Mes jau žinome keletą dalykų apie moliūgą : jis yra ištuštintas ir naudojamas kaip Helovino žibintas, jis yra skanus rizoto, sriubos ar atskirai, orkaitėje ir vaikams, kurie mėgsta savo saldaus skonio.
Mes žinome masės ir moliūgų sėklų naudą, bet kadangi visada yra ką išmokti, galbūt moliūgų aliejus ir jo sveikos dorybės vis dar nežinomos. Ištaisykite spragą nedelsiant.
Moliūgų sėklų aliejus nuo cholesterolio
Paprastai sėklų augalai naudojasi „ embrionui “ išlaikyti ir sodinukų auginimui ankstyvuoju gyvenimo etapu; dėl šios priežasties jie visi yra daug riebalų .
Būdami augalų pasauliu, daugiausia riebalų yra mūsų sveikiausia forma ( nesočiosios riebalų rūgštys ); moliūgų sėklos yra ypač turtingos, o gautas aliejus turi daug kosmetikos savybių, taip pat puikų skonį.
Iš pirmųjų atliktų mokslinių tyrimų matyti, kad moliūgų sėklų aliejus gali sumažinti MTL, „blogo“ cholesterolio (pvz., Kuris užkimšia mūsų arterijas) lygį, didindamas HDL ( „gerą“) kiekį., kuris valo kraują). Atsakingas už šį veiksmą yra oleino rūgštis, linolo rūgštis, vitaminas E.
Tačiau, atrodo, kad efektą sustiprina molekulių, vadinamų betasteroliais, buvimas : dėka jų lipofilinio komponento (ty jie yra prijungti prie lipidų arba riebalų), jie veikia kaip "barjeras", mažinantis cholesterolio absorbciją žarnyne.
Anti-cholesterolio poveikį taip pat padeda mažas sočiųjų palmitino ir linoleninių riebalų kiekis, vadinamas cholesterologiniu, nes mūsų kūno viduje jie lengvai transformuojami į cholesterolį.
Ilgalaikis „valymo arterijos“ efektas yra naudingas kraujotakai, širdžiai, visai širdies ir kraujagyslių sistemai ir aterosklerozinėms patologijoms.
Moliūgų sėklų aliejus, savybės ir paprastas receptas
Moliūgų sėklų aliejus: ar žinote, kad?
Moliūgų sėklų aliejus gaunamas šalto spaudimo būdu; ši procedūra garantuoja naudingų maistingumo principų išsaugojimą, kuris, atidarius, alyvos talpykla išlieka aktyvi tik tuo atveju, jei alyva laikoma tamsoje vėsioje ir sausoje aplinkoje.
Geriau jį naudoti žaliavoms salotoms ir įvairiems prieskoniams, vengiant virimo, kuris sunaikina medžiagas, kurios yra vertingos sveikatai.
Austrijoje (ypač Štirijos regione) Slovėnija, Kroatija ir Vengrija yra tradicinė kulinarija .
Europos Sąjunga ją saugo su IGP ženklu (saugoma geografine nuoroda).
Tikslios sudėties nesočiųjų riebalų rūgščių sudėtis priklauso nuo naudojamo moliūgų tipo, nes skirtingos veislės turi šiek tiek skirtingas sėklas, taip pat pagal skirtingas auginimo technikas ir dirvožemio savybes.
Jis turi daug kitų teigiamų poveikių sveikatai, pavyzdžiui:
- reguliuoja kraujo pH
- palaiko cistito atvejus
- tai yra priešuždegiminis
- reguliuoja hipertenziją ir mažina kraujospūdį
Jis taip pat naudojamas kosmetikoje, atgaivinti galvos odą ir skatinti plaukų augimą; ant raukšlių kremuose veido ir reguliuoti riebalų gamybą .
Betasteroliai klasifikuojami kaip fitosteroliai, jų struktūra panaši į žmogaus androgenų ir estrogenų hormonus, todėl jie taip pat turi teigiamą poveikį tiek prostatos (hipertrofijos atvejais), tiek menopauzės sutrikimų silpninimui.
Moliūgų sėklų aliejus: nuo šiandien integruokite jį į dietą !
