Paskutinė dietos dalis sako, kad daugiau kaip 30% italų yra antsvorio . Beveik 3 milijonai žmonių Italijoje serga diabetu ir padidėja 2 tipo vaikų, net ir vaikų, skaičius; tai yra naujausi tyrimai, susiejantys šią tendenciją iš dalies su krizės poveikiu mitybai paaiškinti : mes mažiau vartojame maistui ir blogiau .

Šioje panoramoje dietologo, kuris įsikiša, informuoja ir dirba ne tik gydyti, bet ir užkirsti kelią, skaičius tampa vis svarbesnis.

Kas yra dietologas?

Dietologas, taip pat žinomas kaip mitybos specialistas, yra medicinos specialistas, kuris specializuojasi žmonių mityboje ir turi medicinos laipsnį, po to specializuojasi dietologijoje ar maisto moksle .

Reguliariai užsiregistravęs registre, dietologas gali diagnozuoti, paskirti vaistus ir suformuluoti konstitucijai tinkančią dietą bei savitą individo padėtį. Dietologas nagrinėja įvairius atvejus, pradedant nuo mitybos disbalanso, nutukimo, antsvorio arba pernelyg plonumo, taip pat patologijomis, susijusiomis su įvairių tipų sutrikimais, kurie sukelia žmogaus svorio disbalansą, pvz., Hiper arba hipotirozė.

Kaip tapti dietologu

Italijoje, pagal įstatymus, dietologas arba mitybos specialistas, be abejo, yra labiausiai išsamus šios srities profesionalas. Kaip jau matėme, kad taptumėte dietologu, reikia 6 metų medicinos laipsnio ir 4 metų dietologijos arba maisto mokslų specializacijos.

Yra dvi kitos profesinės kategorijos, susijusios su mityba, tačiau labai skiriasi nuo dietologo:

• mitybos specialistas arba valstybės pripažintas specialistas, paprastai biologijos absolventas, kuris užsiima konsultavimu ir informacija. Pagal įstatymo sąlygas mitybos specialistas gali tiksliai įvertinti žmogaus mitybos poreikius, tačiau jis negali būti laikomas dietologu, kuris gali diagnozuoti ar paskirti vaistus.
• dietologas arba maisto technikas, pavaldus gydytojui dėl diagnozės ir gydymo. Jis nėra gydytojas, bet turi dietologijos laipsnį, todėl yra maisto specialistas; kaip dietologas, jis negali skirti vaistų.

Ką daro dietologas ir kur jis dirba?

Dietologo vaidmuo yra esminis, ne tik apibūdinant dietą tout teismui, bet ir, visų pirma, dėl patarimų fizinės ar psichologinės patologijos atveju, kurios padeda subalansuoti mitybą, organizmo sveikatą ir jo gerovę.

Nereikėtų pamiršti, kad dietologo vaidmuo yra esminis siekiant padėti jam visais tais atvejais, kai valgymo sutrikimai yra būdingi jauniems suaugusiems, pvz., Anoreksija , bulimija , nevalgius ir naujesni sutrikimai, pvz. bendradarbiaudami su psichologais ar kitais gydytojais.

Be ligoninių, dietologijos ir klinikinių mitybos paslaugų, dietologas gali dirbti įvairiose patalpose, įskaitant sporto sales, mokyklas, fitneso centrus, SPA ir sveikatos priežiūros įstaigas, savivaldybes ir viešąsias įmones.

Kitu atveju jis gali veikti savarankiškai, savo privačioje praktikoje arba bendradarbiaudamas su kitais sveikatos priežiūros specialistais, kurdamas mišrią studiją.

Italijoje yra įvairių asociacijų ir institucijų, kurios sprendžia dietologiją. Primename, pavyzdžiui, AIDAP (Italijos maisto ir svorio mažinimo sutrikimų asociacija), ANSISA (Nacionalinė maisto mokslo specialistų asociacija), ADI (Italijos dietologijos ir klinikinės mitybos asociacija). Punktas, kurį norite atnaujinti, yra Sveikatos apsaugos ministerijos svetainė.

Smalsumas : vienas žinomiausių italų scenos dietologų yra Pietro Migliaccio. Profesorius Migliaccio baigė medicinos ir chirurgijos studijas Romos Sapienza universitete. Tarp įvairių veiklos rūšių ir atliktų darbų, įskaitant mokslinius tyrimus įvairiuose maisto sektoriuose, jis yra Italijos maisto mokslų draugijos (SISA) pirmininkas.