3 etniniai receptai su anakardžiais



Anakardžių riešutai, Rytų aistra

Anakardžių riešutai, acajou, anakardžių riešutai: su tokiu gražiu pavadinimu, jūs galite turėti tik sveiką ir universalų maistą virtuvėje su minkštu ir subtiliu skoniu, galinčiu patekti į specialų ingredientą daugelyje saldžių ir pikantiškų receptų.

Rytietiški ir plačiai naudojami rytuose, anakardžiai yra daugelio Tailando, Japonijos, Indijos ir Kinijos maisto tradicijų dalis, nuo „makaronų“ iki vištienos, perėję per skanius padažus ir pagardus. įvairūs ir išskirtiniai „pulao“ .

Ir nebūkite nustebinti, jei, pamerkdami anakardžius, jie gali tapti ypatingu ir storu grietinėlės saldumynais, sformare semifreddi ar maitinančiais velvetais, ypač rekomenduojama veganų ir vegetariškose dietose.

Žirnių ir anakardžių grietinėlės sriuba

Sudėtis 2 žmonėms :

> Apie 100 g natūralių anakardžių riešutų (nesūdyti);

> 2 puodeliai šviežių arba šaldytų žirnių;

> 2 aiškios švarių salierų šonkaulių;

> pusė česnako skiltelės;

> 2 balti svogūnai;

> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, druska, juodieji pipirai, daržovių sultinys.

paruošimas

Supjaustykite svogūnus, česnakus ir salierus kartu didelėje keptuvėje ir pridėkite šiek tiek vandens, kad jie nebūtų pernelyg auksiniai; leiskite jam virti su dangčiu apie dešimt minučių, pridedant druskos ir pipirų.

Atskleiskite ir pridėkite anakardžius ir žirnius bei virkite daržovių sultiniu dar 20 minučių. Galiausiai pereikite prie panardinamojo maišytuvo, pridedant daugiau vandens, jei jis yra per storas. Pasimėgaukite su žaliaviniu aliejumi ir skrudintais svogūnų gabaliukais arba šalavaisiais.

Anakardžių Pulao, ryžiai su anakardžiais

Dviejų žmonių sudedamosios dalys:

> 100 g virtų basmati ryžių;

> mažas kapotų baltojo svogūno;

> 50 ml kokoso pieno;

> kalkių arba citrinos sulčių, karšto pipiro;

> 2 šaukštai anakardžių natūraliai grūsti;

> šaukštas susmulkintų koriandro, šaukštelis juodųjų garstyčių sėklų, žiupsnelis kmynų sėklų, ciberžolė ciberžolės

> sėklų aliejus, druska

paruošimas

Šildykite alyvą didelėje keptuvėje, įpilkite garstyčių sėklų, tada kmynų sėklas, anakardžius ir susmulkintus čili pipirus, kuriuos tada pašalinsite. Įdėkite supjaustytą svogūną ant jo ir kepkite jį, tada gerai išmaišykite ciberžolę, ryžius ir kokoso pieną.

Leiskite jam virti porą minučių, išjunkite ir palikite tą patį laiką . Patiekite pridėti smulkintų koriandro lapų ir kalkių arba citrinos sulčių.

Tajų padažas su anakardžiais

Dviejų žmonių sudedamosios dalys:

> 3 šaukštai natūralių anakardžių riešutų;

> 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;

> 3 šaukštai vandens;

> pusė šaukšto organinio ir natūralaus kokoso aliejaus;

> pusiau sausas karštas pipiras;

> 2 šaukštai sojos padažo;

> pusė šaukštelio cukranendrių cukraus;

> susmulkintą pavasarį.

paruošimas

Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą, supilkite į dubenį ir baigkite smulkiai pjaustytu svogūnu . Jei jis yra per storas, į padažą įpilkite dar keletą šaukštų vandens.

Ankstesnis Straipsnis

Tulžies akmenys, priežastys ir gydymas

Tulžies akmenys, priežastys ir gydymas

Nemalonus, skausmingas, pavojingas. Tulžies akmenys yra mažos „akmenėlės“, kurios yra suformuotos iš tulžies . Jų buvimas turi būti diagnozuotas kuo greičiau. Kai jie auga pernelyg daug ar tūrio, jie gali užpildyti tulžies pūslę (taip pat žinomą kaip tulžies pūslė , kuri yra po kepenimis) arba tulžies latakus ir sukelti sunkias infekcijas. Žinant tulžies akmenų ...

Kitas Straipsnis

Paprikos: savybės, nauda ir receptai

Paprikos: savybės, nauda ir receptai

Pipirai , žinomi kaip Capiscum annuum , yra krūmas, priklausantis Solanaceae šeimai. Žalieji, raudonos ar geltonos spalvos, vaisiai į Europą atvyko iš Pietų Amerikos žemyno prieš tūkstančius metų, o šiandien jie auginami Italijoje ir visame pasaulyje daugelyje veislių. Tai vertinga, turtinga ir sveika daržovė, kuri suteikia didelę naudą organizmui. Kaip žinoma, pipi...