio, vitamino E, A, B, D grupės ir E vitaminų. apie 100 gramų kiaušinio.

Atraskite ir vitamino E trūkumo simptomus, priežastis ir gydymą

Kasdienis reikalavimas

Vitaminas E sveikiems suaugusiems asmenims gali būti imamas iš mažiausiai 15 iki 1000 miligramų per dieną .

Paprastai kasdienis suaugusiųjų poreikis yra 15 mg, o tai gali padidėti, jei norite suteikti kūnui ranką stiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią vėžiui, arba kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis.

Naujagimiams užtenka 4 miligramų per dieną, o tai tampa 10 vaikų ir iki 30 metų paaugliams, taip pat nėščioms ir žindančioms moterims.

Turtingas vitamino E receptas

Pesto su saulėgrąžų sėklomis

Sudėtis apie 4 žmones:

• 30/40 šviežių bazilikų lapų
• ½ puodelio saulėgrąžų sėklų
• ½ puodelio tarkuotų Parmezano ar pekorino sūrio
• poros česnakų
• 5 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• integruota jūros druska pagal skonį
• šviežių maltų pipirų

Procedūra : sumaišykite švarų ir sausą baziliką maišytuve, pridedant sėklų, sūrio, česnako, aliejaus, palikdami šiek tiek nuošalyje, pridėkite druską ir pipirus pagal skonį. Kai virti makaronai, jei norite pridėti supjaustytų bulvių virimo ir sauja žaliosios pupelės, pagal Ligūrijos tradiciją, nusausinkite, įpilkite šviežiai paruoštą pestą ir papildomą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, taip pat gausaus vitaminas E, žalias.