Koriandras ir petražolės, skirtumai

Jei norime rasti analogų tarp koriandro ir petražolių, turime atkreipti dėmesį į jų lapus, kurių formą galima lengvai supainioti, bet iš tikrųjų tik tai, kad likusiai, tuo pačiu metu būdami tos pačios šeimos, Apiaceae, savybės skiriasi.

Petražolės ... visur

Jei mes pripratome prie „petražolių“ sąvokos, kaip sinchronizavimo, šis aromatinis augalas gali būti daugelio maisto kompanionas mūsų virtuvėje , nuo čia - tiksliai - pasisekimo būdas . „Accompanies“ daržovės, mėsos, padažai, centrifuguojami ir pagerina skonį.

Tačiau petražolės yra ne tik geros, bet ir geros! Jis turi daug vitaminų, tokių kaip A, C, K, folio rūgštis, beta karotinas. Jis labai prisideda prie mineralinių druskų, pvz., Kalio, kalcio, geležies.

Petražolės yra veiksmingas diuretikas, mažina kraujospūdį, padeda išvalyti kūną net kepenyse, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, padeda virškinti, veikia kaip fermentacinis, stiprina imuninę sistemą.

Mes galime paruošti petražolių infuziją su šviežiais lapais ir stiebais, gerti po to, kai juos paliekame verdančiame vandenyje 10 minučių.

Petražolės: kontraindikacijos

Skirtumas tarp naudojimo ir piktnaudžiavimo visada informuoja mus apie aromatinių žolelių kontraindikacijas. Eikite į petražolių naudojimą virtuvėje. Nėštumo metu nerekomenduojama fitoterapijos ar paprastos infuzijos, nes ji gali sukelti gimdos susitraukimus ir inkstų funkcijos sutrikimą.

kalendra

Koriandras atrodo kaip petražolės, bet iš pirmo žvilgsnio! Iš tikrųjų skonis yra kitoks, su pikantišku prisilietimu. Koriandras naudoja tiek lapų, tiek sėklų ir yra laikomas prieskoniu.

Jis gali būti naudojamas virtuvėje lapuose, kad būtų šiek tiek aštrus skonis, skonio patiekalai, sriubos, mėsa ir žuvis. Sėklos turi citrusų skonį, panašų į citriną ir naudojamos dešrelėms ir marinuoti bei fitoterapijai išsaugoti.

Mūsų gerovei , koriandras gali būti imamas įvairiomis formomis : nuoviru, sausu ekstraktu, aliejumi, hidroalkoholiniu ekstraktu ir sėklomis, kaip tikėtasi, yra naudojama.

Koriandras turi keletą teigiamų pasekmių mūsų gerovei:

> natūralus antibiotikas : tinka maistui ir grybelinėms infekcijoms, taip pat gerai reaguoja į meticilinui atsparų staphylococcus aureus;

> antispazminiai : pilvo patinimas ir spazmai, sudirgęs gaubtinės žarnos, virškinimo sutrikimai, palaiko virškinimo trakto aparato fiziologines funkcijas;

> chelatinis : sunkiojo metalo apsinuodijimo atveju, gyvsidabris tam tikru būdu, koriandras detoksikuoja organizmą perimdamas šių nuodų absorbciją;

> tonikas : veikia nervų sistemą, skatina veiklą ir tuo pačiu neutralizuoja nuovargį.

Koriandras: kontraindikacijos

Atsižvelgiant į korianderio savybes, geriausia nenaudoti jo lygiagrečiai su vaistais, skirtais virškinimo trakto funkcijai, kad nesukeltų priverstinio perdozavimo.

Nerekomenduojama vartoti netgi antidepresantų ir anksiolitinių preparatų. Nėra duomenų apie jo vartojimą nėštumo metu, tačiau dėl atsargumo principo geriau vengti.