Pagal klasikines mitybos taisykles kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti teikiamas 60% angliavandenių (makaronų, ryžių, krakmolingų maisto produktų), 20% baltymų (mėsos, žuvies, kiaušinių, pieno produktų) ir 20% riebalų ( aliejus, sviestas ir baltyminiai maisto riebalai).
Zonos dieta turi skirtingus procentus: 4 0% angliavandenių, 30% baltymų ir likusių 30% riebalų . Šios proporcijos yra gerbiamos kiekviename valgio metu ir yra funkcinės, kad būtų išvengta pernelyg didelio insulino kiekio, kurį sukelia per didelis angliavandenių vartojimas. Insulinas yra kasos gaminamas hormonas, kuris, kai jis viršija įprastinius parametrus, visus perteklius paverčia riebalais.
Vietoj to baltymai skatina kito hormono - gliukagono - gamybą, todėl organizmas energiją išgauna iš esamų riebalų. Liūdna „zona“ buvo sukurta jos kūrėjo, biochemiko Barry Sears, kaip idealios gerovės gerinimo zonos.
Zonos dietos privalumai
Kiekviename valginyje yra trijų maisto produktų grupių dozė ir šis perskirstymas yra funkcionalus organizmo hormoniniam balansui . Kai hormonai gerai veikia, maistinės medžiagos geriau absorbuojamos, riebalai sudegina anksčiau ir visos gyvybinės funkcijos vyksta efektyviai. Štai kodėl dieta leidžia numesti svorį išlaikant raumenų tonusą .
Kai „pasiekiama zona“, ty įvedant derlių, kuriuos sukelia valgio metu vartojamų baltymų ir angliavandenių dozės santykis, procedūra suaktyvinama, kai riebalai nedelsiant virsta energija. Rezultatas - daugybė teigiamų aspektų: insulino kiekis yra kontroliuojamas, tuo tarpu angliavandenių kiekis mažas, kad būtų užkirstas kelias riebalų vartojimui ir tuo pačiu metu imamasi būtinų mikroelementų (druskų, koenzimų ir antioksidantų).
Dar vienas privalumas yra tai, kad būdinga tai, kas įsijungia, kai pradėsite mitybą teisingu keliu: jūs pateksite į savo kūno pažinimo kelią, jūs suprasite, kas jums tinka, ką geriausia išvengti dėl maisto variacijos kuris apibūdina zonos dietos meniu.
Zonos dietos apribojimai
Tačiau tiems, kurie naudojasi sveika Viduržemio jūros regiono mityba, zonos dieta gali būti nepatogu dėl dviejų priežasčių: drastiško angliavandenių kiekio sumažėjimo ir nuolatinės dozių skaičiavimo komplikacijos.
Norėdami įveikti antrąjį sunkumą, kai kurie zonos dietos pasekėjai priima gana empirinį metodą, grindžiamą paprastu instrumentu, delnu ir stebėjimu. Kitaip tariant, dozės apskaičiuojamos pagal akis, atsižvelgiant į delną kaip matavimo vienetą.
