Lęšių sriuba, trimis variantais



Lęšių sriuba yra unikalus patiekalas, būdingas Viduržemio jūros regiono virtuvei. Prastas patiekalas, nes jis yra pigus, bet taip pat ir turtingas, nes yra daug maisto medžiagų.

Vegetariškoje versijoje, ty be šoninės ar kitų gyvūnų riebalų, lęšių sriuba taip pat puikiai tinka tiems, kurie nori atkreipti dėmesį į kalorijas. Šiltas ir kvapnus, žiemą mes tikrai negalime be jo.

Kaip ir bet kuris populiarus nacionalinis patiekalas, jį galima suskirstyti į tūkstantį variantų. Kaip tai paruošiate ?

Šviesos lęšių sriuba

Paprasčiausia ir lengviausia lęšių sriuba, be kepimo ir be riebalų.

Greitai ir puikiai tinka tiems, kurie naudojasi dieta.

Sudėtis 4 žmonėms

> 250 g lęšių;

> 1 česnako skiltelė;

> 1 morkos;

> salierų stiebai, nedidelis gabalas;

> laurai, lapai;

> 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;

> druska.

paruošimas

Lęšiai, skirtingai nuo kitų sunkesnių ankštinių augalų, nebūtinai turi būti mirkomi, tačiau, žinoma, ši procedūra sutrumpina kepimo laiką. Bet kokiu atveju lęšiai visada turi būti gerai nuplauti tekančiu vandeniu, prieš ruošiant.

Įdėkite lęšius į didelį puodą ir uždenkite vandeniu; įpilkite česnako, morkų, salierų ir lauro lapų . Įjunkite šilumą ir virkite aukšta šiluma. Kai vanduo virsta, nuleiskite šilumą ir dangtelį, virkite ant mažos ugnies, kol lęšiai bus gerai virti, bet ne per daug. Sunku nurodyti tikslų laiką, nes daug kas priklauso ir nuo lęšių tipo.

Kai sriuba beveik pasiruošusi, pagardinkite druska . Kai virti, išimkite morkų, česnakų, salierų ir lauro lapų ir pagardinkite žaliava. Kepimo metu atkreipkite dėmesį į vandenį; jei jis suvartojamas, žinoma, pridėti daugiau. Geriau pridėti šiek tiek laiko, kad išvengtumėte pernelyg soupy rezultato. Patiekite su krutonais.

Gobšus vegetariškas lęšių sriuba

Po šviesios lęšių sriuba, skanesnis, bet visada vegetariškas . Čia daržovės yra keptos, taip pat yra pomidorų tyrė.

Sudėtis 4 žmonėms

> 250 g lęšių;

> 2 arba 3 šaukštai kapotų daržovių (morkos, svogūnai, salierai);

> 1 lauro lapai;

> 200 ml pomidorų padažo;

> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus;

> druska.

paruošimas

Kepkite lęšius sūdytame vandenyje su lauro lapu. Smulkiai supjaustykite daržoves daržovėms ir suminkštinkite jas aliejaus ekstrakto alyvuogių aliejuje. Kai jie gerai kepti, įpilkite pomidorų tyrę ir virkite maždaug dešimt minučių. Įpilkite virintus ir gerai nusausintus lęšius. Kepkite dar dešimt minučių, pridėkite druską ir patiekite su skrudinta duona.

Lęšių sriuba su pancetta

Tai ne lengva lęšių sriuba; gyvūniniai riebalai turi būti naudojami saikingai, tačiau gali būti daroma išimtis iš taisyklės, kas kartais.

Sudėtis 4 žmonėms

> 250 g lęšių;

> 1 česnako skiltelė;

> 10 vyšnių pomidorų;

> 1 lauro lapai;

> 100 g supjaustytų pancetų;

> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus;

> druska.

paruošimas

Lęšiai virinami sūdytame vandenyje, su česnako skiltelėmis ir lauro lapais. Kepkite pancetą aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje ir supilkite į supjaustytus vyšninius pomidorus į keturis gabalus. Kepkite per mažą ugnį maždaug dešimt minučių . Įpilkite virtus lęšius. Dar 10 minučių troškinkite, pagardinkite druska ir patiekite su skrudinta duona.

Ankstesnis Straipsnis

Natūralios priemonės, skirtos sportininko pėdoms

Natūralios priemonės, skirtos sportininko pėdoms

Sportininko pėda yra grybelis, kurį sukelia kojų oda, sukelianti paraudimą, odos lupimą ir niežėjimą. Pažiūrėkime, kokios yra natūralios priemonės sportininko pėdoms ir kaip išvengti pėdų sukeliančių grybelinių infekcijų. Natūralios priemonės, skirtos sportininko pėdoms: kurios yra efektyviausios Paprasta natūrali priemonė, skirta sportininko pėdoms, yra kas pėsčiomis kas antrą dieną su karštu vandeniu ir druska, arba su soda kaip alternatyva druskai. Efektyviai pėsčiomis plaukite ...

Kitas Straipsnis

Chia sėklos: 4 receptai pusryčiams ir daugiau

Chia sėklos: 4 receptai pusryčiams ir daugiau

Jie taip pat yra sveiki ir universalūs virtuvėje. Energija ir maistinės medžiagos, pvz., Nedaugelis kitų, labai dažnai vis dėlto išlieka chia sėklose, jame žiūri į virtuvę ir stebime juos, abejotina, ką daryti ... Jei pavargote nuo chia sėklų panaudojimo tik salotoms apsirengti , čia pateikiami keli pasiūlymai, dėl kurių receptai, šiuo atveju ypač skirti tiems, kurie seka veganų dietą, yra ypatinga ir būdinga Pietų Amerikos ir Meksikos tradicijai, pirmojo pusryčiai, bet ne tik. 1. Miežiai su chia sėklom...