Vegetariška dieta vaikams: ar tai tiesa?



Pagal statistiką veganinės ir vegetariškos šeimos toliau augs kiekvienais metais.

Kaip parašyta „La Repubblica“ tinklavietėje prieš keletą metų, daugiau kaip 4 ir pusė milijono žmonių Italijoje būtų atsisakę mėsos, o pagal „Eurisko-Tre Valli 2015“ šaltinį žmonės, kurie pasirinko alternatyvius sprendimus, 2015 m., palyginti su 2013 m.

Motyvacijos? Pirma, pagarba gyvūnams, antra, „dėl kitų priežasčių“, nes ji yra naudinga sveikatai ir galiausiai apsaugoti aplinką .

Taigi eikite į daržovių produktus, restoranus, kurie taip pat siūlo ad hoc pasiūlymus, knygas, kuriose kalbama apie „vegorino“ sezoną arba sultingų veganų receptų almanachus.

Ir kaip mes gauname vaikus su vegetariška mityba ?

Vegetariška dieta vaikams

Jei dėl to, kaip suaugusieji, turintys tinkamą kontrolę, tinkamas žinias ir pusiausvyrą, galima maitinti save atsisakant gyvūnų baltymų ir alternatyvios integracijos, problema kyla su mažaisiais .

Kiek žinome apie jų tikruosius tinkamo augimo poreikius? Kiek ir kada teisinga pašalinti mėsos ir gyvūninės kilmės šalutinius produktus ? Kokia rizika ?

Tai yra diskusijos, kurios yra aktualesnės nei bet kada ir yra darbotvarkės. Galutinis atsakymas neatrodo egzistuoja, bet yra nustatomas remiantis kiekvienu atskiru atveju: dauguma pediatrų vis dar remia klasikinę dietą, ty sveiką Viduržemio jūros regiono mitybą, o yra nedaugelis, kurie tuojau pat žalios vegetariškos dietos.

Akivaizdu, kad reikia pasirūpinti : vertinti kiekvieną individualią situaciją, individualizuoti ir nustatyti tinkamą maisto produktų pusiausvyrą.

Absoliučiai ne maisto apsėstų ir pasidaryk pats, dažnai blogos patirties palikimas: su vaikais draudžiama improvizuoti, rizikuojate negrįžtamai pakenkti sveikatai.

Veganų dieta ir vegetariška dieta vaikams

Tėvų atsakomybės diskursas yra būtent tai, kad jų vaikai mokomi teisingai mitybai ir turi tvirtą mintį, kad bet koks perviršis ar disbalansas sukelia žalingas pasekmes tiek vienoje, tiek kitoje prasme, neatsižvelgiant į tai, ką jie bus tada jo ateities maisto pasirinkimai ir jo DNR.

Atsižvelgiant į tiek daug gydytojų, kurie skundžiasi, ypač pastaraisiais laikais, apie rizikingas situacijas, dėl kurių vaikai atvyksta į skubios pagalbos tarnybą su lūžiais ir anemija, ir skaito veganų dietos pasirinkimą savo vietoje, yra asociacijos ir mokslininkai, kurie jie teigia, kad vegetariška mityba yra teisinga, jei tai daroma tiksliai ir subalansuotai, net ir mažiesiems.

Šiuo atžvilgiu daugelis prisimins dramatišką filmą, kurį prieš keletą metų išleido „Saverio Costanzo“, „ Alkanas Širdys“, remiantis Marco Franzoso romanu „ Il bambino indaco “, kuriame pasakojama apie Mina istoriją, kuri akivaizdžiai kenčia nuo orthorexia. sūnaus prie ekstremalių maisto pasirinkimų, o jie turės omenyje mokslininko Margherita Hacko, gimusio ir auginamo vegetaro, pavyzdį, tekstą „ Kadangi aš esu vegetaras “.

Ar vegetarai gali pakeisti DNR?

