Sėmenų aliejus yra augalinis aliejus, gautas šalto spaudimo homoniminių augalų sėkloms, kuriam būdingas šiek tiek kartaus riešutmedžio skonio. Kai jis pasižymi nemaloniu skoniu („žuvimi“), tai reiškia, kad jis yra nuliūdęs ir turi būti išmestas, jis yra labai jautrus karščiui, o per aukštai temperatūrai jis denatūruojamas, prarandant jo efektyvumą.
Linas buvo auginamas Babilone jau prieš 3000 metų iki Kristaus atėjimo ir, atrodo, kad net karalius Karolis, susižavėjęs naudingomis jo sėklų savybėmis, paskelbė įstatymą, įpareigojantį savo subjektus reguliariai vartoti maistą.
Nenuostabu, kad linų sėklos yra laikomos vienu iš galingiausių maisto produktų pasaulyje sveikatai. Lino sėmenų aliejus taip pat naudojamas mityboje kaip priedas už aukštas mitybos savybes: tai yra daug pigesnis menkių aliejaus pakaitalas.
Sėmenų aliejus taip pat naudojamas kosmetikos reikmėms, nes, turėdamas minkštinančias savybes, jis naudojamas odai ir ypač plaukams, kuriems atrodo, kad jis suteikia ypatingą blizgesį ir minkštumą.
Sėmenų aliejaus savybės ir privalumai
Sėmenų aliejus yra turtingiausias linoleno rūgšties, vitamino E ir lecitino, todėl jis laikomas galingu antioksidantu. Jis tradiciškai naudojamas odai ir plaukams gerinti, cholesterolio ir trigliceridų pašalinimui per vidų (kaip prieskoninis aliejus arba perlai, kaip natūralus priedas) ir jo išorinis naudojimas natūralios kosmetikos priemonėse kaip masažo aliejus .
Šis brangusis aliejus taip pat atlieka svarbius virškinimo ir žarnyno veiksmus, ypač daugelio degeneracinių ligų, turinčių įtakos širdies ir kraujotakos, raumenų ir kaulų bei nervų sistemoms, prevenciją. Tai puikus priedas prie vegetariškos mitybos.
Sėmenų aliejus tarp natūralių pleiskanų: atrasti kitus
Maisto naudojimas
Dieta, kurioje gausu linų sėmenų aliejaus, duoda didelį kiekį nepakeičiamų riebalų rūgščių (omega 3-6 arba vitaminas F). Šių maistinių medžiagų vartojimas būtinai turi būti gaunamas iš dietos, nes organizmas negali jų gaminti.
Omega 3-6 veiksmingai apsaugo organizmą nuo širdies ir kraujagyslių ligų, kai kurių rūšių vėžio ir kai kurių uždegiminių bei neurodegeneracinių ligų.
Antioksidantų aktyvumą didina puikus vitamino E kiekis (17, 5 mg 100 g). Taip pat gerai veikia lecitinas, fosfolipidų rinkinys, reikalingas tinkamai nervų sistemos ir smegenų funkcionavimui. Prie šios alyvos priskiriamos priešuždegiminės savybės, naudingos hemorojus ir reguliuojant žarnyno funkciją .
Du arbatiniai šaukšteliai sėmenų aliejaus per dieną gali patenkinti kasdienį alfa-linoleno rūgšties (omega 3) poreikį. Todėl šis maistas gali būti naudojamas lengvam daržovių ir baltos mėsos valgymui, tačiau neviršijant rekomenduojamo suvartojimo kiekio. Tik derinant jį su tradiciniais lipidiniais šaltiniais, pvz., Alyvuogių aliejumi, iš tikrųjų galima patenkinti visų riebalų rūgščių, įskaitant sočias rūgštis, poreikius, kurie, esant tinkamoms dozėms, yra būtini optimaliam fiziniam efektyvumui užtikrinti.
Sėmenų aliejus plaukams
Sėmenų aliejus yra pasirenkamas plaukų plaukų grožis. Jis naudojamas maitinti nuobodžius, trapius ir pažeistus plaukus, prieš plovimą, balzamas po šampūno arba poliravimo po džiovinimo ir pašalinimo.
Augalų aprašymas
Linum usitatissimum - Linaceae
Metinis žolinis augalas tarp 30 ir 60 cm aukščio, stačias stiebas, labai trapus, šakotas paskutinėje dalyje. Šaknis yra trumpas sukibimas. Jame yra švelnūs lapai.
Gėlės yra didelės, mėlynos spalvos, su 5 sepalais, 5 žiedlapiais, 5 geltonais porais. Vaisiai yra kapsulės, turinčios mažas ir juodas ar oranžines sėklas, priklausomai nuo veislės. Linų sėklos buvo naudojamos tradicinėje medicinoje kaip vidurius, todėl vartojamos psyllium. Aliejus taip pat gaunamas iš sėklų, kurios praeityje buvo naudojamos kaip fiksatorius dažymui ir medienos apdorojimui baldų restauravime.
