Slovėnijos virtuvė: savybės ir pagrindiniai maisto produktai



Slovėnija su daugeliu tradicijų

Mūsų Slovėnijos pusbroliai turi labai sudėtingą tradicinę virtuvę , susietą su teritorija, o ne skirtingai nuo italų, bet tikrai su slavų, Mittleeuropean ir Magyar poveikiais .

Klimatas, geografija ir istorija sukūrė visas tinkamas sąlygas, kad būtų sukurta virtuvė, kuri, net jei ji neatsirastų tarptautiniu mastu, yra ypač įdomi tiems, kurie patenka į šią šalį .

Ekspertai pripažįsta daugiau nei dvidešimt vietinių slovėnų virtuvės tipų, pabrėždami, kiek tai susiję su teritorija ir vietove. Iš tikrųjų mes randame aukštus kalnus, gražius slėnius, teritorijos kalbą, esančią netoli Adrijos jūros pakrantės, nuostabius ežerus ir įdomų kraštovaizdį .

Slovėnijos virtuvės širdyje yra sriubos, mėsa, laukinės žolės (ypač kiaulpienės), salotos ir vietiniai makaronai. Desertai, alus, vynas ir vietiniai vaisių likeriai niekada nepavyksta ir gyvena šiltu ir degančiu, ypač žiemą. Pasiruoškite paragauti specialių patiekalų, kurių niekur kitur nerasite, bet Slovėnijoje.

Slovėnijos virtuvė: tipiški patiekalai

Slovėnų dėmesį į jų virtuvę pabrėžia tai, kad jie sukūrė vietinių maisto produktų apsaugos sistemą, panašią į Italijos DOC, DOP, IGT.

Europos lygmeniu saugomi daug Slovėnijos patiekalų . Paminėkime du: pirmasis yra „Idrija zlikrofi“, patiekalas, paruoštas su bulvių pasta, padengtu mėsos padažu su duonos riešutais .

Antrasis - tai saldus „Prekurge“ gibanica . Tai konditerijos gaminiai su šviežia sūriu ir obuoliu, į kuriuos įdėta riešutų, razinų, aguonų sėklų ir purškiamo cukraus. Tai yra nacionalinis desertas.

Tarp žymiausių nacionalinių patiekalų randame išskirtinius adjovi zganci, pagamintus iš grikių miltų ir kiaulienos odos ir bulvių, kurie visi kepti aliejuje arba kiaulienos. Tikrai patiekalas kovoti su aukštu kalnų šaltu .

Kitas tipiškas žiemos patiekalas iš Rytų Europos virtuvės yra bujta repa, rūšies soros ir šaknų sriuba, su svogūnais, pipirais ir kiaulienos riebalais .

Dar vienas prastas vietinis patiekalas, šiuo metu slėnių, kuriuose dirbo kalnakasiai, metu - tai žaislas, ekonominis ir maistingas omletas su kviečių miltais ir kiaulpienėmis, virti tik orkaitėje. Mes uždarome labai paplitusį matevzą, šaknų ir ankštinių augalų rūšies tyrę, su kuria mes paprastai lydime salotų, grybų ir raugintų kopūstų.

Kur valgyti (gatvėje ar restorane)

Slovėnijoje maitinimasis iš esmės reiškia restoranus, kuriuos galime rasti skirtingomis savybėmis. Pagrindiniuose miestuose galime rasti kai kurių gatvės maisto prekystalių ir daugybę konditerijos parduotuvių, kuriose galite išbandyti įvairius vietinių ritinių tipus .

Negalima praleisti

Konditerijos gaminiai iš tikrųjų yra neišvengiami, ypač dėl aukštos kokybės šviežių sūrių ir vietinių uogų. Vietinės dešros ir salami visai nėra blogai, o tipiškos salotos su gėlėmis ir laukinėmis žolelėmis yra patirtis, kurios negalima praleisti. Net žuvys neturėtų būti nepakankamai įvertintos.

Ką vengti

Kaip ir visose šalyse, kur šaltas yra labai aštrus, yra nuolatinė sriubos, kurios žiemą gali būti nuobodu, ir riebiai mėsai, kuri ilgainiui gali skrandžio. Būkite atsargūs su naminiais alkoholiniais gėrimais . Vietiniai gyventojai mėgsta juos pasiūlyti, bet jei jie yra prastos kokybės, jie gali padaryti daugiau žalos nei naudos.

Patarimai ir smalsumas

Liubliana yra sostinė, kurioje susilieja visi geriausi iš įvairių virtuvių, ir kur verta daugiau patirti. Slovėnijoje yra įprasta pasakyti, kad „ meilė praeina per skrandį “. Tada leiskite sau įsimylėti šį Italijos, Balkanų ir Austrijos-Vengrijos įtakos mišinį.

Ankstesnis Straipsnis

Petražolės: savybės, naudojimas, maistinės vertės

Petražolės: savybės, naudojimas, maistinės vertės

Petražolės yra prieskoniai, turintys daug vitaminų ir mineralinių druskų , kurios apsaugo kaulus ir plaukus ir turi diuretikų ir slėgio reguliavimą . Sužinokite geriau. > > Augalų aprašymas Petražolės ( Petroselinum sativum ) yra dvejų metų žoliniai augalai, priklausantys „ Apiaceae“ šeimai, turintys tvirtą baltą gelsvą ir mėsingą taprootų šaknį . Lapai yra ilgi petiolatai, ...

Kitas Straipsnis

Ekologinė medicina ir vandens atmintis

Ekologinė medicina ir vandens atmintis

Kalbėti apie ekologinę mediciną ir vandens atmintį turime eiti per tą ribą, kuri atskiria fiziką nuo medicinos. Tai kelionė, apimanti materiją ir jos tamsą pusę, ty tai, ką mes iš karto nesuvokiame per mūsų jutimus, bet kurie egzistuoja ir veikia per vis dar nepakankamai ištirtus dažnius . Todėl paliekame...