Ar žinote gyvų pieno fermentų ir ar žinote, kur juos rasti?



Mes niekada nesame vieni. Ne, tai ne filosofinis šūkis, nei menkas paguodas, jau nekalbant apie nežemiškų žmonių atvykimą, bet mokslinis stebėjimas: mūsų žarnyne yra realus bakterijų „pasaulis“, kuris gyvena su mumis.

Medicina kalba apie mikrobiotą, kaip šių mikroorganizmų rinkinį, ir dabar yra daug mokslinių tyrimų, kuriais patvirtinama ir palaikoma. Mikrobiotinių ląstelių skaičius yra šešis kartus didesnis už žmogaus ląstelių skaičių ir yra 4 milijonai (taip, milijonai) skirtingų rūšių. Taigi mes net ir mažumoje!

Ten gyvenančios bakterijos atlieka pagrindinį vaidmenį - ir labiausiai nežinomą - mūsų sveikatai, pvz., Apsaugo mus nuo kenksmingų bakterijų invazijos, gamindamos vitaminus ir palengvindami maisto asimiliacijos procesus.

Mes turime juos mylėti, jei tik jei jie susirgtų, mes taip pat susirgdame! Geriausias būdas juos gydyti yra sveikas gyvenimo būdas kartu su teisinga mityba . Tačiau esant reikalui mes turime tiesiog perkelti mikrobiotą. Būtent tai yra pieno fermentai . Kas tai yra? O kur juos rasti?

Gyvi pieno fermentai: kas jie yra

Jie taip pat vadinami probiotikais (pro-bios, ty "naudai gyvenimui") arba pieno fermentams, nes jie yra fermentacijos procesuose, kurie iš pradžių buvo tiriami piene.

Tai yra mūsų „bakterijų draugai“, tie mikroorganizmai, apie kuriuos kalbėjome anksčiau. Pavyzdžiui, žarnyno disbalanso, prastos mitybos, antibiotikų gydymo ir streso atvejais „gyventojai“ bakterijos yra pažeistos, o bakterinės ar mikotinės rūšys (pvz., Grybai, pvz., Candida) gali būti kenksmingos mūsų sveikatai. kuris gali sukelti cistitą, kandidozę ar kitą.

Atėjo laikas iš išorės išplauti fermentus, norėdami išgelbėti mūsų viduje esančius žmones: turime pasinaudoti maisto produktais ar papildais, turinčiais daug „gerų gyvenimo bakterijų “.

Gyvenkite, nes jie turi ateiti tokiu būdu - priešintis rūgštinei skrandžio aplinkai ir tulžies druskų veiklai - auga ir dauginasi mūsų žarnyne, atstatydamos gynybos barjerą ir visiškai vykdydamos savo įvairias funkcijas.

Priešingu atveju, jei tai yra bendrieji ne probiotiniai pieno fermentai, jie galės fermentuoti tik pieną: jei žarnyne pateks inertiški (negyvi), jie neveiks jokios sveikos funkcijos.

Čia yra tik keletas probiotikų rūšių, tarp milijonų tų, kurie yra mikrobiotoje:

  • Laktobacilai, dėl kurių pienas fermentuojasi ir koaguliuoja;
  • bifidobakterijos;
  • Enterokokai.

Saugokitės pavojingų terminų sumaiščių : iš tikrųjų probiotikai yra gyvi pieno fermentai, o taip pat yra biotikų, biotikų, jų maisto produktų, kurie skatina jų reprodukciją (kolonizaciją) ir yra naudingi gydant terapiją su probiotikais.

Pavyzdžiui, prebiotikas yra inulinas, augalinis pluoštas, kurio mūsų organizmas nesimiprina, bet iš kurių žarnyno bakterijos yra labai „glostoniškos“.

Gyvi pieno fermentai: kur juos rasti

Atsižvelgiant į tai, kad gyvi pieno fermentai gyvena daugiausia mūsų žarnyne, dabar pažiūrėkime, kur juos rasti skubios pagalbos atveju, arba esant mikrobiotikos pusiausvyros sutrikimams (taigi mikrobiotai? Perskaitykite kelias eilutes aukštesnę!).

Geriausi gyvų pieno fermentų papildai yra fermentuoti maisto produktai, kuriuos rekomenduojama vartoti kasdienėje mityboje, siekiant išlaikyti bakterinę bakterinę florą geros būklės.

Kai kurie fermentuotų maisto produktų pavyzdžiai:

  • jogurtas
  • rauginti kopūstai
  • Fermentuoti sūriai
  • pasukų

Mažiau paplitę mūsų stalai yra fermentuoti maisto produktai, tokie kaip:

  • Miso (sojos ir fermentuotų grūdų, pavyzdžiui, miežių) \ t
  • Tempeh (iš geltonos sojos pupelių fermentacijos)
  • Kombucha (arbatos rūšis)

Tada rinkoje randami maisto produktai, praturtinti gyvais pieno fermentais, tokiais kaip pienas arba jogurtas arba kiti sojos pagrindo produktai.

Tuo atveju, kai dėl sunkesnio disbalanso reikia labai gerai matomos probiotikų dozės, galima kreiptis į integratorių, paketėlių pavidalu (kai fermentai buvo atimti iš vandens, ir jie aktyvuojami, jie atsibunda) "kai mes ištirpsta juos vandenyje, kapsulėse, buteliukuose, lašuose (ypač vaikams) ar buteliuose, kad laikytume šaldytuve ir greitai suvartotume daugiausiai gyvų kultūrų.

Tačiau, atkreipiant dėmesį: papildai turi tik tam tikras fermentų rūšis (štamas). Todėl, norint sužinoti, kuris iš jų yra geriausias, visada pasitarkite su gydytoju . Geriau vengti eksperimentuoti šioje srityje.

Priedai visada turėtų būti vartojami tuščiu skrandžiu, geriau ryte, kad jie galėtų geriau veikti mūsų žarnyne.

Taigi mes niekada nesame vieni. Rūpinkitės savo svečiais, tai jūsų sveikata!

Ankstesnis Straipsnis

Alkaloidai, kas jie yra

Alkaloidai, kas jie yra

Jie yra daug labiau žinomi, nei rodo jų vardas ! Jūs gerai žinote, net jei jūs tikrai negalite pasigirti šia „žiniomis“. Mes kalbame apie alkaloidus, augalinės kilmės medžiagas, turinčias svarbų ir įtikinamą poveikį žmogaus organizmui, tiek biologiniu, tiek psichinės elgsenos sferoje. Pažiūrėkime, ką šie...

Kitas Straipsnis

3 receptai su aistra

3 receptai su aistra

Aistros vaisiai: kas tai yra ir turtas Aistros vaisiai, maracuja, granadilla: jie yra skirtingi pavadinimai, kad būtų galima identifikuoti labai panašius vaisius, dažniau suvienyti pagal „ pasiflorų vaisius “. Visi trys vaisiai yra kilę iš Passifloracee šeimos augalų, jie yra labai panašūs, tačiau pasižymi mažais skirtumais. Pasifloros vaisi...