Jautrumas angliavandeniams, tyrimas



Neseniai atliktas mokslinis tyrimas atskleidė svarbius ryšius tarp angliavandenių skonio jautrumo su asociacija su krakmolo vartojimu ir liemens apimties matavimu suaugusiems.

Šį tyrimą kartu su Deakin universiteto ir Fizinio aktyvumo ir mitybos instituto Australijos tyrėjais atliko daugelis autorių. Tyrimas buvo atliktas 2017 m. Rugsėjo mėn. Ir patvirtintas kaip jautrumo angliavandeniams tyrimas .

Tikslas buvo ištirti asociacijas, kurios gali egzistuoti tarp sudėtingų angliavandenių jautrumo su maisto vartojimu suaugusiems ir jų antropometriją, ty gyvenimo aplinką.

Mokslininkai norėjo tiksliai ištirti šią koreliaciją, nes kiti naujausi tyrimai parodė, kad sudėtingų angliavandenių jautrumo kitimas gali turėti įtakos maisto vartojimui . Be to, atrodė, kad sudėtingų angliavandenių ir paprastų angliavandenių suvokimas yra nepriklausomi vienas nuo kito.

Išsamiai atliktas tyrimas

Šiame tyrime sudėtingi angliavandeniai, tokie kaip maltodekstrinai ir oligofruktozė, buvo vartojami per burną, o vėliau buvo aptiktos šių angliavandenių jautrumo ribos. Dalyvavo 34 žmonės, tarp jų 18 moterų ir 16 suaugusiųjų.

Iš šių žmonių buvo nustatyti specifiniai svorio, aukščio ir juosmens apskritimo duomenys, kurie nurodomi su WC simboliu. Be to, kiekvienas dalykas laikė maisto dienoraštį, kad užregistruotų, ką jis valgė per dieną, ir klausimyną, kuris buvo naudojamas nustatyti valgomo maisto dažnumą.

Nustatyti skaičiai ir jautrumo kompleksiniams angliavandeniams matavimai buvo reikšmingai susiję su juosmens energijos suvartojimu, naudojant krakmolo šėrimą ir suvartojimą . Subjektams, kurie buvo jautresni angliavandeniams, buvo didesnis juosmens perimetras nei krakmolo suvartojimo indeksas.

Apibendrinant buvo galima parodyti pradinę hipotezę, pagal kurią jautrumas sudėtingiems angliavandeniams veikia tiek gyvenimo aplinką, tiek ir maisto pasirinkimo pasirinkimą suaugusiems.

Taip pat skaitykite pilvo riebalus su Citrus Aurantium >>

Bet kas yra jautrumas angliavandeniams?

Valgydami rafinuotą duoną, bulves ir grūdus mes vartojame sudėtingus angliavandenius, kuriuose yra krakmolų . O kai valgome pyragą, sausainius ar kitus saldainius, kuriuose iš esmės yra cukraus, šiuo atveju angliavandenius vartojame paprasčiau nei krakmolo formą.

Mūsų kūnas abu šiuos cukrus ir krakmolus transformuoja, kad juos būtų galima naudoti kaip energiją, ir kai jie yra perteklius, jie yra deponuojami kaip atsarginės medžiagos mūsų kūno dalyse.

Kad tai padarytumėte kiekvieną kartą, kai mes nurijome angliavandenius, mūsų organizmui reikia gaminti insuliną, o tada pradėsime kalbėti apie jautrumą angliavandeniams, kai cukraus kiekis kraujyje yra pernelyg didelis po valgio ir kai organizmas pradeda stresą dėl nuolatinio insulino poreikio .

Kai insulinas nebėra labai veiksmingas dėl pernelyg didelių ir pernelyg didelių viršūnių, mes susiduriame su kūno problemomis, kurios gali pasiekti net diabeto formas .

Paprastai organizmas po didelių angliavandenių kiekio suvartojimo yra tinkamas insulino kiekis, kuris dėl šio jautrumo gali tapti pernelyg dideliu ir dažnu insulino poreikiu. Insulinas yra būtinas organizmui, nes jis gali leisti patekti į ląstelių cirkuliaciją.

Šis procesas vadinamas ląstelių metabolizmu ir, jei jis vyksta pernelyg dažnai ir per greitai, sukelia dvi pasekmes: staigus cukraus kiekio sumažėjimas kraujyje, o tokie simptomai kaip dirglumas, galvos skausmas, nuovargis ir sumišimas, ir, antra, kūnas stumiamas saugoti medžiagas vietoj deginimo ir riebalų naudojimo procesų.

Išlaikyti teisingą gliukozės kiekį kraujyje ir dėl to reikiamą insulino poreikį neabejotinai reikia sumažinti jautrumą angliavandeniams.

Ankstesnis Straipsnis

Vaikų asmeninė higiena

Vaikų asmeninė higiena

Mažų vaikų asmeninės higienos priežiūra gali būti labai sudėtinga, nes jie dažnai nėra bendradarbiaujantys. Kartais tėvams gali būti sunku sekti ritualais, pvz., Nosies ir dantų valymu , bet, žinoma, niekada neturėtume duoti mažų mažų kaprizų, nes vaikų asmeninė higiena dažnai yra ir sveikatos problema. Vonia Geriausi naujag...

Kitas Straipsnis

Kaip paruošti putų tešlą be sviesto

Kaip paruošti putų tešlą be sviesto

Mon amour kepiniai Ar norite pajusti , kad konditerijos aromatas ištirpsta saldžiame kate tarp jūsų dantų, bet nenorite, kad per daug riebalų kauptųsi jūsų pusėse? Ar jūs tikrai esate tų, kurie vengia gyvūnų riebalų ? Gydykite save tam tikru lapų tešlos paruošimu be sviesto , subtilaus ir trapaus, bet su mažiau kalorijų ir rūpesčių! Štai kaip paruošti šį...