Suplanuokite kūdikių maitinimą

Todėl iš mokslinių tyrimų, patirties ir vertinimų kyla kiekviena situacija, kuri turi būti gerai įvertinama, kiekvienas atvejis įvertintas ir individualizuotas, kad būtų galima išlaikyti subalansuotą vegetarišką mitybą net ir mažiems.

Štai ką neonatologo pediatras Massimo Agosti, atsakydamas į vegetarišką motiną, taip pat bendrauja Veronesi fondo svetainėje „ nujunkymas gali būti planuojamas taikiai be planavimo mėsos ar žuvies, užtikrinant pakankamą baltymų suvartojimą, ne tik kiekiui, bet ir kokybei, pasinaudojant kitais maisto produktais, pvz., ankštiniais augalais (žirniai, lęšiai, avinžirniai, pupelės), sūriais (parmigiano reggiano, grana padano, crescenza arba ricotta), kiaušiniais ir maisto produktais, kurie pasiskolinti iš rytų virtuvės, pavyzdžiui, tofu, taip pat žinomas kaip sojos sūris, ir seitaną, gautą perdirbus grūdus ".

Ne vaikų dietos improvizacijai

Akivaizdu, kad, kaip pranešė Il Corriere, yra visiškai draudžiama improvizuoti su vaikais .

Tiesą sakant, nuo pirmųjų gyvenimo mėnesių naujagimių vitaminai, įskaitant garsiąją B12, turi būti užtikrinti, baltymai, mineralinės druskos tinkama proporcija, būtinos norint tinkamai augti.

Be to, tiek žindymas, tiek nujunkymas yra pagrindinės augimo akimirkos: reikia pasirūpinti, kad veganinė ar vegetariška motina nuspręstų maitinti krūtimi, nes mitybos tiekimas gali būti nepakankamas, ypač jei ji buvo sunkiai gimusi, pavyzdžiui, jis prarado daug kraujo.

Šia prasme geri gydytojai, ginekologai, pediatrai ir paruošti mitybos specialistai atlieka esminį vaidmenį, kuris gali geriausiai patarti tėvams ir neapsiriboja vien įprastomis maisto schemomis, kurias jie naudoja jau daugelį metų, tačiau kartu mokosi galimybių ir formulių individualizuoti, atlikti tinkamus patikrinimus, gerbiant naująjį tvarinį.

Norėdami sužinoti daugiau, skaitykite interviu su dr. Luciano Proietti, „Figli vegetarianiani“ autoriu

Ankstesnis Straipsnis

Naminis pistacijų ledai, receptas

Naminis pistacijų ledai, receptas

Ledai: kaip tai padaryti namuose Ar galima namuose gaminti ledus be ledų gamyklos veganų versijoje ir lengvai ? Atsakymas yra „taip“. Tokį skanų ir skanų maistą galima paruošti kaip ledus, nenaudojant specialių prietaisų ir naudojant augalinės kilmės maisto produktus. Tokiu būdu ledai tampa malonumu gomuriui ir gerklei, bet taip pat subalansuotas ir sveikas maistas . Jei taip pat p...

Kitas Straipsnis

Augalų kalorijos

Augalų kalorijos

Augalų kalorijos Vynuogėse esančios kalorijos yra 47 kcal už 100 g. Miltų maistinės vertės Figos yra labai naudingi vaisiai suaugusiems ir vaikams, nes jie yra daug vitaminų. 100 g produkto randame: Riebalai 0, 3 g Cholesterolis 0 mg Angliavandeniai 19 g Dietinis pluoštas 2, 9 g Cukrus 16 g Baltymas 0, 8 g Kalio 232 mg 1 mg natrio Vitaminas A 142 TV Vitaminas B6 0, 1 mg Vitaminas C 2 mg Kalcis 35 mg Geležis 0, 4 mg Magnis 17 mg Naudingos savybės Fig. Yra vaisi...