Imbieras yra vaistinis ir aromatinis augalas, žinomas daugelio kultūrų, tiek Rytų, tiek Vakarų, liaudies medicinoje. Dalis, kuri naudojama imbierui, yra šakniastiebis arba šaknis. Paprastai jis randamas rinkoje tiek šviežioje, tiek sumažintoje sausoje formoje.
Cinamonas yra visžalis medis, taip pat naudojamas gydomojoje ir aromatinėje sferoje. Žievė naudojama cinamonui, suvyniota ir išdžiovinta ilgomis lazdomis arba sumažinama iki miltelių.
Kodėl kartu su imbieru ir cinamonu
Imbieras ir canella kartu suteikia gyvybei unikalų ir nepakeičiamą skonio ir aromato derinį.
Šios savybės yra panašios ir sustiprintos šių dviejų prieskonių deriniu:
šildymas : tiek žiemą, tiek vasarą imbieras ir cinamono žolelių arbata skatina prakaitavimą ir padeda šildyti kūną;
virškinimas : imbiero kartumas jau skatina seilėjimą ir virškinimo proceso pradžią nuo burnos, o cinamonas veikia labiau gastroenteriniu lygmeniu;
antiseptikas ir antivirusinis : kanjono eugenolis turi antiseptinę galią ir yra derinamas su priešuždegimine imbiero kokybe, kurios antivirusinės savybės vis dar yra, nors ir mažesniu mastu;
Kaip paruošti imbierą ir cinamono arbatą
Rekomenduojame naudoti šviežius imbierus ir cinamono lazdeles . Kalbant apie cinamoną, geriausias yra ceilono cinamonas, bet net ir bendrasis cinamonas, taip pat vadinamas cinamonu ar kinų kanapes, gali eiti gerai.
Čia yra receptas :
Sudėtis 2 puodeliams
> pusė litro natūralaus vandens;
> maždaug 4 cm ilgio imbiero šaknis, nulupti ir tarkuoti;
> apie 2 cm ilgio cinamono lazdą, sudaužytą;
> 1 arbatinis šaukštelis medaus ar kito natūralaus saldiklio (agavų sirupo, miežių salyklo ir tt).
paruošimas
Vanduo virinamas puode. Pripažinkite prieskonius per mažą ugnį ir palikite užpilti dešimt minučių. Padermė, supilkite į puodelius, saldinkite. Jis turėtų būti girtas karštu, kad jis galėtų išlaisvinti visą savo aromatą ir leisti jį įsiurbti skrandyje esant optimaliai temperatūrai.
Imbiero ir cinamono žolelių arbatos savybės ir nuorodos
Kaip jau minėta, imbiero ir cinamono žolelių arbata turi virškinimo ir diaphoretinių savybių . Jis taip pat rekomenduojamas esant įvairios kilmės pykinimui, nevirškinimui arba prieš valgį, kad būtų naudingas maisto tranzitas. Jis turi antioksidantų, tonizuojančių savybių ir leidžia kontroliuoti cholesterolio kiekį.
Kontraindikacijos: vartojimas nėštumo metu turėtų būti ribotas .
Variacijos ir panaudojimas: jį galima naudoti bet kuriuo paros metu : ryte, o ne arbatoje, dieną, po pietų - šilto ir aromatinio pertraukos, vakare, kad derėtų miegas ir virškinimas.
Jis gali būti derinamas su kitais karštais prieskoniais su intensyviu aromatu, pvz., Kardamonu ir gvazdikėliais . Ji puikiai dera su aštriais medus, kaštonais ir eukaliptu, todėl ji padeda kosulys ir peršalimas.
Jūs galite paruošti nuovirus su imbieru ir cinamonu, leisti prieskoniams virti kartu su vandeniu, o ne palikti juos įlieti: šiuo atveju iš aktyvesnių augalų dalių ekstrahuojami aktyvesni ingredientai, nes maisto ruošimas yra ilgesnis.
