Kiekvienas sezonas turi vaisių! Daržovės, daržovės, šaknys, uogos: sodas kiekvienais metais suteikia mums skanių siurprizų. Nepamirškime apie šaldytus maisto produktus ir supakuotus produktus, o dietoje pristatome, kiek laiko mums suteikiama, tuo pačiu metu tiekiant sveiką šviežių arba džiovintų vaisių maistą, visada sezoną.
Tai, kas leidžia mums jaustis geriau, mes turime jį namuose, važinėti dviračiu sekmadienio rytą, norėdami pasiekti, tiems, kurių pasisekė tai padaryti, artimiausią ūkį arba vietinę ekologinę rinką.
Patikrinkite šiltų vaisių vaisių lapus tarp dėžių: obuoliai, kriaušės, figos, vynuogės, apelsinai, mandarinai, granatai, persimonai ir dygliuotos kriaušės ! Pot-pourri, kuris daro kelią per mažesnius kaštonus, graikinius riešutus, migdolus, datas ir lazdyno riešutus.
Maistas, kad kasdien būtų patalpintas skrandyje!
Rudens vaisių dorybės
Vasarą vaisiai numalšina troškulį ir įkrauna brangius vitaminus ir mineralines druskas, kurias šiluma sunaudoja žymiai. Taigi, kas gera yra rudens vaisiai ? Ar tai lygiai tarnauja kūnui? Žinoma, taip! Ginti ją nuo ligos, išlaikyti ją jauną, išvalyti ir tonuoti.
Pavyzdžiui, obuoliai yra labai turtingi flavonoidais, turinčiais priešuždegiminių ir antioksidacinių poveikių, taip pat daug vitaminų A, C ir B vitaminų, o uogos, abrikosai ir razinos, graikiniai riešutai ir kaštonai yra daug kalio, bet ne tik. Kriaušės, sezoniniai vaisiai, būdingi lapkričio mėnesiui, yra gausūs mineralinių druskų, diuretikų, valymo, taip pat šiek tiek raminamieji.
Figose yra kalio, kalcio, pluošto, o oda taip pat turėtų virškinimo funkciją dėl fermentų, atsakingų už virškinimą. Brangūs natūralūs antioksidantai, antocianinai yra atsakingi už purpurinę odos spalvą. Kitas rudens vaisiai, kuriuose yra gausu vaisių, yra raudonos vynuogės. Antocianinai užkerta kelią senėjimo procesui ir jį atideda bei sumažina širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat tam tikrų rūšių vėžio riziką. Figos, tipiškas rudens maistas, taip pat saugo šlapimo takus sveikomis, apsaugo veninę kraujotaką ir pagerina atmintį.
Čia visi C vitamino krūviai patenka į citrusinių vaisių : apelsinų, mandarantų, mandarinų, natūralių antioksidantų, gina ir apsaugo mūsų imuninę sistemą. Citrusiniai vaisiai taip pat turi daug mitybos pluoštų, kurie verčia jaustis sotūs ir stimuliuoja žarnyno funkciją.
Granatas yra gausus mineralinių druskų, tokių kaip kalis, manganas, cinkas, varis ir fosforas; geležies, natrio ir kalcio mažomis dozėmis. Turi daug vitaminų, A, B, C, E ir K bei antioksidantų flavonoidų. Tai ilgaamžiškumo simbolis, nes jos medžiagos aktyviai bendradarbiauja gydant įvairius vėžio atvejus ir organų bei audinių gerovę. Granatų sultys taip pat turi astringentų savybių ir todėl yra naudingos viduriavimo atveju.
„ Caco“, persimonas ar khaki, žinomi kaip šimtmečiai Rytų „dievų maistas“, yra puikus beta-karotino, vitamino C ir kalio šaltinis. Diuretikas, pašalina inkstų akmenis ir sumažina cholesterolio kiekį: tai yra dygliuotas kriaušis, kuriame taip pat yra didelis kalcio, fosforo ir vitamino C kiekis.
Sužinokite, kaip padaryti konservus su rudens vaisiais
Brangus vynuogių turinys
Vynuogės yra labai daug vitaminų (A, B, C), taninai (žievelėse) ir polifenoliai. Iš vynuogių sėklų (vynuogių) gaunamas daug riebalų rūgščių turintis aliejus, kuris yra naudingas sveikatai, jei naudojamas žaliava. Jis vartojamas anemijos ir nuovargio, urikemijos ir podagros, artrito, varikozinių venų, hiperazotemijos, odos ligų atvejais.
Vynuogės pasižymi antioksidacinėmis ir priešvėžinėmis savybėmis, daugiausia dėl polifenolių kiekio ir prieštaringų resveratrolių, esančių juodųjų vynuogių odoje, kurių anti-senėjimo savybės vis dar tiriamos ir įrodomos. Žinoma , spalio mėn. Būdingi vynuogės, sezoniniai vaisiai turi antivirusinių savybių ir yra naudingi ir vidurių užkietėjimo atveju.
Smalsumas: ampeloterapija yra vynuogių išgydymas, detoksikacija ir senėjimas . Jis pradedamas vartoti per pusę kilogramo neapdorotų vynuogių vynuogių per dieną ir pasiekiama iki dviejų su puse kilogramo, atsižvelgiant į tolerancijos laipsnį.
