Quinoa yra pseudocerealas, labai tinka veganiniams ir vegetariškiems mitybams, nes ji yra ypač energinga ir turtinga organizmo naudai. 100 gramų kvinos, iš tiesų, suteikia apie 350 kalorijų . Virtuvėje, vietoj ryžių, kailių ir kaulų, jis taip pat puikiai tinka keptiems mėsos gaminti. Atraskime receptus.
Vakare vieną vakarą įdėkite kvinos
Šie kvinavietiški mėsos kamuoliukų receptai yra ne tik skanūs, bet ir maistingi bei lengvi, tinkami subalansuotai mitybai ir mažai riebalų, nes jie kepami ir paruošiami naudojant paprastus ir labai prieinamus ingredientus.
Geriau rinktis saugaus kilmės sausus avinžirnius ir virti juos patys; sąžiningos prekybos quinoa, cukinijos ir kiti ekologiški daržovės ir daržovių sodas.
Net ir mažiau virtuvės specialistai galės sukurti originalų ir skanų patiekalą, pirmuosius du atvejus, veganus, sujungti su šviežiomis salotomis, pavyzdžiui, valerijono ar salotos, ir subtiliais padažais, pagamintais iš jogurto ir mėtų, kario ir citrinos, nes pavyzdys.
Viskas, kad galėtumėte pasimėgauti romantiška vakariene, su šeima ar draugais!
Kvinos ir avinžirniai
- Sudėtis dvidešimčiai mėsos taukų:
- 150 g quinoa sėklos,
- pora morkų,
- svogūnai,
- 100 gramų natūralaus tofu,
- puodelis virtų avinžirnių,
- šviežių rozmarinų,
- druska ir pipirai,
- mažai avinžirnių miltų ir rupinių,
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.
Procedūra : quinoa virinama dideliu kiekiu verdančio vandens maždaug 15 minučių, nusausinkite ir palikite atvėsti. Atskirame dubenyje įdėkite virtus avinžirnius, susmulkintus rozmarinus, druską ir pipirus, pora valgomųjų šaukštų virtų quinoa, 100 gramų supjaustytų tofų ir viskas sumaišoma su maišytuvu ar panardintuvu.
Likusį kvinos dalį supilkite su mažu aliejumi, morkos supjaustytos mažais kubeliais ir smulkintais svogūnais, druska ir pipirais. Sudėkite dvi sudedamąsias dalis ir palaukite kelias minutes. Naudokite savo rankas, kad sukurtumėte mažas apvalias mėsos, kurios šiek tiek sumaltos mažame avinžirnių miltuose, sumaišytuose su riešutų šaukšteliu.
Padėkite ant kepimo skardos, padengtos nelipniu popieriumi, ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Kepkite karštoje orkaitėje 180 ° / 200 ° C temperatūroje maždaug 15/20 minučių, vieną kartą pasukdami.
