Balandžio 7 d. - Pasaulio sveikatos diena, o šių metų tema - „ maisto saugumas “.
2015 m. Taip pat bus metai, kai PSO (Pasaulio sveikatos organizacija) pirmą kartą paskelbs įvertinimus apie pasaulinę maistą sukeliančių ligų paplitimą (su maistu susijusios ligos ).
Kalbant apie maisto saugą, rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą (galite jį rasti straipsnio apačioje). KAS: Penki raktai į saugesnį maistą, kurie buvo suprojektuoti taip paprasta, kaip ji yra kūrybinga ir animuota dėl to, kas yra „mikroorganizmai“ maitinimo tema.
Šiame vaizdo įraše esantys mikroorganizmai kai kuriais atvejais yra geri (pateikiami jogurto pieno fermentai ir panašūs produktai, ir toliau kartojame, kad geriau apriboti pieno produktų ir gyvūninės kilmės produktų naudojimą), kitais atvejais pateikiami su puvimu susiję reikalavimai. maisto produktų; dėl to ūkiuose auginamoje mėsoje ir žuvyje randame baimingų būtybių, kurios yra išlaisvintos, bet nėra matomos plika akimi ir nekeičia maisto išvaizdos. Jie yra patogeniniai mikroorganizmai .
Vaizde labai gerai aprašoma, kaip šie mikroorganizmai yra atsakingi už skausmus, tokius kaip virškinimo sutrikimai, pykinimas, viduriavimas, karščiavimas, ir pateikiami praktiniai patarimai, kaip raktai, skirti maisto saugai. Pažiūrėkime juos kartu.
5 PSO maisto saugos raktų analizė
Paprastos taisyklės, gerai pristatytos, siekiant apsaugoti save ir savo šeimą, kurios, mūsų manymu, norime kartu su jumis analizuoti.
- Išlaikyti valgymo aplinkos tvarką ir švarą bei atsižvelgti į asmeninę higieną.
- Venkite kryžminio užteršimo, atskirdami virti, rauginti arba perdirbti maisto produktai iš kitų rūšių maisto.
- Užbaigti virimo gerai nužudyti makroorganizmų. Šiuo klausimu mes jaučiame dar kartą pabrėžti, kad pernelyg didelis maisto gaminimas ne tik mikroorganizmų, bet ir maisto produktų vitaminų ir maistinių medžiagų. Nereikia eiti į ekstremalią žaliavinę maistą, tačiau gerai prisiminti, kad virimas visada silpnina visą mūsų sistemą. Pavyzdiniame vaizdo įraše yra kiaušinis, kuris virinamas ant visos. Šiuo atveju taip pat primename, kad geriau apriboti gyvūnų baltymų, ypač kiaušinių, vartojimą, kuris turėtų būti vartojamas išlaikant dienas nuo vieno laiko iki kito, jei ne daugiau kaip kartą per savaitę.
- Valgykite maistą tinkama temperatūra .
- Visada stenkitės suprasti, iš kur sugaunama, iš kurios jūros ir iš kokio vandens, kaip švarus.
Čia yra 3 geros priežastys plauti rankas
Sveikata ir maisto sauga
Apie 200 skirtingų sutrikimų tipų sukelia maistas, paskirstytas už pagrindinių maisto saugos sąlygų nesilaikymo ir bakterijų, parazitų, virusų, įvairių tipų cheminių medžiagų.
Kiekvienais metais mirtys dėl maisto užteršimo yra apie 2 milijonai žmonių. Šios dienos šūkis yra „Nuo ūkio iki plokštės, saugus maistą“, kuris skamba daugiau ar mažiau kaip „Nuo ūkio iki plokštės, maistas saugiai atvyksta“.
PSO taip pat pateikė testą, kad galėtų išbandyti savo žinias apie maisto saugos klausimus.
Sveikatos apsaugos ministerijos tinklavietėje pateikiamas puslapis, skirtas maisto saugos temai, kur galima rasti naujienų, ieškoti įspėjimų apie maisto produktų saugą, atliekant tyrimą, kuris atliekamas pagal produktą ar medžiagą, nurodytą kiekvienais metais .
Taip pat pateikiama informacija apie laukus ir oficialią kontrolę, maisto eksportą, cheminės saugos, stebėsenos srautą, maisto grandinės rizikos vertinimus, GMO, regioninių veterinarijos ir maisto sistemų auditą, brošiūras ir konkrečius plakatus bei teminės srities dokumentus.
